新ばし星野公式

4.65

272人

31340人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（272）
2. 平均・分布
地図

181～200件を表示／全 733件

hiro0827

口コミ1499件フォロワー2724人

2023/08訪問

1回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
シンプルだが深い味わい

「新ばし星野」の料理は、素麺に銀杏、鮎や茄子など
どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
味わいに...

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Chocotto

口コミ2946件フォロワー2932人

2023/08訪問

4回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
ひとつひとつのお料理が最高に美味しく感動の連続！

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Gold受賞店です。
ドリンクは
日本酒
伯楽星。特別純米
宮城県大崎市新澤醸造店

お料理
...

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minatogawa

口コミ416件フォロワー1700人

2023/08訪問

25回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
シンプルイズベストを痛感　素材の旨味を活かし切ったお料理　盛夏の新ばし星野さん　　　　　　　　

定期訪問先

2023年8月9日に伺いました

3人の会

まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

お写真ご覧下さいませ

◎先付け

みょうが、しょうがの...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー107人

2023/08訪問

7回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

一品目のシンプルな素麺からから始まったこの日の御料理✨

二品目は今年初の銀杏の飯蒸し
香りが芳醇

...

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Lady hana

口コミ5200件フォロワー1891人

2023/07訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
相変わらずの唸りぱなし。

一年弱ぶりの星野さんです。

頂いたのは
⚪︎冷やしとろろ汁
丹波大和芋、炊いた冬瓜とじゅんさい入り。

⚪︎鰻の飯蒸し
博多の海ウナギ。ブリッとだけど嫌な感じしない。カリカリで香ばしく...

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元パリジャン

口コミ165件フォロワー87人

2023/07訪問

1回目

4.4

－/ 1人
京味出身の雄

夏の『新ばし星野』さんは食材の宝庫。お出汁の素晴らしさが食材の魅力を最大限に引き出しています。そしてそのお出汁が更なる進化を遂げる予定と大将談。北海道から帰ってこられたばかりで、最高の昆布を入手され...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー107人

2023/07訪問

6回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

一品目の冷やしトロロ汁から始まったこの日...

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ヴェイダー

口コミ1658件フォロワー1285人

2023/07訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし星野」さん！本当に有難いお誘いを...

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コスモス007

口コミ2163件フォロワー2967人

2023/07訪問

17回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
真夏に涼風

暑い夏に星野さんへ。
6席のこじんまりとしたカウンター席で落ち着きます。

・冷やしとろろ汁
丹波篠山の山芋を使い、冷たくつるっと。
ジュンサイと冬瓜がアクセント。
滋味深く、食欲が湧いて...

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サプレマシー

口コミ3846件フォロワー11000人

2023/06訪問

16回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
星の王子様

日本料理ではなんて言ってもここが一番大好きだ。丁寧な作りでどんな料理でも美味しく仕上げる。それが星野である。

◆三田のジュンサイにあわび
◆博多湾海うなぎの飯蒸し
◆いわたけとほうれん草の軸...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1212人

2023/06訪問

10回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2023年6月

3ヶ月ぶりでとても楽しみにしてお伺いしました。
玄関の表で待っている若いスタッフに名前を告げて店内へ。
カウンター席奥の星野さんの前に案内され笑顔で挨拶を交わしま...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー107人

2023/06訪問

5回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

この日は急遽代打で参戦⚡️

この日、やはり期待するべき食材は鮎❗️

星野大将が、今季最高クラスと称し...

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pateknautilus40

口コミ2209件フォロワー5749人

2023/06訪問

24回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
一品一品が完成されてる唯一無二な料理たち。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...

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miti4134

口コミ211件フォロワー2057人

2023/06訪問

16回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
夏素材オンパレードの贅沢な神回は一品毎にクライマックスが訪れました。

■2023.6.17（土）20時半〜23時00分

■お料理お任せ ¥45,000
お酒と時雨煮購入含むお会計¥税込69,600

■ご予約一年前にお電話にて

①先付

○兵庫...

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KENタロウ

口コミ447件フォロワー839人

2023/06訪問

3回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の日本料理

御常連様のお席に参加させて頂きました。
大変感謝です！！

旬の厳選素材を駆使した、絶品日本料理コース。

各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような...

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虎太郎がゆく

口コミ1116件フォロワー4957人

2023/06訪問

21回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
水無月の星野

6月の星野さん。ウニゼリーや虎魚のから揚げなど京味の名物だった料理が出てきてちょっと懐かしい。この日は最後の甘味も葛切りでこれまた京味を思い出させてくれる味。

【2023年6月のおまかせ】
★...

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カフェモカ男

口コミ5928件フォロワー13410人

2023/06訪問

13回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
進化し続ける和の匠

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに再訪させていただきました。

場所は東京都港区。都営三田線「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。...

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イズミール

口コミ647件フォロワー1189人

2023/06訪問

5回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
私的東京ルーティン

東京割烹からの系譜としてのこちら。
今やその面影は、1.2品の料理に示される程度。
こちらはなんといっても地味に見える料理にこそ分かる星野さんの丁寧な仕事、技、アイデアに毎回感動する。
なかなか...

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ぺぴどん

口コミ136件フォロワー595人

2023/06訪問

8回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
「優しく、染みるように。完璧な自然体とでも言うような美味しさ。」

定期訪問させて頂いている星野さん。
今回は2023年6月のレビューです。

いつもながらの優しく染みるようなお料理。
素材に対してどう食べると美味いのかを計算し、素材感を自然に引き出しながらも...

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レビューメーカー

口コミ2045件フォロワー940人

2023/06訪問

1回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
23年6月

海鰻、鮎、鱧、鮑、アコウ。
ある意味で揃いすぎているほど食材の揃っていたタイミング。
これがある種では不幸に感じられるほど、やはり心に残ったのは白和えや芋茎の吉野煮、久世茄子。

幅広い年代、...

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