日本料理WEST百名店2025選出店

冨久屋（フクヤ）公式

3.83

107人

6489人

中町
日本料理
￥15,000～￥19,999-
休日曜日

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座席
メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（107）
2. 平均・分布
地図

41～60件を表示／全 128件

ぱるたまは食いしん坊

口コミ512件フォロワー421人

2023/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
2023年3月6日(月)21時00分〜、4ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.81
2021 ミシュラン ☆
2022 ゴ・エ・ミヨ 3トック

僕の好きなお店です。

大将は「霞町すゑと...

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gunmadontist

口コミ1560件フォロワー1614人

2023/01訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
和食料理人の本気のおむすび

東京・富山の師弟店巡りで出会った、
和食料理人の本気のおむすび。

地元の米作り名人の米を南部鉄器の羽釜で炊いて、
ほとんど蒸らさず曲げわっぱのおひつで水分調整。
しっかりフワッと握ったおむ...

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ファイブペンギンズ

口コミ1249件フォロワー2926人

2023/01訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
素材を生かした出来立て料理を極めてシンプルな形で。富山市の日本料理店のオリジナリティとは？

富山市内にある1ツ星の日本料理店「冨久屋」さん。ここの料理の特徴は驚くほどシンプルだということでした。

素材の良さを活かすべく、すべてにおいて色々手を加えることなく出されるのです。それこそが大き...

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はむぼう

口コミ131件フォロワー152人

2022/11訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
ほっとする丁寧な味わい

富山近辺で料理予算10,000円前後で探していたところ、こちらのお店を見つけました。
ミシュラン店ですが、予約は2週間前でも簡単に取れました。

お店の場所は住宅街の中にある2階です。
駅から...

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オールバックGOGOGO

口コミ4622件フォロワー5339人

2022/07訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
富山市のお薦め日本料理店

食べログ★3.79
・2022年 Top 5000

【冨久屋】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、富山市になります、繁華街の少し裏路地に入ります、
外観は、閑静な住宅地の裏路地...

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グルメウォーカー時々旅行

口コミ2755件フォロワー3508人

2022/05訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
真に美味しくお酒と共に酔いしれる日本料理‼︎ご主人との会話もとても楽しいです‼︎

◆訪問時評点
3.79
ミシュラン★

◆お店について
こちらのご主人は静岡で修行されてから渋谷の末冨さんにて修行。定年後にお父様の出身の富山に来たようです。

このスタイルのお...

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ばなお

口コミ1479件フォロワー4028人

2022/04訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
路地裏に潜むミシュラン店～(*￣∇￣)ノ

ホテルの部屋でのテレワークを終えて向かったのは富久屋。
富山市内でも数少ないミシュラン店。

予めポケットコンシェルジュで夜7時に11000円のコースを予約しておいた。

お店に着い...

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kenta-crv

口コミ2866件フォロワー3928人

2022/01訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
【冨久屋】富山の地産地消の食材を使った料理が10000円でリーズナブル食べられる！

本日訪問したのは冨久屋。

冨久屋は、富山県富山市白銀町に位置する日本料理店です。

冨久屋は、富山の繁華街から少し入り路地裏の一角に店舗を構える日本料理店です。

冨久屋では、地元富山県...

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東山清水

口コミ99件フォロワー88人

2021/12訪問

6回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
赤穂のカキに京都の代白柿、富山に限らず追求する水墨画の美学

　一幅の水墨画を見るような、飾らない簡素な佇まいの日本料理、味や彩りをぎりぎりまでそぎ落として生まれる研ぎ澄まされた味。冨久屋の特徴は、当店のホームページに書いてある通り、日本料理の真髄というべき美学...

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aotoyaman

口コミ1276件フォロワー1499人

2021/12訪問

3回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
料理店も不易流行

　コロナ禍でしばらく訪れてなかったが、かなり落ち着き、機会あって再訪。
　途中で出された、甘鯛の一口おじや。また、白子の蛤出汁　美味しかった。
　料理店も、不易流行ですね。

その後も行きまし...

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543's

口コミ1073件フォロワー2344人

2021/11訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
優しい味付け

1階のドアを開けると公民館のような雰囲気で少し不安になります。
階段を登り2階のドアを開けると綺麗な店内なのでホッとしました笑

お料理は一品一品が丁寧な優しい味で美味しい。
〆鯖が特に美味し...

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lunch0077

口コミ332件フォロワー170人

2021/11訪問

2回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
富山市の隠れ家的なミシュラン店

中心部から直ぐ近いのに閑静な住宅地にあるさこちらのお店
ひっそりとした佇まいのお店です。
市内電車からも徒歩で直ぐ
今回は2回目、敷居が高そうかなと思っていたのが前回常連の方に連れられて素敵...

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チュー助

口コミ1531件フォロワー1023人

2021/11訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
気ままに、楽しく、穏やかに: 思わず、目を閉じてしまう。そんなときってどんなとき？

これを見ると、なんだかテンションが上がるのは、私だけでしょうか？
おにぎり

お店、しかも、和食料理屋さんでいただく、「おにぎり」
やっぱり、たまりません。
おかげで、味わっているつもりだ...

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東山清水

口コミ99件フォロワー88人

2021/09訪問

5回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
シンプルでストイックな引き算の極致、一貫した水墨画の世界

　余計なものをギリギリまでそぎ落としたこの店の料理は、おいしい料理とはどういうものか、料理はどうあるべきなのかを考えたり、他の店の料理を評価したりする際の、１つの座標軸になる。今回も、改めていろいろ考...

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北町奉行

口コミ200件フォロワー247人

2021/08訪問

1回目

1.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
高いコースを頼んでみたが…

富山市の食べログランキングでは５位の日本料理店（執筆時）。
高得点で、口コミも絶賛の嵐です。
が、個人的には、このお店の良さが全く分かりませんでした。

まず外観。気をつけていないと前を素通り...

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lunch0077

口コミ332件フォロワー170人

2021/07訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
富山市の隠れ家的なミシュラン店
中心部から直ぐ近いのに閑静な住宅地にあるこちらのお店

　この辺りは時々来るのですが、全く気付きませんでした、ひっそりとした佇まいのお店です。
　敷居が高そうか...

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Rのおいさん

口コミ1963件フォロワー1282人

2021/06訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
シンプルながら緻密な計算がなされた情熱の日本料理！

今夜はこちらへ初訪問。
ポケットコンシェルジュにて21時からの席を予約し伺いました。
コースは6930円、11550円、17325円の3種類。
せっかくなので17325円のコースを選択。

...

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東山清水

口コミ99件フォロワー88人

2021/05訪問

4回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
ミシュランの星を超えて貫く日本料理の真髄

　冨久屋の料理は、ストイックなまでにシンプルで飾らない。水墨画のように奥深く研ぎ澄まされた「引き算の料理」だ。季節の素材を生かし、見た目の華やかさとか刺激やインパクトではなく、その奥にある深い味わいや...

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bottarga

口コミ2361件フォロワー645人

2021/04訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
富山の旬を堪能しました

富山での晩ご飯を色々調べて一番惹かれていたお店です。予約の上訪問しました。繁華街近くですが、裏道入った場所で周りに一切お店なく住宅街にポツンと。外の街灯自体も小さく、文字通りポツンと隠れ家の様に佇んで...

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東山清水

口コミ99件フォロワー88人

2021/02訪問

3回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
旨味あふれる“熊葱汁”、朝獲れのミンククジラの漬け

「シンプル・イズ・ベスト」を貫く珠玉のお店。四季折々の豊かな自然の恵みに満ちた富山の食材を中心に、厳選された素材を生かした冬のコース料理は、どれも繊細で味わい深い。猟師から１頭買いしたクマ鍋や、朝獲れ...

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