鮨 心白

おまかせ+飲み物35000円

普通に予約できない心白さんに貸切の会に誘っていただきイン。
まずはスタートまで一階のバースペースで待機。

2階に上がってスタートしてからは、４時間のロングコ...

予約1年半以上待ちで滞在4時間超で有名な心白さんに行ってきました。
次から次へと出てくるお料理は、一手間かけていてどれも美味しい
備長炭で川目をカリッと焼いた天然のうなぎは、最高でした❗️
日本...

仲の良い青年社長にお誘いを受けまして、初挑戦しました。
4時間越え、と伺っていましたので、途中で寝ちゃわないように、体調を整え、昼寝をし、挑みました。
また、僕は飲むペースが非常に速いので、いつも...

19時から一回転しかしない珍しい形。
なぜか、、、
それは一回転が4時間かかる。。
これは好みが分かれるお店。
大切なことは、4時間パートナーと会話を楽しめるかどうか。パートナー選びは大切なお...

日本酒のラインナップが豊富でした。
日本酒好きにはとてもお得だと思います。

恵比寿にある「鮨 心白」さん

予約1年以上待ち、滞在4時間超で有名な鮨心白さんにグルメ友に誘ってもらって行ってきました〜♪

ホントに4時間こえるとは笑
でも変に間があくこともなく時間を忘...

2回目の訪問です。
今回1貫、白身の握りで少し口に合わないものがあったので、次回予約はとらずに来てしまいました。
（今思えばもったいない。。）
長時間の食事を楽しむ時間余裕ができたらまた訪れたい...

恵比寿駅から歩いて5-6分くらいでしょうか。
天現寺方面に向かう、楽しい飲食店が立ち並ぶ通りをチラチラ見ながら歩くと、あっという間に到着です。

カウンターに座ると、酒呑みが嬉しいアテと握りばか...

閑静な高級住宅地にある鮨　心白さん
店名は、心は白くと美味しい鮨を造りもてなす事に一切の妥協をしない気持ちが読み取れます。
スタートは、19時40分〜で23時30過ぎ時迄かかりました。終電になんと...

（東京）恵比寿駅から徒歩6分ほど
少し早くつきましたがウェイティングルームがあり
ワクワクしながら開始を待ちます

---鮨 心白さんはこんなお店---
▫︎神経締めされた魚を店内で熟成させ...

友人が一年半前に予約したとのことで
伺いました。

新政No6をボトルで
リーズナブルな値段です。

真鱈の白子　毛蟹と青のり

しょっつると酒でたいた真牡蠣
浅草海苔

トラフ...

定期訪問させていただいてます。
ホスピタリティ溢れるお店です。

また、つまみも握りも安心感がある美味しさ。
この日は特にイワシがおいしくて最後におかわりしちゃいました。

ボタン海老や白...

もう途中から来店回数数えてないや笑
もうかれこれ7年ほどのお付き合い。私の一番好きなお店。今や予約2年待ちですが、5時間一回転の石田劇場は一度は経験してみる価値アリ。

今日もありがとうございま...

やっぱり美味い！
今回もご馳走様でした。

お誘いいただき、念願の訪問です‼️

お店の隣にはウェイティングが出来るバーが併設させております。
　
こちらは日本酒の為のお鮨ですね❤️

日本酒に合うつまみが次々と出て来ます❤️

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恵比寿にある寿司店「鮨 心白」。青山「えさき」、銀座「くろ寿」、えびす「幸せ三昧」などで修行し2014年に独立。飲食店のベンハー、あるいはル・マンと言われる長丁場店。かつては午後7時スタート午前5時終...