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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

すが弥 公式

4.05
509人
19573人
  • 赤羽橋
  • 寿司
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日、木曜日

881～900件を表示 ／ 全 953件

  • shing214
    shing214
    口コミ115件フォロワー325人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    『鮨　すが弥』
    今回は『鮨　すが弥』さんに訪問。

    『鮨　あらい』さんで二番手をつとめていた
    菅谷さんのお店。

    白木のカウンターが綺麗な店内。

    シャリがとにかく旨い。ネタとのバランスも
    言う事無し...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2407件フォロワー1931人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    あっというまに人気店に
    銀座の鮨あらいで、研鑽された方が独立。2018年12月にオープンしました。
    カウンター7席のお店です。

    日曜日のみランチ営業されており、今回はランチ訪問です。

    おつまみ無しのおまかせコー...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ753件フォロワー751人
    2019/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旨くてボリューム満点
    なかなか予約が取れず三ヶ月ぶり。この日は、
    つまみ：カレイ・初鰹・キンメ炙り・あん肝
    握り：かすごだい・アオリイカ・コハダ・
    赤身・背中の中トロ・お腹の中トロ・霜降りトロ・
    小柱・海老・とり貝...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4845件フォロワー8105人
    2019/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秀逸の鮟肝と美しい握り
    赤羽橋のビル1階にある鮨店。
    2018年12月オープンの新店。
    平日のディナーで訪問。

    大将・菅谷氏は「鮨あらい」出身。
    優しく静かな印象。
    豪快な師匠とは逆の印象だけど、握りのフォルム...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6094人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ここ1～2年の独立組の中では、間違いなく1歩抜きん出たレベルだと思います。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    昨年オープン以来数回目の訪問です。

    菅谷崇...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    令和最初のお寿司をいただきました
    赤羽橋に現れました。
    令和の初日ではありませんが、初めてのお寿司
    鮨すが弥さんは１９時からの一斉スタート、
    暖簾は出ているが、お時間までお待ちくださいと
    小さな案内板が出ていました。
    19時...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2019/04訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    前回よりも更に良い！
    すが弥さんに再訪。
    平成最後のお寿司です。
    
    なんだか前回よりも更に美味しくなってた！
    
    相変わらず美しい握りのフォルム。
    ツルツル、ツヤツヤのシャリ♡
    そして美しい所作...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5982件フォロワー8480人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    趣味の為に生きて行く。 : 赤羽橋　「鮨 すが弥」
    「鮨あらい」の２番手だった菅谷さんが独立。
    評判も良く、訪問を楽しみにしておりました！

    おまかせで頂きます。

    マコガレイ
    初鰹
    黒ムツの炙り
    あん肝

    ここから握りです。
    春...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー460人
    2019/04訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    昼につまりと握り
    昼につまみから
    つまみ
    平目とえんがわの切り身
    カツオと山ワサビ
    あん肝
    金目鯛に山ワサビ
    にぎり
    春子
    アオリイカ あまーい
    赤身 山葵ピリッ
    寝かせた鮪 三種
    ウニ 東沢と...
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    • すが弥 -
    • すが弥 -
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  • OTS(￣^￣)ゞ
    OTS(￣^￣)ゞ
    口コミ828件フォロワー160人
    2019/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すが弥さんに到着ですが15分前に着いた為、ドアが開いておらずピッタリにドアが開くと食べログに書いてあるので、しばし外で待ちます。

    19時にきっかり開きました！少し早く開いてくれると嬉しいです。
    ...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2380件フォロワー2579人
    2019/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    引き算の美学を感じる・・・(*´ω｀*)
    開店してまだ数ヶ月というのに既に予約困難に
    なってしまっているのがこちら、すが弥さん。

    鮨あらいで修業して独立した期待のホープです。
    東麻布にあり、某人気鮨店にも近い立地。
    結論から言うと...
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  • ジオモル
    ジオモル
    口コミ3880件フォロワー1776人
    2019/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨を食べに鮨屋に行く
    赤羽橋にあるお鮨屋さん、すが弥にやって来ました。

    お店に入ると、まだ新しいカウンターの香り。
    目の前で山葵をすりおろし、その香りも広がります。

    干しガレイの刺身
    まだ出だしたばかり
    ...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ3068件フォロワー8968人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    菅谷氏の城郭
    木曜日の夜です。

    東麻布です。

    麻布十番駅から赤羽橋方面に歩くこと数分、細長いビルの一階、ちょっとだけ奥まった箇所に看板を発見。

    外壁にネオンサインも有りませんので、ウッカリ通り過ぎ...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1077件フォロワー1014人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これから羽ばたく新店
    2019年4月の夜です。

    大江戸線を赤羽橋で下車して東京タワーを見ながら大通りを歩きます。目指すお店は通りに面したビルの1階ですが、入り口はやや奥まったところにあり知らないと通り過ぎそうです。
    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ931件フォロワー923人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すが弥さんのおもてなしに癒されます
    すでに予約困難となっているこちらへ。

    各方面からいい噂しか聞かないので期待が高まります。
    店内はとても綺麗で行き届いたおもてなしをして頂けます。

    シャリは赤酢の酸が強めなもの。
    とても...
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    • すが弥 -
    • すが弥 -
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ543件フォロワー143人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初訪問。

    赤羽橋の鮨すが弥さんへ、初訪問。

    握り中心なので、つまみは軽く。
    帆立の甘みがすごかった。
    炙った金目鯛のお鮨は薬味がよく合う。
    薬味は、山わさび、葱、鰹節を混ぜたもの。

    握りは...
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  • anakanou
    anakanou
    口コミ24件フォロワー88人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ツマミ、たね、しゃり、全部が完璧
    久しぶりの初来店のお店。
    銀座あらいより独立されたすが弥さん。

    19:00一斉スタート。

    結論から申し上げると
    非の打ち所がない！
    もはや本家を超えたかとも感じる
    伝統もオリジナリ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3531件フォロワー6001人
    2019/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今のうちに行くべき鮨店
    銀座の鮨あらいの二番手スガヤさんが独立して
    オープンしたのがこちらのお店。

    オープンしたばかりにも関わらず、既に予約が少し先まで
    入っていると聞き、さすが鮨あらいの二番手と関心しました。
    ...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1406件フォロワー5299人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    訪問
    2019年3月24日

    場所
    赤羽橋駅から歩いて2分

    予約
    あり・電話・2か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    1人

    金額
    14000円／人

    注文...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2019/03訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    実直でとても美しい握り
    すが弥さんに初訪問。
    
    今お鮨好きフーディーズさん達がこぞって行っているこちら。
    遅ればせながら私も初訪問して来ました。
    
    鮨あらいさんで2番手をされていた菅谷さんの独立店。
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
    すが弥 - 地図
  • 交通手段
    都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
    東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
    都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
    赤羽橋駅から135m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6230-9545
  • 営業時間

    • 月・火・金・土

      • 18:00 - 23:00

    • 日・祝日

      • 17:00 - 22:00

    • 水・木

      • 定休日
    ■ 営業時間

    ［月・火・金・土］
    (一部)18:00〜
    (二部)20:45～

    ［日・祝］
    (一部)17:00〜
    (ニ部19:45～

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2010401169274
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://sugaya.asia
  • オープン日
    2018年12月7日
  • 備考
    【お任せコース】 58,000円(税込)～

    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

    ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

    ※鮑、蟹、トリュフなどのご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

    ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

    【遅刻、キャンセル、変更に関して】

    ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

    ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

    ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

    ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


    【ご来店に関するご注意、禁止事項】

    ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

    ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

    ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
    予めご理解くださいませ。

    ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

    ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

    ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

    ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
    また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

    ※動画撮影はご遠慮ください。
  • 初投稿者
    ジゲンＡＣＥ（3236）
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