新ばし星野公式

4.64

290人

33633人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
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1～20件を表示／全 812件

ピックアップ！口コミ

azu.7

口コミ73件フォロワー35人
2025/08訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999 / 1人

味付けが好きすぎる

今年も奇跡的にご縁があって、大好きなこのお店へ。年に一度だけ、お誘いで伺える特別な場所。

特に美味しかったのはウニと冷製ジュレ。
みょうばん不使用で、漁師さんから直送された極上のウニ。
変な...

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コエコエ0828

口コミ939件フォロワー687人

2025/10訪問

35回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
今日はさすがに参りました。満点です。

菊とクレマチスのお華が美しくむかえてくれます。

岡山の立派な松茸
海鼠腸
柿膾
すっぽん
毛蟹
静岡の伊勢海老と淡路の鯛
鮎魚女の柚庵焼
...

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ともっち0609

口コミ116件フォロワー133人

2025/10訪問

1回目

4.7

￥60,000～￥79,999/ 1人
『新ばし星野──秋の薫りと土鍋の余韻に包まれて』

2025年10月14日、知人にお誘いいただき、かねてより念願だった「新ばし星野」へ初めて伺いました。
名前を耳にするたびに胸の奥が少し高鳴る──そんな存在でしたから、暖簾をくぐる瞬間の高揚感はひとし...

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KENタロウ

口コミ452件フォロワー877人

2025/10訪問

8回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
最高峰の日本料理

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

旬の厳選素材を駆使した、極上の日本料理コース。

各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような美味しさ。メ...

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虎太郎がゆく

口コミ1176件フォロワー5253人

2025/10訪問

31回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
秋の星野さん／素材と調理の突き詰め方がエグい料理人

10月の星野さん。松茸を使った料理がいくつか出てきたけど、松茸の香りの引き出し方、香りが最大値になる瞬間について色々試している様子。

やっぱりこの人は本当に料理が好きで、突き詰め方も他とは全然違...

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Sarahpeno

口コミ45件フォロワー242人

2025/10訪問

4回目

-

－/ 1人
新ばし星野さんで松茸

パパと二人で、新ばし星野さんに行きました。

最近朝夕は涼しくなってきたので、温かい焼き穴子の菊花餡で体が温まります。
服部中村養鼈場のスッポンの山椒焼は、うま味が強くて、とても美味しかったです...

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xoxo0317

口コミ333件フォロワー70人

2025/10訪問

4回目

4.5

－/ 1人
最高峰の和食を味わえます。

毎回感動をありがとうございます。
4回目行けることにとっても幸せです。
今年初松茸でした。秋だーーー！
いちじく
岩手のまつたけ
真魚鰹の遊庵焼き

...

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コエコエ0828

口コミ939件フォロワー687人

2025/09訪問

34回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
星野さんは、全国から季節の旬の見事な食材を集めて来てくれます。まさに、季節を切り取ることにかけて、「国宝」級の魔術師です。

今日も、
夏のオチ鱧、鮑、鮎に赤雲丹
と
秋の鱧、銀杏のひろうす...

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foodie_m.c

口コミ179件フォロワー811人

2025/09訪問

10回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
和食の頂、新ばし星野 — 5年連続ゴールドの理由

新橋の路地裏に佇みながら、日本一と称される和食の最高峰。
星野大将の料理は、一皿ごとに「和食の真髄」を体現。
旬を掴む感性、火入れの妙、そして食材への敬意。すべてが圧倒的で、食べるたびに心震える体...

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☆kazushi☆

口コミ200件フォロワー233人

2025/09訪問

3回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の終わりの星野さん

日本料理においてこの時期は旬となごりが味わえるとても良い季節。それを星野さんで頂けるなんて幸運極まりない。なごりの鱧と旬の松茸鍋や天然遡上の落ち鮎など今が美味しいを堪能させて頂きました。

厳選お...

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ともぞー。

口コミ695件フォロワー893人

2025/09訪問

17回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
子持ち鮎と松茸。

9月の星野はしみじみ旨い焼きナスの白味噌仕立てから。

終わりの子持ち鮎は白子入り、走りの香り高い岩手産松茸と鱧。
弾力のある鰻は天草より。博多湾はぱったり獲れなくなってしまったらしい…。
甘...

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サプレマシー

口コミ3894件フォロワー11218人

2025/09訪問

23回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
一番星にかがく、星野王子様

私の一番好きな日本料理のお店、丁寧な仕事ですばらしい料理なのだが、家庭料理のような温かさもあるのがとてもすてき。

この季節はいちじくの白和え、これがもう最高です。もう最後になる黒鮑、他のお店より...

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minatogawa

口コミ420件フォロワー1729人

2025/09訪問

33回目

5.0

－/ 1人
黒鮑、松茸鱧鍋　子持ち鮎　夏の名残り　秋のはしり　長月９月の新ばし星野

新ばし星野

定期訪問先

9月11日に伺いました。

3人の会

お写真ご覧下さいませ～

◎前菜

焼き茄子、白味噌仕立て

◎お凌ぎ

天然うなぎ　飯蒸し

...

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oooFe26ooo

口コミ2299件フォロワー1182人

2025/09訪問

1回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
食べログ　ゴールドアワード　2025

アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

◆受賞歴◆
食べログ　ゴールドアワード　2025
食べログ　日本...

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でぃ2489

口コミ113件フォロワー90人

2025/09訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
初の訪問でしたが、とにかく洗練されており1品1品がメインと思える素晴らしいお料理でした。
値段は5.5万円

焼きナスと白味噌のお椀
うなぎ
あわび
うに
すっぽん
いちじく
アマダ...

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kobalog_

口コミ194件フォロワー155人

2025/08訪問

5回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
これ以上の幸せはありません！

愛して愛してやまない星野さん！
相変わらず幸せな時間を過ごさせていただきました。
なぜこんなにも美味しいのでしょうか？
ぐうの音も出ないほど完膚なきまでにやられてしまいました笑
美味しすぎてた...

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akii

口コミ2040件フォロワー3104人

2025/08訪問

2回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
技術で際立つ滋味◆新ばし星野

東京都港区新橋5-31-3、新ばし星野。
伝統的な日本料理に創造性を加えた料理を提供する高級和食店。
和食の名店京味で12年の修行を積んだ星野芳明さんが、2012年(平成24年)に独立。
伝...

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ミトミえもん

口コミ7459件フォロワー12895人

2025/08訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
探究を重ねて見せる、日本料理の次なる姿

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

銀座からもほど近い新橋の路地に佇む『新ばし星野』。料理人・星野芳明氏は、日本料理の最高峰と謳われた名店「京味」で十二年の修...

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pateknautilus40

口コミ2337件フォロワー6129人

2025/08訪問

38回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
全国トップレベルを走り続ける日本の星。。。

新ばし星野

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
...

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mac.s0529

口コミ871件フォロワー393人

2025/08訪問

5回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
お誘いいただき。
最高でした。

『ミョウガと生姜の素麺』
『新銀杏の飯蒸し』
『淡路の鱧炙り』
『ムラサキウニ、キジハタの出汁ジュレ』
『房総鮑と肝の唐揚げ』
『きすの天ぷら』...

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みうっちょ

口コミ4897件フォロワー10299人

2025/08訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
日本人で良かったぁ

雑味を除き、食材のそのものの美味しさを頂点まで引き出すことに掛け星野さんの右に出る人はいないのではないか⁉️

日常目にする食材や料理が透明感に包まれたクリアな味わいを放つ…

旬の茗荷や生姜...

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