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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
493人
26875人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

1～20件を表示 ／ 全 974件

  • ピックアップ！口コミ
    ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2025/05訪問
    15回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    究極の食材プラス優れた技術
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフ...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ97件フォロワー68人
    2025/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    フレンチでも和食でも無い新しい何か
    西麻布 食べログゴールドの予約困難店 蒼さん。初訪問。
    愛媛藤本さんや、神奈川の長谷川さん、兵庫の上田畜産など、全国の生産者のもとへ足を運び、厳選素材を直に仕入れている。
    食材の魅力を最大限に引き...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1061件フォロワー1010人
    2025/09訪問
    18回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    エースストライカーに打ち抜かれた夜
    2025年9月の夜です.

    この日は西麻布の蒼でディナーということで広尾駅からお店に急ぎます.

    この日は台風が日本列島横断しているところで各地の悪天候もあって、魚の仕入れはどうなるんだろうか...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ654件フォロワー852人
    2025/09訪問
    22回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    驚愕の52ヶ月飼育！
    蒼さんとのご縁ができて、4年半ちょっと。
    初めて峯村シェフのお料理をいただいた時のインパクトは、今でも鮮明に覚えています。

    当時から変わったメニュー、
    そして、今も変わらないスペシャリテ。
    ...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ177件フォロワー760人
    2025/09訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    峯村シェフが描く全ての料理が4番バッター！！
    食べログゴールド常連
    今夜も峯村シェフが紡ぐ、至高の食材物語

    西麻布の隠れ家にして名店「蒼」。
    漢気あふれる峯村シェフが、日本各地の生産者と真摯に向き合い、最高の旬を皿に昇華させる。

    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1671件フォロワー3998人
    2025/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材のポテンシャルを最大限に引き出す唯一無二のイノベーティブフレンチ！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高の高鮮度フレンチ
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼 。

    ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1157件フォロワー1364人
    2025/08訪問
    17回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大好きなお店へ部下と(*´∀`)
    この日は好きで通っている蒼さんへ。
    連れて行ったことそういえば無かったなという部下と！

    圧倒的に美味しくて好きなお店なのでせっかくなら頑張ってる部下と共有しようと思い連れて行きました_(:3 ...
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  • おねむ姫
    おねむ姫
    口コミ107件フォロワー132人
    2025/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年の3月、4月に続き、今回で3回目の訪問となりました。
    予約が取れてからずっとこの日を楽しみにしていましたが、今回も変わらず期待通りの美味しさで、改めてこのお店を紹介してくれた知人に感謝しています...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ211件フォロワー155人
    2025/08訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2回目の蒼
    2月に南紀白浜で食べて以来です。
    シェフの峯村さんはすごいこだわる方でほとんどの料理は素材で味を出し塩などは一切使っていません。それでいてしっかりした味が出ています。

    愛媛藤本さんより神経締　...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1691件フォロワー1328人
    2025/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    My BEST達が一皿で奇跡の共演を果たした夜に感謝m(_ _)m
    "蒼"

    ただただ"より旨い"の為に最高級の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本拠地で...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ462件フォロワー174人
    2025/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    真剣に素材と向き合っていく蒼の世界
    一年ぶりに行けました
    マクドナルドを過ぎて坂道を下りて西麻布の蒼さんへ
    約10分程前に到着
    暑い中、螺旋階段で千葉さんが待機していて迎え入れて頂きました

    蒼い髪の峯村シェフ
    圧倒的な食材...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ236件フォロワー931人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    峯村康資シェフの究極フレンチを堪能しました
    蒼　さん

    初訪問です
    食べログGOLD 4.57
    食べログフレンチナンバーワン

    峯村康資シェフは
    拘りのコンセプトで
    フレンチの技法を用いて
    最高の食材の提供者と
    その食材に対...
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  • 視床下部がカイノミになって欲しい
    視床下部がカイノミになって欲しい
    口コミ740件フォロワー96人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鱧からの塩分のみのコンソメ

    茗荷使ってないうに。蛤がいい仕事しすぎ

    しまあじ　ソースうんまぁぁあ！！

    黒鮑　12時間炊いたあわびからの液体とバターだけ！香りが脳天まで突き抜ける

    ...
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  • SHISHIOH
    SHISHIOH
    口コミ122件フォロワー25人
    2025/08訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    久しぶりの蒼
    昨年の冬以来、久々の蒼。
    体感的にはそこまであいた気がしないけど。。

    今回もどれも感動級に美味しかった。
    素材の良さが最大限に引き出されてる。
    そしてデザートのメロンがとても甘くて美味。
    ...
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  • SAMOYEAH
    SAMOYEAH
    口コミ70件フォロワー26人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    甘美なる哲学
    西洋の技法を纏いながらも、日本の心を忘れない。
    最良の日本食材を用い、クラシックなフレンチの手法で丁寧に構築される一皿一皿。
    だがその佇まいには、どこか静けさと引き算の美学が通っており、まさに日本...
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  • 風の谷のこんにょ
    風の谷のこんにょ
    口コミ621件フォロワー218人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全国各地から取り寄せるオールスターの共演
    【蒼】
    THE TABELOG AWARDメダル授与
    フレンチ百名店2025
    食べログスコア4.56

    ◼️今日のオーダー
    ・鱧のコンソメ
    あっさり飲むとコンソメ。じっくり飲むと鱧の味...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ863件フォロワー2322人
    2025/07訪問
    26回目
    5.0
    －/ 1人
    もはや、ここを訪れる為に生きている・・・
    7ヶ月ぶりの蒼さん…

    昨年のクリスマス以降、食欲が落ちてしまい、かなり、そ〜っと暮らしてきましたが、
    梅雨が開けた頃（宮古島は、5月下旬ね…）から、むくむくと復活してww 食事量を増やす練習を...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ654件フォロワー852人
    2025/07訪問
    21回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まさに別格です！(^^)
    愛しの蒼さん。先月もお邪魔しているので、本来なら到底お邪魔できないタイミング。

    願っても得難いこの機会ですが、遠方から期間限定で戻られている友人に、連れてきていただきました♪

    おそらく、シ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ162件フォロワー382人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全国フレンチランキング１位の『蒼』さん初訪問

    やっと来れた～


    圧倒的な素材と日本人好みの調理法で訪問客を虜にするフレンチのお店です

    今回は新潟から急遽仲良しフォロワーさんをお呼び...
    つづきを読む
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2313件フォロワー6018人
    2025/07訪問
    12回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    アカウニのフェデリーニを始め、全ての料理に大満足。。。
    西麻布 蒼

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆...
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ235件フォロワー203人
    2025/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    ベストを尽くす
    素材の質や状態、調理技法、一貫性など、あらゆる面において東京でできる最高を目指されている、そんなお店です。
    提供されるテンポも非常に心地よいです。

    ・愛媛 藤本さんより 神経〆 鱧のコンソメ
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6018）
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