紀尾井町 福田家

ニューオータニに泊まるため近場で中華のミシュラン星数最大の支店を予定するも、本格的過ぎと危惧して急遽こちらに変更。
素敵なお座敷が空いていたのでラッキー。
滋味深い味わいと静かな空間で、とても贅沢...

今年もミシュラン取られてる福田家さんに新年のご挨拶にうかがった際のランチコースを時間差投稿。

乾杯のモエシャンドンは、ハーフボトルでお願いしました。お料理のほうは、お味はもちろん美味しいですが、...

初めての福田家への訪問。漆塗りのテーブルやしつらえに感動。先付けのイカやホタテの貝柱が甘味が凄く美味し買ったです。旬のイワシを使った押し寿司、じゅんさいと鱧のお椀、鱸と鰹のお刺身、お醤油もべべす醤油と...

紀尾井町の老舗、福田家さんに初訪問
北大路魯山人の器で料理を提供していただきました。
器に劣らず、料理も素晴らしく大変美味しかったです。
季節を感じさせる器と料理
やはり日本人には日本料理と日...

紀尾井町の福田家さんへ
初めて伺いました。
ひな祭りの季節で
最初の品はひな祭りの
器で。
白海老の
とカラスミ
平貝と鴨の焼き物
お椀は、タラの芽、あん肝豆腐と白子
お作りは、ヒラ...

元料亭だけあり、サービスも料亭さながら。
全ての食器が歴史があり、見た目も楽しく、歴史を感じとても素敵でした。
食器だけでなく、花器や壺、ランプなど魯山人の作品に溢れていて楽しい。
お食事も食材...

北大路魯山人ゆかりの福田家さん
食器だけでなくお店にはたくさんの作品が展示してあります
日本の四季を料理で表現してるだけでなく食器にも季節感があるこだわりが。
えんどう豆とイカのそぼろの炊き込み...

魯山人と縁が深いお店で、いくつか魯山人の作品で料理を提供いただきました！
流行りの映え料理ではないですが、季節の食材を美味しくいただく。を楽しむことが出来ました。
八寸やお皿で節分を表現しており、...

とても贅沢な時間を過ごせます。
蟹コースということで高級品の間人蟹を頂きました。生、焼き、すり身、炊き込みご飯色んな料理で。

漆塗りのテーブルや魯山人の器等お料理以外も一流で、傷付けないかドキ...

店内がまず和の香りがほどよく漂っててとても癒されます。
居心地の良い空間での食事はさらに素晴らしい気分を味わえますね。

お料理は全体的にあっさりめの仕上がり。
汁物とお刺身が美味しかったです...

「福田家」は30年以上前、まだ以前の福田家が木造だったときに訪れたことがある。そのとき、この場所は「ふく傳」というふぐ料理屋だったはずだ。その後、以前の福田家はビルになり、そこから今日の場所に移った。...

入り口からお迎えのスタッフさんがおり、すべてが丁寧。
設もすばらしく贅沢な空間での食事でした。
どのお料理も素材の良さと丁寧さが伝わってくるもので、ほっとします。和食のお出汁は仕事で疲れた身体に染...

北大路魯山人の食と美の世界に心酔した先代の福田マチさんが、福田家にその理想を実現しようとしたことにはじまったお店。北大路魯山人はもちろん、川端康成、湯川秀樹、イサムノグチら文化人が通ったお店としても有...

ミシュラン二つ星で、政財界の接待で多く使われている福田家さんと、熟成肉の格之進のスペシャルコラボイベントに伺ってきました。

格之進が厳選したお肉を、福田家の松下料理長の仕立てでいただく肉割烹は非...

歴代首相は全員来たことがあるという政治家や諸外国のVIP御用達のお店です。
お皿もさらっと魯山人が出てきたりと、設えが素晴らしく、政治家気分が味わえるお店です（笑）

そして当たり前のように料理...

魯山人の食器でお食事をいただける贅沢なお店。素晴らしい立地の割にとても静かでよいですね。料理が1番上のクラスで一人5万ほど。魯山人食器つかうと一人プラス一万円。こうゆう料亭ありますよね。別途サービス料...

初夏のこの季節に伺いました！
初夏と言ってもまだ梅雨が明けていなく、しかもWithコロナと言っても過言ではない、このタイミング。
お気遣い頂きSocial Distanceも対策されています！
...

政治家も御用達のミシュラン二つ星の名店です。
テイクアウトで以前食べたお弁当が美味しすぎたので気になっての訪問。
食材にはもちろんこだわりがあるし、料理はどれももちろん美味しいんだけど、純然たる和...

料理は確かに美味しかった。
物凄く美味しいかといえば、感動するほどのレベルではないが、素材の合わせ方や味付けは良くて外れない安定感があった。

が、サービスレベルが残念すぎた。

移転前は豪...

初の料亭訪問。
紀尾井町にある老舗の料亭です。