恵比寿鮨はつめ公式

3.56

220人

20509人

恵比寿
寿司、海鮮、日本料理
￥10,000～￥14,999-
休日曜日

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座席
メニュー・コース
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1. 口コミ（220）
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1～20件を表示／全 236件

お店が選ぶピックアップ！口コミ

NORINOO

口コミ198件フォロワー76人
2024/04訪問

1回目

4.9

￥10,000～￥14,999 / 1人

恵比寿の隠れ家高コスパ鮨がオープン

近所にオープンしたので行ってみた！
22品9,000円のお任せ一本のみで、+6,000円でペアリングもできるとのこと。今回はお試し感覚で料理のみをオーダー。22品となると結構多めなので価格に対してク...

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ピックアップ！口コミ

snow1923

口コミ230件フォロワー166人
2025/03訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999 / 1人

絶品鮨をリーズナブルに。大人のための高コスパ鮨。

最近話題でどんどん予約が取りにくくなっているお鮨屋さん。今のうちにと行ってきました！

なんとコース9,900円！1万円以下の高コスパ！
ペアリング6,000円をつけてもかなりリーズナブル✨
...

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Matsun.RC

口コミ122件フォロワー234人

2025/06訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
お店は都心の路地裏にひっそり佇む、まるでギャラリーのような洗練された空間。無垢材のカウンターと間接照明が、大人の隠れ家感を醸し出しています。完全予約制。時間ぴったりに、まるでコース料理のように、全員が...

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食べ杉くん

口コミ127件フォロワー45人

2025/06訪問

1回目

3.7

－/ 1人
『進化系江戸前寿司の匠の技に脱帽‼️』

これは一体…
江戸前寿司なのかフレンチなのかはたまた懐石料理なのか…
江戸前寿司の垣根を超えた旨みのマリアージュを極めた究極のお寿司✨と言っても過言ではないと思います‼️

本日は。
店主が...

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michan0523

口コミ292件フォロワー54人

2025/06訪問

1回目

3.8

－/ 1人
品数も多くて、つまみと握りのバランスも私に丁度良かったです(^^)
美味しかったです♪
ただ、ワインが好きなので、ワインのみのペアリングもあったら嬉しかったかなあ...
お手頃で、とても美味しか...

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i_uki

口コミ567件フォロワー1273人

2025/06訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
裏恵比寿の隠れ家で味わう、至高の鮨体験

恵比寿には、数多くの名店が軒を連ねるが、その中でも「鮨はつめ」は4月にオープンしたての特別な店。
ここのコンセプトは、上質な鮨をカジュアルに。
洗練された空間とこだわり抜かれた鮨の数々が、訪れる...

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ひろのりやまちゃん

口コミ961件フォロワー1419人

2025/06訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
恵比寿でお寿司を食べるなら、、、

まさに“隠れ家”という表現がぴったりの一軒、「鮨はつめ／裏はつめ」で珠玉の鮨コースを堪能。ミシュラン2つ星出身の大将が握る22品のおまかせコースは、伝統と革新が融合した唯一無二の構成。特に名物「マグ...

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Sunnyw w w w w

口コミ59件フォロワー16人

2025/06訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
恵比寿の路地裏にひっそりと佇む「鮨はつめ」。高コスパで評判と聞き、訪れてみました。

店内に入ると、カウンター席も店内もスタッフはおらず、少し戸惑いました。最初は不安が募りました。特に、スタッフ...

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(´ •̥ ̫ •̥ ` )

口コミ27件フォロワー5人

2025/06訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
2回目でした！前回伺ってから半年ほど経っていましたが前と内容も少し違いましたし美味しかったです満足度がとても高いコース内容になっていて、いつも大満足ですまた伺いに行きたいです！！予約は以前より取りやす...

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おさんぽまゆゆ

口コミ1785件フォロワー1805人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
\\ 緩急ついたペアリング付きコースがたのしい！//

恵比寿の落ち着いたエリア、
お洒落な飲食店が立ち並ぶ先の隠れ家。

カウンター6席とテーブル席1つのプレミアムシート。予約やっと取れての訪問！

姉妹店の鮨謙信さん、鮨はつめ新宿店さんの
...

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take phoo

口コミ111件フォロワー5人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
◇鮨と酒の楽しいペアリング◇

雲丹とマグロの脳天にスパークリングからスタート、最初からうま過ぎ〜
茶碗蒸しはトウモロコシの甘みがうま〜い
辛口と甘口の日本酒とともに握りを頂き
キンメも水タコも真鯛も美味しい
しめ鯖に鯖専用...

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うどんまる551

口コミ700件フォロワー135人

2025/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
まじで激ウマでした

恵比寿の駅から10分と少し歩くこちらのお店

分店として増設したスペースで2万円弱のコースを頂きました

外国人のお客様もいたり、グローバルな空間でした
その分、店主の方とは沢山話せました
...

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めぐろたくお

口コミ169件フォロワー304人

2025/05訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
恵比寿の喧騒から離れお寿司を美味しくカジュアルに

恵比寿東口を少し広尾方面に。だいぶこの辺も落ち着いたオシャレなお店が増えました。
さて、話題のこちらへ。
9,900円のコースに、当日ペアリング6,000円をお願いしました。日本酒とワインを出して...

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さくちゃん38号

口コミ166件フォロワー22人

2025/05訪問

1回目

4.5

－/ 1人
大満足でした

コースは一斉スタートなので遅刻厳禁です。(2 分程度遅れてしまい申し訳なかったです)

海外のSNSでも人気のようで、半分が海外のお客さんでした。金曜日の夜だったので、2ヶ月前から予約していきまし...

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Kaiser皇帝

口コミ38件フォロワー18人

2025/05訪問

5回目

4.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
雲丹と鮪の脳天の組み合わせにまず衝撃。これがこの店のシグネイチャーメニュー。鮪は赤身から大トロまで全て極上で、口の中でとろける旨さ。日本酒「宵白」はフルーティーで米の旨味が際立ち、刺身や握りとの相性抜...

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fab9b6

口コミ63件フォロワー29人

2025/05訪問

1回目

2.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
店内は思ったよりもカジュアルな雰囲気でした。全体的なイメージとしては創作性が高いなという感じです。ごま油やマスタードなど面白いと思いました。お味はタレが少々薄いと感じました。よく言えばお魚本来の味を楽...

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tsuka989

口コミ114件フォロワー803人

2025/05訪問

2回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
カジュアルにコスパよく、それでいて本格的にお鮨をいただける。

恵比寿駅から徒歩10分程度。ちょいとした運動がてらには程よい距離。閑静な住宅街にポツリと控えめで落ち着いた雰囲気の店構え。
店内はテーブルーつとカウンター6席のみ、和風モダンな造りで落ち着く。
板...

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たんあや714

口コミ51件フォロワー35人

2025/05訪問

2回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
本日は鮨はつめさんのお隣にある同じ系列店の『裏はつめ』さんへ。
こちらのお店もお任せコースのみです。
飲み物ははつめさんと同じ種類の物でした。
コース内容もほとんど同じですが、最後にこちらではフ...

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さちこ飯

口コミ1038件フォロワー1846人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
面白いペアリングと凝ったネタ、ストレートなシャリの絶妙なバランス。

本日のMENU▼
【裏はつめ限定～秘密の隠れ家～】店主厳選ワイン&SAKEペアリングおまかせコース（全22品）
税込　¥19,690

・マグロの脳天ブーケ(＋税別2,000円でマグロの脳天...

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もぐもぐはぴ子

口コミ249件フォロワー171人

2025/05訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
大満足の握り、おつまみ、ペアリングコース

恵比寿にある隠れ家的なお鮨屋さん。
はつめさんへ初訪問！

〜今回いただいたコース〜
【裏はつめ限定】店主厳選ワイン&SAKEペアリングおまかせコース ¥19,690
〜〜

店内は6席...

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daisuke.pietoro

口コミ45件フォロワー62人

2025/05訪問

2回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
2024年のオープンから定期的に通っているはつめさんへ訪問。ここは希望の時間に予約を取るには遅くても2週間前には必要かもです。
あとコスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。
ただ22品...

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やまこ８

口コミ565件フォロワー534人

2025/05訪問

1回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
記念日ディナーに連れてって！お酒もお鮨も最高のパフォーマンスを楽しめる高コスパお鮨❤

恵比寿に爆誕❤感動の美味しさとコスパな
お寿司屋さん！

2025/4にオープンしたての高級お寿司。
コースのみで、全22品でるのに1万以下✨
雰囲気も良くて、大将も気さくで楽しい❤
間...

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店舗情報

住所

東京都渋谷区恵比寿1-25-11 1F
交通手段

恵比寿駅徒歩5分
恵比寿駅から518m
予約・お問い合わせ

050-5593-4188
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
- 日
  - 定休日
毎週日曜は定休日です
予算

夜：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6011001125507

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料・チャージ料なし
ドレスコード

特にございません。
肩肘張らずお気軽にお越しくださいませ。

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座席
席数

10席（カウンター6席、テーブル席4名×1）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可、6人可）
はつめに隣接する、裏はつめでのご案内になります。貸し切りご希望の方は、お電話かインスタDMにて直接お問い合わせくださいませ。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ハッピーアワー
公式アカウント
オープン日

2024年4月19日
電話番号

03-6456-2070
備考

・ご予約の内容変更（人数・時間・お日にち）に関しましては、直接、お電話にてご確認ください。web上でのみの変更ですと、対応できない場合がございますので、ご了承ください。
・お席のご利用は２時間とさせて頂き、お客様のご都合でご予約時間に間に合わない場合は、全ての品数をお出しできない事もございますのでご了承下さい。
初投稿者

NORINOO（76）

恵比寿 鮨 はつめ 公式

店舗情報

恵比寿鮨はつめ公式