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2025年Gold受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

新ばし 星野 公式

4.66
290人
33586人
  • 御成門
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休日曜日、祝日

1～20件を表示 ／ 全 790件

  • ピックアップ！口コミ
    K-dice
    K-dice
    口コミ933件フォロワー931人
    2025/02訪問
    22回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    如月は新ばし星野さんのオープン月！ということで大将が大好きな河豚を詰め込んだスペシャルコースが美味しすぎました！！新年早々KOされたのは言うまでもありませんww
    今年最初の星野さん
    初めての2月の訪問となりました。

    実は2月に伺うのは初めてなのですが
    星野さんのオープン月ということもあり
    大将が大好きな河豚をメインに使用した
    コースになっていると...
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  • コエコエ0828
    コエコエ0828
    口コミ936件フォロワー686人
    2025/10訪問
    35回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今日はさすがに参りました。満点です。

    菊とクレマチスのお華が美しくむかえてくれます。

    岡山の立派な松茸
    海鼠腸
    柿膾
    すっぽん
    毛蟹
    静岡の伊勢海老と淡路の鯛
    鮎魚女の柚庵焼
    ...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ116件フォロワー132人
    2025/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    『新ばし星野──秋の薫りと土鍋の余韻に包まれて』
    2025年10月14日、知人にお誘いいただき、かねてより念願だった「新ばし星野」へ初めて伺いました。
    名前を耳にするたびに胸の奥が少し高鳴る──そんな存在でしたから、暖簾をくぐる瞬間の高揚感はひとし...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ452件フォロワー878人
    2025/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の日本料理
    ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

    旬の厳選素材を駆使した、極上の日本料理コース。

    各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような美味しさ。メ...
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  • Sarahpeno
    Sarahpeno
    口コミ45件フォロワー242人
    2025/10訪問
    4回目
    -
    －/ 1人
    新ばし 星野さんで松茸
    パパと二人で、新ばし星野さんに行きました。

    最近朝夕は涼しくなってきたので、温かい焼き穴子の菊花餡で体が温まります。
    服部中村養鼈場のスッポンの山椒焼は、うま味が強くて、とても美味しかったです...
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  • xoxo0317
    xoxo0317
    口コミ333件フォロワー70人
    2025/10訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人

    最高峰の和食を味わえます。

    毎回感動をありがとうございます。
    4回目行けることにとっても幸せです。
    今年初松茸でした。秋だーーー！
    いちじく
    岩手のまつたけ
    真魚鰹の遊庵焼き

    ...
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  • コエコエ0828
    コエコエ0828
    口コミ936件フォロワー686人
    2025/09訪問
    34回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    星野さんは、全国から季節の旬の見事な食材を集めて来てくれます。まさに、季節を切り取ることにかけて、「国宝」級の魔術師です。

    今日も、
    夏のオチ鱧、鮑、鮎に赤雲丹
    と
    秋の鱧、銀杏のひろうす...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ179件フォロワー811人
    2025/09訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和食の頂、新ばし星野 — 5年連続ゴールドの理由
    新橋の路地裏に佇みながら、日本一と称される和食の最高峰。
    星野大将の料理は、一皿ごとに「和食の真髄」を体現。
    旬を掴む感性、火入れの妙、そして食材への敬意。すべてが圧倒的で、食べるたびに心震える体...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ197件フォロワー233人
    2025/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏の終わりの星野さん
    日本料理においてこの時期は旬となごりが味わえるとても良い季節。それを星野さんで頂けるなんて幸運極まりない。なごりの鱧と旬の松茸鍋や天然遡上の落ち鮎など今が美味しいを堪能させて頂きました。

    厳選お...
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  • ともぞー。
    ともぞー。
    口コミ695件フォロワー893人
    2025/09訪問
    17回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    子持ち鮎と松茸。
    9月の星野はしみじみ旨い焼きナスの白味噌仕立てから。

    終わりの子持ち鮎は白子入り、走りの香り高い岩手産松茸と鱧。
    弾力のある鰻は天草より。博多湾はぱったり獲れなくなってしまったらしい…。
    甘...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3894件フォロワー11217人
    2025/09訪問
    23回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一番星にかがく、星野王子様
    私の一番好きな日本料理のお店、丁寧な仕事ですばらしい料理なのだが、家庭料理のような温かさもあるのがとてもすてき。

    この季節はいちじくの白和え、これがもう最高です。もう最後になる黒鮑、他のお店より...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1729人
    2025/09訪問
    33回目
    5.0
    －/ 1人
    黒鮑、松茸鱧鍋　子持ち鮎　夏の名残り　秋のはしり　長月９月の新ばし星野
    新ばし星野

    定期訪問先

    9月11日に伺いました。

    3人の会

    お写真ご覧下さいませ～

    ◎前菜

    焼き茄子、白味噌仕立て

    ◎お凌ぎ

    天然うなぎ　飯蒸し

    ...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2299件フォロワー1180人
    2025/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログ　ゴールドアワード　2025
    アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
    日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

    ◆受賞歴◆
    食べログ　ゴールドアワード　2025
    食べログ　日本...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ113件フォロワー90人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初の訪問でしたが、とにかく洗練されており1品1品がメインと思える素晴らしいお料理でした。
    値段は5.5万円

    焼きナスと白味噌のお椀
    うなぎ
    あわび
    うに
    すっぽん
    いちじく
    アマダ...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ194件フォロワー155人
    2025/08訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これ以上の幸せはありません！
    愛して愛してやまない星野さん！
    相変わらず幸せな時間を過ごさせていただきました。
    なぜこんなにも美味しいのでしょうか？
    ぐうの音も出ないほど完膚なきまでにやられてしまいました笑
    美味しすぎてた...
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  • akii
    akii
    口コミ2040件フォロワー3103人
    2025/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    技術で際立つ滋味◆新ばし 星野
    東京都港区新橋5-31-3、新ばし 星野。
    伝統的な日本料理に創造性を加えた料理を提供する高級和食店。
    和食の名店 京味で12年の修行を積んだ星野芳明さんが、2012年(平成24年)に独立。
    伝...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7459件フォロワー12893人
    2025/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    探究を重ねて見せる、日本料理の次なる姿
    〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

    銀座からもほど近い新橋の路地に佇む『新ばし 星野』。料理人・星野芳明氏は、日本料理の最高峰と謳われた名店「京味」で十二年の修...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2336件フォロワー6126人
    2025/08訪問
    38回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全国トップレベルを走り続ける日本の星。。。
    新ばし 星野

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ870件フォロワー391人
    2025/08訪問
    5回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人

    お誘いいただき。
    最高でした。

    『ミョウガと生姜の素麺』
    『新銀杏の飯蒸し』
    『淡路の鱧炙り』
    『ムラサキウニ、キジハタの出汁ジュレ』
    『房総 鮑と肝の唐揚げ』
    『きすの天ぷら』...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4897件フォロワー10296人
    2025/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本人で良かったぁ
    雑味を除き、食材のそのものの美味しさを頂点まで引き出すことに掛け星野さんの右に出る人はいないのではないか⁉️

    日常目にする食材や料理が透明感に包まれたクリアな味わいを放つ…

    旬の茗荷や生姜...
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  • azu.7
    azu.7
    口コミ73件フォロワー35人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    味付けが好きすぎる
    今年も奇跡的にご縁があって、大好きなこのお店へ。年に一度だけ、お誘いで伺える特別な場所。

    特に美味しかったのはウニと冷製ジュレ。
    みょうばん不使用で、漁師さんから直送された極上のウニ。
    変な...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2012年2月2日
  • 初投稿者
    chika**（1140）
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