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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
507人
27551人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

261～280件を表示 ／ 全 1022件

  • SaKaMoTo
    SaKaMoTo
    口コミ211件フォロワー186人
    2024/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    雰囲気の大切さ再認識店
    料理の味は素材を活かしておりよかったです！
    どれも美味しい料理でした！

    ただ、このクラスであれば美味しいは当たり前かと思います。
    個人的には驚く程のレベルではなかったように思います。

    ...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ308件フォロワー154人
    2024/06訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    行けば行くほど好きになる
    蒼さんは、毎回全ての品がラスボスみたいなのに最初から最後まで喧嘩せずむしろバランス取れてるのが本当に素晴らしいと思う。
    いつも感動する美味しさ。
    誕生日ケーキまで！峯村シェフありがとうございました...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ482件フォロワー437人
    2024/06訪問
    5回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    蒼菓オープンおめでとうございます！
    今回も素晴らしくおいしかったです！
    板鱒、玉蜀黍、ショルダーシャトーブリアンがとりわけ印象的でした(^ ^)

    ◆ 鱧のコンソメ
    ◆ ムラサキウニとハマグリパスタ
    ◆ 黒鮑と白アスパラガス
    ...
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  • mahsa106
    mahsa106
    口コミ19件フォロワー4人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    計算されたお料理のテンポどれもとてもおいしくて
    びっくりしました。

    産地も全てこだわっており
    細かく表示されていてその方とのエピソードもお聞きできて嬉しかったです。

    レアなお酒もた...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1810件フォロワー13570人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本最高峰
    西麻布の交差点から近いが、小さいビルの２階で、看板が一階にないのでとてもわかりずらい。
    小さなカウンターの店内も、なんだか個性的。
    お料理の内容は本当に素晴らしい。まず食材。生産者さんからこだわっ...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ117件フォロワー145人
    2024/06訪問
    1回目
    2.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    味は名店、雰囲気は迷店（苦笑）
    2024/6/11 夜（omakaseから予約）

    味は噂に違わずもちろん美味しかったです。
    美味しい味に出会いたい方は訪問すべきお店ですね。

    私自身の感想は食べログの「ガイドライン」に抵...
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    • 蒼 -
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1093件フォロワー1021人
    2024/06訪問
    13回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏の蒼を堪能
    2024年6月の夜です.

    この日は西麻布で3ヶ月ぶりの蒼さんです. 峯村シェフには先月に蒼窠であったばかりですが、先月はプロデューサー、今月は料理人としての顔を拝見.

    お店に近づくとほのか...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ807件フォロワー2430人
    2024/05訪問
    10回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    この日もスペシャルな夜になりました
    大好きな
    【蒼】
    へ行ってきました

    場所は六本木駅から徒歩10分以内
    螺旋階段が目印です！

    この日のコースもスペシャルでした

    愛媛 藤本さんより 神経〆鱧のコンソメ

    青森...
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  • Whynaut
    Whynaut
    口コミ132件フォロワー4人
    2024/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    • 蒼 -
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ140件フォロワー38人
    2024/05訪問
    1回目
    1.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大将はチャラい、客層はパパ活の集まり。
    • 蒼 -
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ504件フォロワー92人
    2024/05訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ110件フォロワー340人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    和の作りのイノベーティブフレンチ
    初訪問になります
    全国から直接最高の食材を仕入れて提供しているので品物がないと営業が物凄く大変になるそうです。
    豊洲からなどは買っていないそうなので、店の看板メニューのアカザエビが仕入れに苦労され...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ722件フォロワー1046人
    2024/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材✖️時間✖️技術
    常連さんにお誘いいただき訪問することが出来ました。西麻布の交差点にほど近い六本木通り沿いのお店ですが、店内はシックで静謐。程よい緊張感がある空間。ペアリングは2種類ありますが、スタンダードなものを、ハ...
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ523件フォロワー70人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3898件フォロワー11247人
    2024/05訪問
    13回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    寝る時も食べる時も蒼向き
    オープンの時からお世話になっている蒼さん、食材の良さに加え、さらに峯村さんが魔法をかける。こんなすばらしいおいしさは他では味わえない。私の持っている予約の中でも、この店に行きたいという人からのリクエス...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5130件フォロワー3315人
    2024/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材を徹底追求した究極の料理を再び！！
    ２０２１年に食べて以来の２回目の訪問♪
    美味しい料理が再び食べれて感謝でしかない♪
    もはや新規予約不能、自分では絶対いけないお店＾＾

    そんな、蒼さんのコース料理がこちら♪
    愛媛藤本さんより...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ887件フォロワー2374人
    2024/05訪問
    22回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「蒼」は、別物、別格、でした。
    帰省の目的は、先ず「蒼」さん在りき 。。。
    　
    峯村シェフは、アシェットデセールの「蒼菓」さんを広尾にオープンされたばかりで、多忙を極めていらっしゃいましたが、なんとか今月もお席を頂けました。
    ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ137件フォロワー606人
    2024/05訪問
    18回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「食材のポテンシャルを引き出した煌めきに満ちた料理と、魂の籠ったハヤシライス！」
    定期訪問させて頂いている蒼さん。
    今回は2024年5月のレビューです。

    真鯛の旨さに骨抜きにされ、
    小浜の極上の赤雲丹を堪能して、
    黒鮑×バターの旨さに深いため息。

    石鯛の美しい味わ...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ482件フォロワー437人
    2024/05訪問
    4回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ゲーテ7月号の特集記事にて秋元康氏からのご推薦おめでとうございます！
    久々に凄みを感じる料理に圧倒された、どの皿も忘れ難いおいしさといったコメントが掲載されていますね！
    この日も超おいしかったです！

    ◆ 藤本漁師の真鯛のコンソメ
    ◆ ハマグリ出汁の冷製フェデリ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4532件フォロワー2012人
    2024/05訪問
    12回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    唯一無二の味覚美学
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥80,000～￥99,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6172）
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