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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

恵比寿 えんどう 公式

3.82
340人
23493人
  • 恵比寿
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

361～380件を表示 ／ 全 424件

  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2072件フォロワー2470人
    2019/06訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    恵比壽（ゑびす）には　昔（むかし）啤酒（むぎざけ）　今（いま）『ゑんどう』　鈔（ぜに）が無（な）くなりャ　長田忠致（をさだゝだむね）　身（み）のEnd（をはり）
    愚老（やつがれ）、
    若手親方（わかて）による"套餐（おしきせ・おまかせめし）"を嫌（きら）ひ、
    "點菜（このみにあはせてのめしえらみ）"を信條（みちびきのいと）ゝ爲（な）す。
    しかはあれど...
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ366件フォロワー102人
    2019/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    実直な探求者
    ディナーでの訪問。
    胃をお出汁で温めて、
    つまみから握りへ。
    全てが平均を大きく超えるレベルで統一され、流れはごく一般的、
    ですが、ところどころで思いがけない挑戦というアクセントが出てきます。...
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  • kooon5
    kooon5
    口コミ1163件フォロワー358人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    神秘的な手さばきに惚れ惚れ堕ちてゆく
    ビルの4階
    駅からも近く、人通りも多い
    5.30からでカウンターのみ
    23000円のコース

    まず、ここのお茶は1800円します笑
    とてもこだわっているようで、
    ガス入りなんです
    お茶...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ926件フォロワー900人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将の人柄と優しい味に癒されます
    オープン以来、話題に上がり続けるこちら。

    非常に居心地の良い空間で丁寧な鮨を頂けました。
    つまみも握りもシンプルではありますが
    しっかりとした仕事に、どこかホッとする味わい。
    店内も和やか...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1039件フォロワー976人
    2019/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    チャレンジの真っ最中
    2019年6月の夜です。

    恵比寿に来ました。目指す鮨屋の大将は鮨水谷・鮨さいとう・そして長谷川稔で修行をしたとか。鮨屋の修行のために和食店で修行をするというのは時々聞きますが、イノベーティブのお...
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  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー941人
    2019/06訪問
    1回目
    3.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日曜日のランチに予約をして行ってきました。
    そこは行きつけのお寿司屋さんの隣のビルで直ぐに発見できました。まだ日が浅いので、全てが綺麗です。
    8席が満席で12時にスタートしました。
    ノンアルコー...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2193件フォロワー725人
    2019/06訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味が薄い気がします
    日時： 土曜日17時半
    予約： Omakaseのキャンセル待ちで、1週間程前に来たキャンセル連絡で
    混み具合： 満席
    注文： おまかせ24,800円税込（酒、追加なし）
    評価： 水谷、さいとう...
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    • 恵比寿 えんどう -
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  • zephy1980
    zephy1980
    口コミ35件フォロワー44人
    2019/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    ご近所に気になるお鮨屋さんがあったので初訪問

    昆布と鰹の出汁
    すっぽん
    からすみ
    メヒカリの一夜干し
    胡瓜(自家製塩麹がけ)
    鮑の出汁の茶碗蒸し
    毛ガニ(あんかけ)
    太刀魚の塩焼き...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3366件フォロワー2530人
    2019/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    光に向かって一途に勉強♪
    有名店をいくつか経験して、今年独立した遠藤君のお店です。
    生産者を訪れたり、ワインの勉強をしたり、お茶の勉強などをしたりなど、オープンしてからも彼なりにいろいろ勉強を重ねてきてるよう。 

    久し...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2366件フォロワー2554人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これからの成長が期待される新進気鋭の職人です(*･ω･)ﾉ
    この日は恵比寿に出来た新進の「恵比寿 えんどう」へ(*･ω･)ﾉ

    水谷、鮨さいとう、長谷川稔で
    腕を磨いた経歴が売りの遠藤氏の新店です。

    鮨は上記の店のどれにも似ていない印象。
    最初、...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3474件フォロワー62245人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【奇をてらわない至極高レベルに真っ当なお寿司】
    水谷、さいとう、長谷川稔で修行を積んだ大将の遠藤記史さんは1986年生まれのまだ30代前半の若者。
    (もうその頃勤め人だった僕からすると子供の世代とかわらない)

    日本酒やらビールやら各自飲み物...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー785人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    Breaking the rules.
    恵比寿えんどうさんに初訪問。

    言わずと知れた三つ星鮨屋等で修業し、
    超予約困難レストランでも研修されたそう。

    2019年2月オープン。

    なぜ鮨えんどうではなく
    恵比寿えんどうなの...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2137人
    2019/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    バランスがとても良い鮨です。
    2度目の訪問。
    舎利に良い変化を感じた。
    米粒が歯をクックッと心地よく押し返す。酸はあまり立たせず、バランスのとれた形と空気感を感じる。タネと共に上手に綻びる。

    烏賊と鰆の出来が特に良かった...
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  • ★★もちこ★★
    ★★もちこ★★
    口コミ59件フォロワー94人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    素晴らしいお鮨屋さん‼️
    予約はおまかせサイトから取りました。

    真面目でかわいらしい大将の人柄は癒されます。
    ソムリエ資格も取りたいとお勉強中のようでした。
    グラスシャンパンでkrugが飲めたのも良かったです。

    ...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ737件フォロワー712人
    2019/05訪問
    1回目
    2.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ここからの進化に期待
    エレベーターを降りると暖簾の外にウェイティングスペースあり、三人座れる。しばし待ち定刻に案内される。BGMはない。ゆとりが感じられて気持ちのいい空間。エビスビールをいただきながらつまみがスタート。出汁...
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  • isl-vic
    isl-vic
    口コミ114件フォロワー40人
    2019/05訪問
    1回目
    3.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    フツーの高級寿司
    OMAKASEで予約し、初訪問。

    恵比寿駅から歩いて10分ほど。
    カウンターのみの清潔感あふれる店内。椅子は比較的広々している。

    つまみから握りまで確かに美味しいのだが、いわゆる「綺麗な...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5900件フォロワー8363人
    2019/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    趣味の為に生きて行く。 : 恵比寿　「えんどう」
    2019年2月にオープンしたお鮨屋さん。
    遠藤さんは某予約の取れない有名店の御出身です。

    それにしてもお鮨屋さんは新店ラッシュですね。
    １年以内のオープンでは、「鮨つぼみ」「熟成鮨万」「鮨き...
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  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ2973件フォロワー1880人
    2019/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    予約困難必至、恵比寿のえんどう劇場
    恵比寿のえんどう劇場。
    かつおと昆布のお出汁から始まります。これで胃袋つかまれました。
    続いて、すっぽん。山椒で味が付いていますが、お出汁の後のすっぽん、口の中がキリッとしまります。
    蒸し鮑。肝...
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  • komekami4649
    komekami4649
    口コミ5件フォロワー4人
    2019/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    遠藤さんの仕事に向かう姿勢、真面目さ、真剣さはすごいものがあります。
    鮨の美味しさを堪能できるだけでなく、その真剣な姿勢は、人を惹きつける唯一無二のお店です。
    つまみ、にぎり、お酒、全てがタイミン...
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  • Légume
    Légume
    口コミ3678件フォロワー1086人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    出汁から鰻握りへの圧巻の流れ
    恵比寿えんどうへ。のれんをくぐると土壁が目に入る。中も白木のきれいな空間。

    最初は、昆布と鰹の出汁から始まる。まず体を温める感じ。

    すっぽんと山椒、ホタルイカともろみ、塩麹漬けのきゅうり。...
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