2025年Gold受賞店

蒼公式

4.56

459人

25515人

六本木
イノベーティブ、フレンチ
￥50,000～￥59,999-

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（459）
2. 平均・分布
地図

101～120件を表示／全 889件

M’s dish

口コミ69件フォロワー49人

2024/08訪問

2回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
生産者の想いをカタチに‍‍‍

今日も素晴らしい料理でした！たくさん食材のことや生産者の方の想いなどを話していただき、勉強になり楽しい時間でした。
ここはカウンター8席の特別な空間！生産者の想いを大切、日々のシェフの努力と探究心が...

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SHISHIOH

口コミ95件フォロワー7人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
安定の美味しさ

定期的に訪問している蒼。

料理は毎回同じような内容ですが、毎回感動する美味しさです。
真鯛のコンソメはいつも最初に出てきますが、初っ端から美味しさ全開です。
どの料理もそうですが、素材の良さ...

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KENタロウ

口コミ447件フォロワー842人

2024/07訪問

3回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
最高！

和の精神が宿るイノベーティブ・フュージョン。
旬の最高の食材を最高に仕上げる、唯一無二の先鋭的な料理の数々。食材を凝縮した濃厚な旨味が非常に印象的で、美味しかったです。

大変御馳走様でした。
...

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karlカール

口コミ41件フォロワー3人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
全国の食材を集め、信じられない手間のかかった技法の調理でここでしか頂くことができない至高のお料理を頂ける。
◎ 特に美味しいもの：鱧のコンソメ、但馬玄のたん炭火焼き、わさびまでおいしかった...
...

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pateknautilus40

口コミ2192件フォロワー5708人

2024/07訪問

8回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
特大赤座海老、敦賀のアカウニ、1kgアップの大原の黒鮑、但馬玄のチャンピオン牛・・・毎回レベチな『蒼』さんです。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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まんおじ

口コミ1832件フォロワー1026人

2024/07訪問

3回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
定期訪問～大好きフレンチレストラン。

78000円～ワインペアリング込み。

今回も最高の食材を最高の状態で。

やっぱりここは素晴らしいレストランです。

いただいたものは下記となります。

鱧のコンソメ

赤ウニ冷...

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abcdefghijklmnop1

口コミ225件フォロワー103人

2024/07訪問

1回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
西麻布にある有名店蒼へ！
全体的に味が濃いめではっきりする味付けでした！
食材も良い感じで火入れも良く美味しかったです。
一品一品が他の所良い大きいのでこれも好きでしたね。
この日はチャンピオ...

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NAMBUアキ0423

口コミ13件フォロワー3人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥100,000～/ 1人
料理、ワイン、接客…全てのプロ意識が最高級に凝縮された至高の名店。

西麻布の蒼へ行ってきました！
お魚、お肉、デザート全てが最高で。
ワインもモンラッシェ、リシュブール、ムルソー、シャートーディケムと採算度外視で提供頂ける店で本当に貴重！

しかもシャトー...

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すっちゃら

口コミ3324件フォロワー2500人

2024/07訪問

13回目

5.0

－/ 1人
日本一の食材を惜しげもなく料理してくれる最高レストラン♡

西麻布蒼さん。
このレストランに出会わなかったら、一生出会えなかった食材も数多く。
この日も楽しみとワクワクを抱えてやってきました。

コースのスタートにふさわしく、最高のシャンパーニュボトル...

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nekoo7140

口コミ68件フォロワー94人

2024/07訪問

6回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
食材の魅力を、真っ直ぐに。うまさへの執念、執着、執心。生産者の想いを食べ手に繋ぐ世界一の表現者、蒼峯村氏。この魚がどんな餌を食べているかまで伝えたい、一聞すると拘泥していると捉われてもおかしくないが...

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サプレマシー

口コミ3842件フォロワー10979人

2024/07訪問

14回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
チャンピオンを牛っと抱きしめる

毎回行くたびに、食材の凄さと、美味しさにノックダウンしているが、この日はチャンピオンまで登場して、パンチの連打、うちのめされた。

◆愛媛藤本さん神経締め鱧のコンソメ
◆福井小浜の赤雲丹冷製フェ...

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モラヴィア

口コミ809件フォロワー2251人

2024/07訪問

23回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
何回でも、今日が一番と感動する・・・

峯村シェフのお料理を口にすると、美味しいを超えて心が揺さぶられます。

素晴らしく美味しいお店は他にも有るけれど、ここまで響くのは何故だろうと、謎のまま4年半。
今回も、いくつものお料理を口に...

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Shinnosuke3023

口コミ491件フォロワー229人

2024/07訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
怒涛のスペシャリテ

7月の蒼さん、夏の鱧、キタムラサキウニ、黒鮑です。特に黒鮑は鮑単体、国産ポルチーニそれぞれで絶品ですが、これを一緒にバター仕立てのスープと一緒に流し込むと凄いマリアージュとなります。絶品です。強烈な甘...

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ta!

口コミ1120件フォロワー1668人

2024/07訪問

1回目

3.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
素材へとことんこだわるイノベーティブフレンチ

価格帯：¥69,000

⭐️ 食べログ 4.55 食べログゴールド
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
六本木にある食べログゴールドのイノベーティブ系のフレンチ。
カウンター8...

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ヴェイダー

口コミ1653件フォロワー1277人

2024/07訪問

7回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
どこまでも深く旨く…唸る情熱の峯村ワールドに感謝m(_ _)m

"蒼"さん(^^)/

ただただ"より旨い"の為に変化を恐れず、どこまでも探求されるだけでなく、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本...

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お昼寝ムーキ

口コミ431件フォロワー156人

2024/07訪問

3回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
しみじみ美味しいものを頂く蒼の食卓

飛行機ブーンって東京へ
着陸降下時に割と揺れたのでした

さて
峯村シェフは忙しく動きながらも心配りは何処までも細やかです
周りの人達全てに細やかな心遣いをしています
そして皆が心を射...

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parisparis877

口コミ622件フォロワー768人

2024/07訪問

15回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
世界屈指の料理と、世界屈指のワイン。

ずいぶんと久しぶりになってしまいました。

元々、ぼっちで予約してあったのですが、仲良しの食べ友さんの予約日をシェフが合わせて下さって、この日は、その方と「蒼の大ファン祭り」♪

■ 愛...

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ほいんがほぃ

口コミ777件フォロワー499人

2024/07訪問

1回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
バターを多用の和食。
お魚はほとんど和食に近く、但馬牛に関しては完璧なフレンチ。
高級食材を多用した、グルメのためのお店です！そりゃこのお値段ですから笑
1度は行ったほうがいいと言える、食変態シ...

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kina-waka

口コミ99件フォロワー112人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
〰️7月の蒼さん️〰️

雲丹の冷製フェデリーニ、毛蟹のリゾット、黒鮑と但馬玄美味かったです

六本木
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ラキテン

口コミ4370件フォロワー1708人

2024/07訪問

3回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
究極の素材を活かしたイノベーティブ♪

【2024.07 メンズデート♪】
予約枠を持ってるわけでもないですし地下ルートに金に物を言わせたわけでもないけど、ひょんなことからキャンセル枠みたいなものを見つけて、そんなものを見つけたらポチるし...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
住所

東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
交通手段

東京メトロ日比谷線六本木駅 1a出口より徒歩7分
都営地下鉄大江戸線六本木駅 3番出口より徒歩8分
ちぃばす西麻布バス停より徒歩1分

【詳細】
六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

六本木駅から722m
予約・お問い合わせ

03-6434-9829
営業時間

■ 営業時間
17:00からの一斉スタートとなります。
万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

■ 定休日
水曜・木曜
予算

夜：￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）

夜：￥60,000～￥79,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

スマートカジュアル
香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。

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座席
席数

8席（カウンターのみ8席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
サービス

ソムリエがいる
ホームページ

https://ao-nishiazabu.com/
オープン日

2020年1月8日
初投稿者

pateknautilus40（5708）

蒼 公式

店舗情報

蒼公式