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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

すが弥 公式

4.14
486人
18894人
  • 赤羽橋
  • 寿司
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日、木曜日

761～780件を表示 ／ 全 893件

  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー788人
    2020/02訪問
    6回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    プリン丼に悶絶
    定期訪問のすが弥さん。

    今回のお楽しみはプリン丼♫
    (由うのプリン巻は鮟肝だけどねw)
    作る工程からして
    ビジュアルからして
    美味しいに決まってるんだけど
    悶絶します♡

    握りはや...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ726件フォロワー692人
    2020/02訪問
    5回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すが弥ブランドますます快調
    19時の回。落ち着くL字カウンター。親方も風格が出てきてますます予約困難に。すが弥ブランド快調なり。
    つまみは：明石のヒラメ、初鰹、雲丹ふぐ白子飯、あんきも（ここで日本酒投入）。
    握りは：さわら熟...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2907件フォロワー8564人
    2020/02訪問
    6回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    菅谷氏の閑かな熱誠
    日曜日の夜です。

    今夜はすが弥さん。

    最寄りの駅は赤羽橋ですが、隙間時間の生じた小デブは乃木坂から歩きます。

    幸い朝からの雨も霧雨模様に変化し、濡れた路面に黄昏を感じながら散策するに...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2427件フォロワー1566人
    2020/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日曜のランチは【9ヶ月待ち】
    赤羽橋駅から 徒歩2分

    予約が取れたのは 2019年10月
    訪問日は 2020年2月末…
    開店から1年足らずで ランチ5ヶ月待ち！

    2018年12月に 営業を開始し
    あっという間に ...
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  • ファーストペンギン2020
    ファーストペンギン2020
    口コミ756件フォロワー1924人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大将の心こもった握りが沁みます
    赤羽橋の予約の取れないお鮨屋さん。今回で2回目になりますが、前回は2019年8月にランチで今回はディナー、その時に予約できたのが半年後の今回でした。

    19時に一斉入店のため、店前で全員待ちになり...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー974人
    2020/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すが弥さん再訪
    赤羽橋に現れました。すが弥さん再訪しました。
    東京遠征2日目の夜です。

    今夜も満席ですが若い人が多いですね。
    さて、ドリンクは冷酒をおまかせでお願いした。
    最初は、岐阜県の醴泉だった。
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1829人
    2020/01訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    益々進化して美味しかった！
    今年から始まったと言う雲丹のミニ丼はふぐの白子を乗せた見た目にも良い！
    食べる時はそれをかき混ぜて食べます痛風のものにとってはたまらない逸品ですね！

    今回食べた中で他に特筆すべきは鯖をぶつ切り...
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  • shing214
    shing214
    口コミ115件フォロワー331人
    2020/01訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    赤羽橋『すが弥』
    今回は赤羽橋にある『すが弥』さんに訪問。

    今回は半年振りにお邪魔させていただきました。
    もうなかなか予約が取れなくなり、予約困難店の仲間入り。

    以前よりもつまみの量が減り、握りが増えた気...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2020/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すが弥さんへ。

    赤羽橋の鮨すが弥さんへ。

    まずは、つまみから。
    名物の鮟肝。
    大きめの状態で甘辛く味つけ。
    真ん中の味が入りすぎず滑らかな味わいの部分と
    味がしっかりついた表面の部分、
    ひとつで二...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2907件フォロワー8564人
    2020/01訪問
    5回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    菅谷氏の赤心
    土曜日の夜です。

    東麻布です。

    土曜日のすが弥さん。19時からの一回転。後ろを気にせずに済むのは有難い。

    麻布十番の駅から歩きます。
    五分前に到着すると既にカップルの方が待機中。ほ...
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  • 東京ホルモンズ
    東京ホルモンズ
    口コミ2799件フォロワー2830人
    2020/01訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    鮨すが弥＠赤羽橋　お巡りさん変態はこちらです | 東京ホルモンズの中身のある話
    鮨すが弥＠赤羽橋　お巡りさん変態はこちらです
     
    我々東京ホルモンズは　一週間熟成蛇腹の握りが夢に出てきたB食家集団である

     
    鮨すが弥＠赤羽橋　お巡りさん変態はこちらですの話

    ずい...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー788人
    2019/12訪問
    5回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2019年鮨納め
    菅谷大将からお声掛け頂いて
    2019年の鮨納めはすが弥さんへ。
    ありがとうございます！
    
    塩辛丼や、保存してあった稚鮎の叩きが
    この時季に頂けて嬉しい♫
    
    すが弥さんの握り、本当...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2157件フォロワー5665人
    2019/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冗談を頻頻に言うようになってきた菅谷大将～さ すがや ！！！
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    『鮨すが弥生』へ再訪しました。
    食べログも常時...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ726件フォロワー692人
    2019/12訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マグロが好きだから
    二回転の一回目、18時スタート。つまみは、白子とハマグリのスープ、ひらめ、かつお、山わさび、あん肝。当然日本酒に行く。握りは、さわら、スミイカ、イワシ、今日のマグロはそろそろおしまいの大間、四連発で赤...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6045件フォロワー16778人
    2019/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    技術というよりも決断力や胆力の有無
    「かかしまつり」で有名な東麻布商店街の入り口すぐ近く、2018年12月にオープンした「鮨すが弥（すがや）」。菅谷崇之シェフはすし匠系列で研鑽を重ね、銀座の名店「鮨あらい」の二番手として活躍した後に独立...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3925件フォロワー13811人
    2019/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 すが弥@赤羽橋〜 流線形の端正な握り 〜
    再 訪(19.12月)

    　お昼で初訪問、夜で再訪。

    やはり夜のゆったり感は心地よい。

    菅谷さんの付かず離れずの距離感も丁度いい。


    　均整の取れたコースだが

    やはり鮪...
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  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ274件フォロワー201人
    2019/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おつまみ、握りも素晴らしいお店
    ずっと気になっていたお鮨屋さんでようやくスケジュールが合い訪問出来ました。鮟肝、山葵他お美味しいつまみで日本酒もかなりすすみます。握りに移ってももシャリの大きさ、固さ、トータルのバランスも素晴らしくさ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1423件フォロワー2753人
    2019/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しいお鮨を堪能
    東麻布の【鮨 すが弥】さんに伺いました。

    場所は地下鉄赤羽橋駅を出て2分ぐらいのビルの1階。

    今回初めての訪問。
    平日の夜の営業に伺い、つまみからにぎりのおまかせを頂きました。

    つ...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2907件フォロワー8564人
    2019/12訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    菅谷氏の専心
    金曜日の夜です。

    麻布十番から赤羽橋方面にゆっくりと歩きます。

    今宵はこちらの“すが弥“さん。
    凡そ二ヶ月ぶりの訪問。

    六時丁度に引き戸が開き、中に案内されます。
    予約名を告げる...
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  • Omochi-chan
    Omochi-chan
    口コミ201件フォロワー26人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    洗練された雰囲気の店内で、あまり大きな声を出すものじゃないと心得てはいても、つい「えぐい」を連呼してしまった、またしても…
    半年先まで予約が取れないすが弥さんに、今年2度も連れてきてくれた先輩が、最...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
    すが弥 - 地図
  • 交通手段
    都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
    東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
    都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
    赤羽橋駅から135m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6230-9545
  • 営業時間

    • 月・火・金・土

      • 18:00 - 22:45

    • 日・祝日

      • 17:00 - 21:45

    • 水・木

      • 定休日
    ■ 営業時間

    ［月・火・金・土］
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45～22:45

    ［日・祝］
    (一部)17:00〜19:00
    (ニ部)19:45～21:45

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2010401169274
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://sugaya.asia
  • オープン日
    2018年12月7日
  • 備考
    【お任せコース】 53,000円(税込)～

    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

    ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

    ※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

    ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

    【遅刻、キャンセル、変更に関して】

    ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

    ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

    ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

    ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


    【ご来店に関するご注意、禁止事項】

    ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

    ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

    ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
    予めご理解くださいませ。

    ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

    ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

    ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

    ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
    また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

    ※動画撮影はご遠慮ください。
  • 初投稿者
    ジゲンＡＣＥ（3103）
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