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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

長谷川 稔 公式

4.41
255人
29459人
  • 広尾
  • イノベーティブ
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999

21～40件を表示 ／ 全 349件

  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ599件フォロワー2642人
    2021/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2021年4月からは〝薫HIROO〟として再スタートする長谷川稔のラストランも素晴らしかった(๑˃̵ᴗ˂̵)
    【茶碗蒸し松葉蟹】

    埼玉深谷の卵、岐阜県祖父江の銀杏で仕立てた茶碗蒸しです。京都の松葉蟹の身と味噌の風味が炸裂します。

    シャモで取った出汁の餡で止めるなんて贅沢すぎます。

    ...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ557件フォロワー475人
    2021/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ラスト長谷川稔
    広尾駅から徒歩2.3分にあります。
    2018年4月から2021年3月までの最後の長谷川稔さんに訪問することができました。
    これからは週のほとんどを薫Hirooさんとして営業されるらしいです。
    ち...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4837件フォロワー10123人
    2021/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天才料理人であり実業家の長谷川稔(*´꒳`*)
    本日東京ランチは、親愛なる食べ友さんのお誘いにより4ヶ月振り二度目となる長谷川稔さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)

    素材の良さを最大限引き出す料理に全く
    予約の取れないレスト...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2056件フォロワー963人
    2021/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    熾烈さを極める前に
    長谷川稔の営業が週2になる。
    予約合戦（既に勝敗が決している気がするが…）が更に熾烈になるのか。

    その前に予約できて感謝。

    コース3万＋ペアリング2.5万、税サ計21%で6.7万。

    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ926件フォロワー897人
    2021/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    特別な空間で頂く長谷川稔さんの情熱の一皿一皿に引き込まれる！
    だいぶご無沙汰の長谷川稔さん
    貴重なお声がけを頂きものすごいメンバーと
    ご一緒させて頂きました…ひたすらに感謝です。。

    今回は一階の個室でキッチンを拝見できる
    スペシャルでオンリーワンな空...
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  • はるぽん9
    はるぽん9
    口コミ769件フォロワー1547人
    2020/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全皿が芸術的！長谷川稔の世界に終始魅了されっぱなし♡予約困難だけどまた行きたいなぁ(о´∀`о)
    今年一番行きたかったレストランは広尾の『長谷川稔』さん♪席数が少ないこともあり超予約困難です！！
    2018年にOPENしてから今や系列店が4店舗と様々なジャンルで活躍されています。
    【The Ta...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ779件フォロワー340人
    2020/12訪問
    7回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    春以来の訪問です。
    前回と同じメニューも改良されて更に美味しくなっていました。次回はいつ伺えるのでしょう…

    シロカジキの炙りと生、蝦夷鹿
    河豚の白子、辛子蓮根、川岸牧場のサーロインと白トリュ...
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  • tkt_gourmet
    tkt_gourmet
    口コミ138件フォロワー98人
    2020/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    長谷川稔のマリアージュ
    常連さんのありがたいお誘いがありまして初訪問することができました。

    長谷川稔はペアリングのレベルが高いことに期待し来店寒い中2人の従業員が外で出迎えてくれていました。こういう接客は嬉しいものです...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1630件フォロワー3905人
    2020/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ジャンルは何と聞かれたら『長谷川稔』と答えたい！ジャンルの枠に当てはまらない唯一無二の空間！
    instagram: 66shuki

    イノベーティブ・フュージョン【長谷川稔】広尾

    広尾にある日本を代表するイノベーティブ・フュージョン長谷川稔に訪問。

    店の屋号がシェフの名前になっ...
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  • ぷりんちゃん。
    ぷりんちゃん。
    口コミ237件フォロワー28人
    2020/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しい、、
    なかなか予約が取れない
    予約困難店な長谷川稔さん

    一品一品がこだわって作られていて

    ペアリングともマッチしておいしいです

    お肉が柔らかくて

    おかわりしたいくらい、、

    見...
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  • nao...
    nao...
    口コミ872件フォロワー2592人
    2020/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材が奏でるオーケストラ
    2020.11.

    素材が奏でるオーケストラ

    基本的に行っているレストランの99%は自力で予約しています。自分でもたまに「なんで予約できたのだろう？」と不思議に思うことがあります。そんなレス...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2020/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誰もが認める超一流 11月の巻～(*´ω｀*)『長谷川 稔』
    お友達に誘われた11月の長谷川稔さん
    料理構成も素材も味も、天下一品
    驚きと感動のお食事です
    相変わらず凄い( *´艸｀)

    銀杏と蟹の茶碗蒸し
    黒カジキと鹿
    すき焼き 神戸牛サーロイン...
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  • 東西雅
    東西雅
    口コミ69件フォロワー111人
    2020/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    期待を上回る名店、最高の時を過ごせました。
    予約サイト、OMAKASEさんを見ていたら、まさかの「この店を予約する」の赤い文字がついており、すぐさま予約しました。直前でしたが、体が反応して予約しました。普段、お酒は殆ど飲まない中でのペアリング。...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2985件フォロワー8752人
    2020/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    天才を凌駕する異能。これは最大級の賛辞です！
    ★前書き：
    タイトルからして”異能“なんて誤解を招きやすい言葉を使用し、申し訳ありません。他に氏を表現する適切な言葉が見つからないんです。
    食材の組み合わせの妙味。理論を空論で終わらせず、手間暇を...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4837件フォロワー10123人
    2020/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魅力と魔力を持ち合わせた料理の数々(=´∀｀)
    本日東京ディナーは、親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き人気鰻登りの長谷川稔さんへシェフ厳選食材お任せコースを食べに伺いました(=´∀｀)

    最高の食材を最高に美味しい調理法やソース
    との組み合わせ...
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  • あきとん（・・）
    あきとん（・・）
    口コミ2313件フォロワー8137人
    2020/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こだわりの食材に、こだわりの調理方法❗長谷川稔だけの独創的な料理はとても美味しい✨✨サービスも良く気持ちよく食事をとることが出来ました(*´ｪ｀*)
    2020/10
    『長谷川稔』✨✨
    予約の取れないこちらのお店にお誘い頂き、訪問。何が理由でここまで人気店になったのか。気になりますね。訪問して試してみます。

    お店は2018年4月オープン。東...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ772件フォロワー1797人
    2020/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    今や予約超困難店の長谷川稔さんへ行ってきました
    お店は2021.3月に一度予約をストップされており新しい体系でリスタートするとのことです
    この日のお料理も全てが四番バッターという感じでしたがバラン...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7234件フォロワー12590人
    2020/10訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    １年４ヶ月ぶり！超予約困難店のレストランへ。
    【再訪④】こんにちは、ミトミえもんです！
    instagram「＠mitomi_emon」
    blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    １年４ヶ月ぶりに超予約困...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー444人
    2020/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    北海道から来た刺客！
    北海道の人気店が広尾に♡

    駅からすぐの一軒家、アクセスも良好です♡
    一階の個室でいただきましたが
    奥のキッチンからシェフのお姿がちらちら見えるのがまた楽しいです

    お料理はすべて、メイン...
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    • 長谷川 稔 -
    • 長谷川 稔 -
    • 長谷川 稔 -
    • 長谷川 稔 -
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1064件フォロワー514人
    2020/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    二度目の長谷川稔さん！
    初訪問の際にもその美味しさに衝撃を
    受けたのですが、2年ぶりに訪問した
    今回の衝撃は更に大きなものでした

    全9皿+デザート2皿

    1.京都舞鶴...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    有（4人可）

    個室料10,000円を頂戴しております
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13238442/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2018年4月16日
  • 備考
    恐れ入りますが、
    お電話でのご予約は
    お受け付けしておりません。

    ご予約サイトOMAKASEから
    宜しくお願い申し上げます。
  • 初投稿者
    超暇人（1346）
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