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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
584人
31828人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

281～300件を表示 ／ 全 788件

  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー250人
    2022/02訪問
    12回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみ握り共に素晴らしい
    2月のはしもとさんのメニューは以下の通りで、昨年もお気に入りだった、炭火で炙ったトラフグの白子の卵醤油がけはクリーミーで香ばしい旨味が口の中に広がります。握りの白甘鯛も旨味と甘味でこれ以上無い美味...
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  • aoc1237
    aoc1237
    口コミ1671件フォロワー244人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    すぎたさんで修行を積まれた大将橋本さんの醸し出す和やかな雰囲気に緊張も解れました✨
    お弟子さんとも仲が良くて和気藹々☺️
    つまみも握りも最高に美味でした♡
    またすぐ伺いたい！！

    椀物
    え...
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ68件フォロワー24人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    個人的日本一の旨さ
    橋本さんの、人柄が、お鮨に、出てる。
    全ての料理、お鮨に感動。
    シャリのこめずと赤酢のバランスが最強。
    幸せになれるお店で、はしもとさんの優しさが私達にも伝わってきました。
    お弟子さんも、明る...
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  • 〇川養鶏場
    〇川養鶏場
    口コミ22件フォロワー2人
    2022/02訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    これまでで1番美味かった。

    つまみ、握り、酒に関しても全てが素晴らしかった。

    つまみは特に、タコ、いかの煮付け、スッポンの茶碗蒸し、白身の焼き、とらふぐ白子、と本当にどれも抜け目なく楽しく...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1082件フォロワー323人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    OMAKASEにてキャンセル枠を頂きました。
    8年目になる超人気店のはしもとさんに伺えるとなって緊張してしまいました！
    当たり前ですがどのネタもおつまみも感動させられました。
    特に白子は絶品！！...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2022/01訪問
    35回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    酒肴
    01 白身の出汁　
    02 帆立の刺身 北海道野付
    03 鰹の刺身 長崎壱岐
    04 すっぽんの茶碗蒸し
    05 子持ち槍烏賊
    06 焼き虎河豚白子の子丼
    07 〆さば巻き
    08 あん...
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    • 鮨 はしもと -
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  • 食べ歩き隊２号
    食べ歩き隊２号
    口コミ508件フォロワー6920人
    2022/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理、接客、値段。3拍子そろった正統派寿司
    開業8年目の超人気寿司屋。食べログSILVER。
    税サ込27500円と稼働率100％店としては良心的価格。

    大将は丁重かつ落ち着いた雰囲気。ときどき自分から話しかける接客。
    お弟子さんの接客...
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー132人
    2022/01訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真冬のはしもと訪問
    実力派若手の王道鮨、人気で予約も取りにくいが、通うと決めたお店。

    とにかく酒とツマミが絶品。
    飲んべえかどうかにより感想は違うかも知れないが、酒好きにとってのパラダイスと言って良いだろう。
    ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/12訪問
    34回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨納め参ノ処『はしもとさん』。
    鮨納め三部作最終章は新富町はしもとさん。
    茶碗蒸し、〆鯖巻き、酒アテ３点セット、
    小鰭、鮪、煮切りのよく合う炙った穴子、干瓢巻き、
    定番が高水準に安定していつでも美味くうれしい。

    酒肴...
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  • palog
    palog
    口コミ1859件フォロワー2558人
    2021/12訪問
    7回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月、安定のはしもと
    12月のはしもと。やっぱりお鮨は冬が良いよね。新年を迎えるのに備えて門松がすでに出ていたが、まだ年の瀬である。

    最初はビールで乾杯しつつ、冬らしい海老芋で。刺し身は「白甘鯛とほたて」。ホタテが肉...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ960件フォロワー160人
    2021/12訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    クリスマスSUSHI
    大好きなはしもとさん！

    お酒好きには堪らない料理ばかりです！

    いつも気付いたら日本酒を大量に飲んでいます！笑

    鰯の巻物も最高です！

    握りですが、鮪はもちろん白身や貝類も美味しか...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1900件フォロワー1233人
    2021/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派お鮨をいただきに
    お誘いいただき、新富町にあります鮨はしもとさんに伺わせていただきました！
    比較的リーズナブルですし、ボリュームもあり、お店の雰囲気も◎
    人気の理由も頷けます。
    シャリも比較的大きめでツマミも結構...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ801件フォロワー776人
    2021/12訪問
    8回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今日も安定でした
    今日も安定の美味しさでした。茶碗蒸はちょっと味付けが濃すぎかなと思いましたが、それ以外は安定でした。以前頂いたバラちらしが美味しくて事前にお願いしておきました。それを除いた値段です。相変わらずリーゾナ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1973人
    2021/12訪問
    7回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本氏の超极究鮨...名店出身の若き店主が心も舌も癒してくれる、一つ星の正統派江戸前鮨店…
    握りは小肌からスタートするなど師匠のスタイルを受け継ぎながらも、若さゆえの伸びしろを生かし、開業以来、握りもつまみも絶えず進化し続けている…ネタは、毎朝築地で目にかなったものを仕入れ、シャリは赤酢と米...
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  • 大魔人ブウ
    大魔人ブウ
    口コミ43件フォロワー20人
    2021/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本を代表する正統派の江戸前鮨
    すぎたさんから独立された頃から通っており、当時から予約の取れない人気店だったが、今となっては超人気店。

    橋本さんだからできる握りはもちろん肴の豊富さや居心地の良い空間と揃っているのは日本随一。
    ...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ559件フォロワー3198人
    2021/12訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    “新富町で頂く、名店すぎた系譜の江戸前鮨”
    【最寄駅】
    新富町駅より徒歩3分
    ⁡
    【来店時間】
    月曜日 17時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    火曜日、水曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7516人
    2021/12訪問
    10回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今や超一流鮨店の仲間入りとなりました
    Instagram(bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/12

    　今回も３ヶ月ぶりの訪問となりました、東西線で茅場町へ日比谷線に乗り換えて八丁堀へ、そこから ”鮨 ...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー352人
    2021/12訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    新富町【鮨はしもと】
    ひさびさのはしもとさん！
    安定の日本酒進み具合

    香箱蟹といくらの混ぜご飯❤️
    ヘブンリーなんだわー✨✨

    三種の神器！酒のつまみ❤️
    あん肝、牡蠣味噌漬け、シラ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3987件フォロワー13971人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨はしもと@新富町〜 ネタも美味いがシャリが秀逸な鮨 〜
    ◆出色の一皿に変えて

    　かすごは上品さの中に昆布〆の旨みが有って、

    鳥貝はピンと切り立つような鮮やかな歯切れで、

    秋刀魚は脂のぬるみと生姜の切れの押し引きが絶妙で、

    大トロは綺...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ998件フォロワー453人
    2021/11訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人

    大好きなはしもとさん。
    もう5.6回目かな？

    全て仕事が丁寧で、本当に大好きです。
    この日も悶絶しまくりでした。
    都内の私の好きなお鮨やさんベスト3に入ります！

    以下お料理メモ↓...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5885）
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