新ばし星野公式

4.65

272人

31347人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（272）
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地図

161～180件を表示／全 733件

アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー107人

2023/10訪問

9回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

この日は穴子の菊花椀でスタート▶️

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polaris1234

口コミ94件フォロワー113人

2023/10訪問

1回目

4.9

－/ 1人
秋の新ばし星野

2か月に一度の楽しみの新ばし星野に伺いました。
最近は京味出身のお店も増え孫弟子も活躍が目覚ましいですね。
私的には同じ京味系のお店の中でも1、2位を争うお店の一つです。決して見栄を張る事もない穏...

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ともぞー。

口コミ671件フォロワー845人

2023/09訪問

3回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
しみじみ美味しい星野。

9月末の星野。
楽しみな季節。

鮎、松茸、鱧。

松茸と鱧のしゃぶしゃぶ。
薄造りのようにきれいに捌かれた鱧を、松茸香る小鍋へ。
最初は、星野さん自ら鱧をしゃぶしゃぶ…どうぞ！　最高の...

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虎太郎がゆく

口コミ1116件フォロワー4959人

2023/09訪問

22回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
秋の星野

9月の星野さん。9月も下旬ということで例年であれば松茸が出てくる時期だけど、今年の秋は史上空前の大不作（不作というか出てくるのが異常に遅い）。ただ、この日は運良くいつもの仕入れ先から朝送ってきたという...

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元パリジャン

口コミ165件フォロワー87人

2023/09訪問

2回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
出汁の旨さが更に進化！

松茸にはまだ若干早かったため、大きな鮑を用意していただきました。これを葛粉の唐揚げにして。美味しかったな。京味系ではやはり1番ですね。こちら、出汁が更なる進歩をされていてそれがかなり生かされている。今...

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miti4134

口コミ211件フォロワー2060人

2023/09訪問

17回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
素材を慈しみ何処までも穏やかに地味深く味を整えて琴線に響きわたるお料理

■2023.9.19（火）20時半〜22時45分

■お料理お任せ¥45,000
お酒等含むお会計¥53,000

■ご予約該当年度の受付日にお電話にて年間予約

①先付

□...

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Connie0720

口コミ571件フォロワー408人

2023/09訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
新ばし星野
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食べログアワードGOLD
食べログ百名店
【京味】で12年の修行の後独立✨
わたしは京味の西さんのお料理を...

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nekoo7140

口コミ68件フォロワー94人

2023/09訪問

1回目

4.9

－/ 1人
和食の最高到達点

「京味」を最も色濃く受け継ぐ、和食を最大値で楽しむことができる名店。10年以上の修行を重ね、星野芳明さんが2012年に独立。

「極めるほど味付けは薄くシンプルになる」。星野さんもそう語る様に、そ...

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ひろぎんさん

口コミ34件フォロワー17人

2023/09訪問

2回目

5.0

－/ 1人
いつ食べても美味しい。
毎回、出汁がしみじみと美味しいと感じ、素材のそれぞれの引き出され方を、じっくりと味わう。
器に盛られた料理が品よく整っている。
昔は炊き込みご飯など豪華なご飯がウキウキし...

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サンショウマン

口コミ1515件フォロワー1848人

2023/09訪問

2回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
星野大将の料理は京味西さんを思い出させてくれます

超常連さんにお誘いいただいて1年10ヶ月ぶりに再訪問しました！
前日に飲みすぎて二日酔いでしたが食事の時には復活して星野さんの美味しい料理堪能してきました。

こちらのお店は新規は受付てなく常連...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー107人

2023/09訪問

8回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

一品目の焼き茄子の白味噌椀から始まった今...

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京都のグルメ坊主

口コミ1173件フォロワー416人

2023/08訪問

1回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
今では伝説と言われている京味で修行された星野芳明さんが開いたお店。

完全紹介制のため一見が予約を取れる可能性は0%。
全国的にみても予約難易度は極めて困難と言えます。

星野さんのお料理は...

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kevche1

口コミ1129件フォロワー707人

2023/08訪問

2回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
四季折々の味覚を存分に楽しめるお店です。去年も同じ時期にこのお店を訪れましたが、全く違っていました！アワビ美味しかったですよ！

《食べログブロンズランキング》評価：4.63
《2023 Tabelog Gold Award》
《2023 Tabelog 日本料理 TOKYO 百名店》
ミシュランの1星

前回の来店か...

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Huidi_shi

口コミ109件フォロワー25人

2023/08訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
完璧？最高？これらの言葉では星野の料理を表現するには不十分です。星野さんは日本の懐石料理の天才です！拘束感や圧迫感？私は温かさと楽しさしか感じませんでした。おそらく、星野さん自身だけがさらに良い料理を...

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yoshimurakei

口コミ1354件フォロワー19494人

2023/08訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
抜群の美味しさにただただ唸る！！

御成門駅徒歩6分！

「The Tabelog Award GOLD」、「百名店」受賞の【新ばし星野】さんに再訪しました。

ご存知、今はなき名店「京味」にて12年間研鑽を積まれた星野芳明...

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ingridb

口コミ1987件フォロワー1617人

2023/08訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
ショショハミズモノ、ウミノモノ。

何とか台風の影響を受けずに伺う事が出来た八月の新ばし星野。
暖簾が名前入りの市松模様に変わりましたね。

蒸し暑さが残る中、まずはサラッと涼しく

生姜　茗荷の素麺　　

から。日本酒は...

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pateknautilus40

口コミ2210件フォロワー5750人

2023/08訪問

25回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
毎回ホッとする居心地の良さと安定の絶品料理。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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K-dice

口コミ922件フォロワー881人

2023/08訪問

15回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
初夏も凄いが真夏も素晴らしい！星野さんのお料理はどの時期でも見事に「旬」を感じさせてくれます！益々名店の雰囲気が漂ってまいりました。。。

真夏の星野さんにお邪魔しました。

夏は大好きな時期なのですが
真夏は初めて！初夏のお料理と
どう違うのかワクワクしながら
新橋からお店に向かいます。

以前とはお店の暖簾が変わり
よ...

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カフェモカ男

口コミ5928件フォロワー13417人

2023/08訪問

14回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
生涯通い続ける名店

私が、大切に思っている店の一つ「新ばし星野」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 2022 2021 2020 2018 2017 Gold 受賞店です。
食べ...

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sushinikusuki

口コミ763件フォロワー770人

2023/08訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
圧巻のお料理でございました

お誘いいただき最高峰の日本料理
【新ばし星野】
へ行ってきました

この日はとても暑かったのですがそれを忘れさせてくれるほどのお料理でございました

まずは

素麺からスタート
シン...

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