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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 さいとう（【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） 公式

4.61
1261人
111289人
  • 六本木一丁目
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休日曜日、祝日

721～740件を表示 ／ 全 2578件

  • yoko7570
    yoko7570
    口コミ223件フォロワー135人
    2021/03訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    美しい鮨は心地よい口溶け♬齋藤さんだぞっ
    『シャリをっ！』
    また今年もこのお声を聞けるなんて幸せなこと♬

    伺うたび凛とした空気に一瞬緊張が走るのですが、齋藤親方のやさしいご挨拶とともに一変。和やかにスタート。

    鮨ダネを一心に見つ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1556件フォロワー1917人
    2021/03訪問
    2回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    3年振りに訪問！流石です！
    コロナ禍で鮨さいとうも夜は1回転だけの営業です。

    今回久しぶりに常連さんが行こうと誘ってくれて運よく行けました。3年ぶりかな～？

    カウンターのほぼ大将の前に座らせていただきました。

    ...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー311人
    2021/03訪問
    69回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    殿堂
    白魚
    蛸
    子持ち昆布
    くえ
    あん肝
    太刀魚

    握り 金目鯛
    握り 鰆
    握り こはだ
    握り 鮪 赤身漬け
    握り 鮪 中とろ
    握り 鮪 大とろ
    握り いか
    握り 海老
    鯖の押...
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  • mari_0625
    mari_0625
    口コミ177件フォロワー46人
    2021/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    さいとうさんのランチへ初訪問。鮨さいとうさんには初めて伺ったがネタもつまみもどちらも言葉に表せないほど美味しかった。なかなか予約が取れないお店だが、いつかもう一度伺いたいと思った。さいとうさんかっこよかった
    • 鮨 さいとう -
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  • お肉レディー
    お肉レディー
    口コミ450件フォロワー335人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    本物のさいとうさんだぞ！憧れの鮨さいとうへ。感動しました！
    念願かなって、日本最高峰の寿司屋「鮨さいとう」に行くことができました！
    いやー、美味しかったです！

    つまみも美味しいけど、握りがすごいです。
    上質なネタと口に入れると崩れるシャリとの一体感が...
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  • Ryota Sakamoto
    Ryota Sakamoto
    口コミ1313件フォロワー698人
    2021/02訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    江戸前鮨の完成形
    予約困難店を通り越し、予約絶望店と言われる鮨さいとうさんへお邪魔させていただきました。10席の店内で繰り出される世界は江戸前鮨の完成形と言われている。

    ひとつひとつの料理に感動を感じながら料理や...
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  • sushinohito
    sushinohito
    口コミ884件フォロワー353人
    2021/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これが日本最高峰のお鮨。空気感。料理、握り、器、内装全てにおいて、醸し出す最高のお寿司を頂けました。絶対にまた来たい本物の本物。
    いつぞやの鮨
    鮨さいとう
    日本一のお鮨やさん
    鮨さいとうさんへ

    美味しいさだけではない大将から醸し出す色気。いかないと分からない。

    □食べたもの
    ☆のれそれ
    ☆佐島の蛸
    ☆子持...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2092件フォロワー1093人
    2021/02訪問
    17回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨 さいとう ～完成された握り～
    この日は、『鮨 さいとう』さんへ♪

    (握り)
    真鯛/鮃昆布〆/鰤漬け○○/赤身漬け○
    中とろ○/大とろ/小鰭/墨烏賊○車海老○
    炙り鯖寿司○/煮蛤(柚子皮)○○/馬糞海胆○
    焼穴子(塩)...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1286件フォロワー1593人
    2021/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    懐の深さが違います
    緊急事態宣言の影響で定点観測も予定が狂いまくっていますが、この日のさいとうさんは凄かった！
    旬ではあるけど普段は使わないホウボウからスタート
    ヒラメの昆布締め、サワラの漬けそしてコハダへとつなげる...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー311人
    2021/02訪問
    68回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    優勝
    白魚
    蛸
    子持ち昆布
    いか
    くえ
    あん肝
    太刀魚

    握り 平目 昆布締め
    握り 鰆 漬け
    握り こはだ
    握り 鮪 赤身漬け
    握り 鮪 中とろ
    握り 鮪 大とろ
    握り いか
    ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー600人
    2021/02訪問
    10回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    時代とともに少しづつ変化しつつも、根底にある安定感。
    定期訪問

    相変わらず完成された握り。
    少ない手数で決めどのネタでもシャリとの一体感を感じさせてくれます。

    そしておつまみもメヌケなどの新しいレパートリーに、定番の蛸やあん肝もタレや味付け...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7518人
    2021/02訪問
    23回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつも愉しい ”鮨 さいとう” さん
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/02

    　３ヶ月ぶりの訪問です、入口で検温と手をアルコール消毒をして入店、斎藤さんの笑顔が今日も迎えて下さ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2769件フォロワー1624人
    2021/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極みの技が形を成した美しさ
    凛とした雰囲気に満ちたライヴ感溢れる店内
    齋藤大将の談笑をする姿は朗らかですが、包丁を入れる姿は剣豪の様な佇まい。

    達人の気配が空気を支配する時、息を飲みその技を見つめます。

    プラチ...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ506件フォロワー594人
    2021/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    現実の中での夢時間
    夢の中での出来事。。。

    『東京の鮨さいとうさんの席が１席空きました。』
    私が芸能人ならドッキリ?と思ってしまいそうな、そんな夢から始まりました。
    幻のチケットです。

    現実なのか夢なのか...
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  • Koutarou926
    Koutarou926
    口コミ313件フォロワー59人
    2021/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    先日、鮨さいとうに行って参りました！全てのつまみ、握りが芸術的な品で美味しくて感動しました❣️齋藤大将のお人柄も素晴らしく良き時間を過ごさせて頂きました

    #鮨さいとう #鮨 #美食 #美味しい ...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2270件フォロワー1131人
    2021/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュランガイド殿堂入りのお店
    ミシュランガイド東京で三つ星★★★を獲得していたお店。
    殿堂入りか現在は掲載自体がなくなってしまいました。
    理由としては一般が予約が取れないことからかと思います。

    今回、行く機会ができたので...
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  • れなと
    れなと
    口コミ283件フォロワー420人
    2021/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通い続ける江戸前鮨の王道
    昨年から会員制に移行したさいとうさん

    ブレンドしない横井の赤酢と塩だけのシンプルな王道江戸前のキリッとしたシャリ（色で判断してる人いるけど赤酢です味で判断しましょ）
    とネタのハーモニーは食べ続...
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    • 鮨 さいとう -
    • 鮨 さいとう -
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  • みや miya
    みや miya
    口コミ432件フォロワー189人
    2021/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    終始眩しかった大将の笑顔
    ご縁を頂いての鮨さいとうさんへの訪問。1つの夢が叶いました。

    極上の美味しさと楽しさ。
    終始大将も笑顔で良くお声かけもいただき大変リラックスして素晴らしい時間を過ごさせていただきました。

    ...
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  • Eric55
    Eric55
    口コミ5044件フォロワー1408人
    2021/02訪問
    46回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    焼き穴子
    2021/2/15再訪
    時に1度のお楽しみ（正確には年に9回のお楽しみですが）
    まずはお土産渡してお酒からスタート。
    いつもの通りツマと若布を頂きながら握りを待ちます。
    この日は鯛からスタート...
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  • Miigourmet
    Miigourmet
    口コミ123件フォロワー4人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    2021年から会員制となった さいとうさん。


    ■いくら
    ■蛸の煮物
    ■白子ぽん酢
    ■蟹

    ■イカ
    ■中トロ
    ■海老
    ■雲丹
    ■穴子

    (頂いた物全てではありません。)

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター最大9席（通常は8席））
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（アークヒルズまたはアークヒルズサウスタワーの駐車場をご利用ください。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 備考
    新規の電話ご予約は受け付けておりません。
  • 初投稿者
    ウィーンの森の物語（2896）
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