新ばし星野公式

4.62

294人

34234人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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1～20件を表示／全 825件

ピックアップ！口コミ

Lippppp

口コミ874件フォロワー148人
2025/03訪問

1回目

4.8

￥50,000～￥59,999 / 1人

和食の真骨頂

伝説の料理人の西健一郎氏の門下で12年修業され、京味系の人気の頂点、星野芳明氏のお店！
当日は河豚のコースで、九州豊後水道の天然虎河豚の白子、てっさ、唐揚げ三発！六本木の味満んさん以来最高！！
一...

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foodie_m.c

口コミ187件フォロワー851人

2025/12訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
京味のDNAが息づく、星野大将の世界。冬の『新ばし星野が凄すぎた！』

新橋／日本料理
東京No.1の呼び声高い日本料理店。
食べログ5年連続ゴールドの名店。
京味出身の星野大将の人柄・技・緊張と温かさが同居する、唯一無二の時間。
⸻
◉訪問メモ
東京の日本料...

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yoshimurakei

口コミ1434件フォロワー22576人

2025/12訪問

5回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
圧巻です！

御成門駅徒歩6分！

5年連続で「The Tabelog Award GOLD」を受賞し続ける名店中の名店【新ばし星野】さんに再訪しました。

ご存知、今はなき名店「京味」にて12年間研鑽...

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ともぞー。

口コミ699件フォロワー902人

2025/11訪問

18回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
蟹とすっぽん。

11月の星野は、温まる白味噌仕立てのトロける胡麻豆腐から。

松葉蟹は、雌牡…津居山の浜茹で。
甘みが強く、オスはほんのり温かくふわっと食感。香りも広がります。

「意外と難しいんです」と話...

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コエコエ0828

口コミ963件フォロワー712人

2025/11訪問

36回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
すっかり冬の食材となった星野さん。

今日の食材は、

海鼠腸飯蒸
山本商店の松葉蟹は雄雌
雲子の茶碗蒸
富田林の海老芋　
今年の唐墨
丸鍋と鼈雑炊
などなど

京味も松葉は山...

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1show

口コミ302件フォロワー970人

2025/11訪問

2回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
「新ばし星野」は、東京・新橋に位置する高級日本料理店で、和食の名店「京味」で12年間修行を積んだ星野芳明氏が2012年に開店しました。その後、2018年に現在の場所に移転し、現在も高い評価を受け続け...

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Sarahpeno

口コミ47件フォロワー250人

2025/11訪問

5回目

-

－/ 1人
今年の初蟹は、新ばし星野さん

パパと二人で新ばし星野さんに行きました。

ズワイガニの解禁日は毎年11月6日、解禁直後の8日、今年の初蟹は新ばし星野さんです。

私は蟹が大好きなので、蟹のシーズンには色々なお料理屋さん...

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コエコエ0828

口コミ963件フォロワー712人

2025/10訪問

35回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
今日はさすがに参りました。満点です。

菊とクレマチスのお華が美しくむかえてくれます。

岡山の立派な松茸
海鼠腸
柿膾
すっぽん
毛蟹
静岡の伊勢海老と淡路の鯛
鮎魚女の柚庵焼
...

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ともっち0609

口コミ117件フォロワー148人

2025/10訪問

1回目

4.7

￥60,000～￥79,999/ 1人
『新ばし星野──秋の薫りと土鍋の余韻に包まれて』

2025年10月14日、知人にお誘いいただき、かねてより念願だった「新ばし星野」へ初めて伺いました。
名前を耳にするたびに胸の奥が少し高鳴る──そんな存在でしたから、暖簾をくぐる瞬間の高揚感はひとし...

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miti4134

口コミ219件フォロワー2323人

2025/10訪問

25回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
京味の伝統を継承しつつ星野大将の織りなす秋味で至福の味覚を嗜む

■2025.10.11（土）20時半〜23時00分

■お料理お任せ ¥55,000税込
お酒時雨煮お土産代含む会計¥税込

■ご予約年間予約にて

1.先付
〜今月は重陽の節句に...

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KENタロウ

口コミ452件フォロワー880人

2025/10訪問

8回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
最高峰の日本料理

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

旬の厳選素材を駆使した、極上の日本料理コース。

各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような美味しさ。メ...

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虎太郎がゆく

口コミ1194件フォロワー5354人

2025/10訪問

31回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
秋の星野さん／素材と調理の突き詰め方がエグい料理人

10月の星野さん。松茸を使った料理がいくつか出てきたけど、松茸の香りの引き出し方、香りが最大値になる瞬間について色々試している様子。

やっぱりこの人は本当に料理が好きで、突き詰め方も他とは全然違...

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白子マンメン

口コミ119件フォロワー28人

2025/10訪問

1回目

4.3

－/ 1人
昔から気になっていたお店で、ずっと行きたいリストに入っていたんです。やっと来ることができて嬉しいです。
焼きスッポンが絶品で、松茸の揚げ物も美味しかったです。出汁のクオリティがすごく高い！牛肉の...

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Sarahpeno

口コミ47件フォロワー250人

2025/10訪問

4回目

-

－/ 1人
新ばし星野さんで松茸

パパと二人で、新ばし星野さんに行きました。

最近朝夕は涼しくなってきたので、温かい焼き穴子の菊花餡で体が温まります。
服部中村養鼈場のスッポンの山椒焼は、うま味が強くて、とても美味しかったです...

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xoxo0317

口コミ334件フォロワー73人

2025/10訪問

4回目

4.5

－/ 1人
最高峰の和食を味わえます。

毎回感動をありがとうございます。
4回目行けることにとっても幸せです。
今年初松茸でした。秋だーーー！
いちじく
岩手のまつたけ
真魚鰹の遊庵焼き

...

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コスモス007

口コミ2223件フォロワー3070人

2025/10訪問

25回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
滋味深い秋の献立

10月初めに、秋の味覚を楽しみに再訪。
今年の松茸は遅れ気味とニュースで知り、さて松茸の按配は？

・焼き茄子の白味噌仕立て
急に秋らしくなったので、温かな白味噌仕立てでしみじみと。

・...

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コエコエ0828

口コミ963件フォロワー712人

2025/09訪問

34回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
星野さんは、全国から季節の旬の見事な食材を集めて来てくれます。まさに、季節を切り取ることにかけて、「国宝」級の魔術師です。

今日も、
夏のオチ鱧、鮑、鮎に赤雲丹
と
秋の鱧、銀杏のひろうす...

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foodie_m.c

口コミ187件フォロワー851人

2025/09訪問

10回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
和食の頂、新ばし星野 — 5年連続ゴールドの理由

新橋の路地裏に佇みながら、日本一と称される和食の最高峰。
星野大将の料理は、一皿ごとに「和食の真髄」を体現。
旬を掴む感性、火入れの妙、そして食材への敬意。すべてが圧倒的で、食べるたびに心震える体...

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☆kazushi☆

口コミ209件フォロワー261人

2025/09訪問

3回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の終わりの星野さん

日本料理においてこの時期は旬となごりが味わえるとても良い季節。それを星野さんで頂けるなんて幸運極まりない。なごりの鱧と旬の松茸鍋や天然遡上の落ち鮎など今が美味しいを堪能させて頂きました。

厳選お...

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kmssy

口コミ194件フォロワー23人

2025/09訪問

3回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
毎回伺うたびに改めて感動させていただける星野さん。
今回の訪問も心から楽しみにしておりました。
どれも最高に美味しかったのは言うまでもありませんが、季節の恵みである国産の松茸をいただけて、とても嬉...

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ともぞー。

口コミ699件フォロワー902人

2025/09訪問

17回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
子持ち鮎と松茸。

9月の星野はしみじみ旨い焼きナスの白味噌仕立てから。

終わりの子持ち鮎は白子入り、走りの香り高い岩手産松茸と鱧。
弾力のある鰻は天草より。博多湾はぱったり獲れなくなってしまったらしい…。
甘...

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