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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

日本料理 たかむら 公式

4.48
334人
30219人
  • 秋田
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日、祝日

381～400件を表示 ／ 全 631件

  • prayf425
    prayf425
    口コミ8件フォロワー1人
    ー 訪問（2020/04 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    美味しいお料理と美味しいお酒
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  • ken-k367
    ken-k367
    口コミ10件フォロワー0人
    ー 訪問（2020/04 更新）
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    以外に普通かな
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ481件フォロワー775人
    2020/06訪問
    21回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ２ヶ月ぶりでした
    ２ヶ月ぶりの高村さん


    玉子焼き バイ貝旨煮 そら豆塩茹で 衣かつぎ錦胡麻のせ もろきゅう 浅利と春菊の胡麻寄せ 九州白甘鯛の昆布〆握り

    秋田産蕪餅 ベステルキャビアのせ

    秋田...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ481件フォロワー775人
    2020/03訪問
    20回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    友人連れてきました
    いつもの日本料理たかむらさん

    コロナ騒ぎの中、自分なりに考えて来てみました。

    本日のスペシャルは
    秋田錦牛のすき焼き風花山椒添え

    オニオングラタンスープ

    シマアジの握り

    ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ219件フォロワー818人
    2020/03訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    昨年より予約していた日本料理たかむらさん
    三年連続食べログアワードGOLD受賞に加えて
    2020年BEST REGIONAL RESTAURANTSアワードを受賞のお店で、どんどん格が上がっていき...
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  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2804件フォロワー3896人
    2020/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【日本料理 たかむら】全国屈指の日本料理で最高のディナーを素晴らしいコスパで
    日本料理たかむら。日本が誇る日本料理の名店がここ秋田にあります。

    大将は若くして東京目白の名店「太古八」の板長を任され、その後「太古八」を閉じたのち、ひっそりと故郷の秋田市に「たかむら」を開業し...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2554件フォロワー5798人
    2020/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本で唯一「江戸前料理」を堪能できる秋田の名店
    秋田グルメ旅2日目。
    大本命の「たかむら」へ。

    現在現役で活躍する料理人のうち、唯一の正統派江戸料理の継承者と言われている高村さん。元々は東京目白の『太古八』で修行された方で、『太古八』の看板...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1504件フォロワー2740人
    2020/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    心を満たす至福の料理
    2020.3月上旬

    「たかむら」さんの料理は、
    素材の味をダイレクトに感じられる率直な料理。

    それだけにごまかしが利かないのも事実で、
    技術力はもとより、食材の質が大きくものをいいます...
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  • デラホーヤ
    デラホーヤ
    口コミ1830件フォロワー2005人
    2020/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸料理のDNAを受け継ぐ東日本屈指のお店【たかむら】(^^♪
    　　　　　　　★★★★★投稿時マイランキング２位★★★★★

    １６００件目のキリ番に投稿するお店は、秋田市で江戸料理のDNAを受け継ぐ会員制のお店【日本料理たかむら】のレビューです。（食べログ投稿...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ481件フォロワー775人
    2020/02訪問
    19回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    オニオングラタンスープは凄い❣️

    今年２度目のたかむらさん。友人がお料理の説明をしてくれるので私は楽チンです

    ★八寸：天然車海老の黄身寿司、丹波の黒豆、アサリと春菊の胡麻寄せ・木の芽、北海バイ貝、白子の白煮、特製卵焼き（芝海...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ234件フォロワー41人
    2020/02訪問
    41回目
    4.9
    －/ 1人
    たかむらさんのとこらへ。
    いつもの如く凛とした空気が流れる店内でカウンターに佇むたかむらさんがまた良し。

    八寸で北国の遠い春を少し感じる。白子の白煮にうっとり。先日いただいた錦牛の牛タンは味噌...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ234件フォロワー41人
    2020/02訪問
    39回目
    4.8
    －/ 1人
    日本料理たかむら。自分の舌にはもはやこの味覚がなじんでいるような。早速クエの黄身寿司にビックリ。上質な脂感、アッサリとした食感のほどよいリズム。温かさ冷たさが、頃合を見計らってリズムよく順に味わえる。...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1417件フォロワー1672人
    2020/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    和食の枠を超えた和食！唯一無二のたかむらワールド！！これは天才的な料理！
    3年連続食べログゴールド、料理マスターズブロンズの名店に初訪問しました。

    噂はかねがね聞いてましたが、会員制なので中々伺える機会がなかったです。今回ありがたいお誘いで訪問できました。

    思っ...
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  • wt31
    wt31
    口コミ651件フォロワー231人
    2020/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    足をのばして訪問する価値のある、ホンモノの一軒
    わたろぐ　https://wata-log.net/takamura/
    Instagram　https://www.instagram.com/p/B8NDMs7AgdL/

    実は自分のルーツが...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ234件フォロワー41人
    2020/02訪問
    38回目
    4.8
    －/ 1人
    ちょうど1ヶ月ぶりにたかむらさんのところへ。
    八寸の前に落花生が、、、
    そう今日は2月3日節分の日と言うことをふと思い出す。たかむらさんの物語。輝かしい水晶銀杏に始まり、いつもの味に安心を覚えつつ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ481件フォロワー775人
    2020/01訪問
    18回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今年も始まりました
    今年も年明けから高村さんパワー全開❣️

    モロコ、茶ぶり海鼠、数の子、玉子焼き、アサリのごま寄せ

    あん肝

    カブラ餅

    アンコウと牛蒡、にんじん菜の花の薄氷仕立て椀

    ホッキ、サ...
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  • komaaapiyo
    komaaapiyo
    口コミ97件フォロワー29人
    2020/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    この日は母と2人で訪問。

    どの料理も繊細で美しく、奥深くて本当に美味しかったです。
    特に感動したのが、3つ挙げるとしたら…

    まずは、下関天然虎河豚白子の磯辺焼き。濃厚かつクリーミーで一...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3518件フォロワー2304人
    2020/01訪問
    7回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    手（調理）を替え、品（素材）を替え...
    再訪

    入店1800、先客無し。
    大将は黙々と八寸の盛付けをされてました...

    今回のスペシャル素材：（お任せ）長野熊ロース

    ご登場したお料理は、
    1. 先付1：八寸
    ① 北海...
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  • kotsiro
    kotsiro
    口コミ652件フォロワー190人
    2020/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    あづまおとこはキリッと味
    以前からぜひ伺ってみたかったたかむらさん。まさかと思い電話したら予約取れてしまい、慌てて特典航空券ゲット。雪不足のせいか、まだインバウンドも秋田まで侵攻してないのか、ホテルも確保できていざ出陣。全ての...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ234件フォロワー41人
    2020/01訪問
    37回目
    4.8
    －/ 1人
    今年、初たかむらさん。。
    チシャトウ、突羽根、いつもの八寸とは違いお正月が色濃く。。
    更にはとらふぐの白子焼きに気絶‼️ 初夢の輪島塗のお碗でいただく、一月限定の車海老の奉書巻き。
    鳥大福のベス...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙
    カウンター席禁煙
    2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    有（4台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • ホームページ
    http://www.akita-takamura.jp/
  • 備考
    ※会員制

    【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】
  • 初投稿者
    HIDE akt（97）
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