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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

恵比寿 えんどう 公式

3.78
343人
23714人
  • 恵比寿
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

361～380件を表示 ／ 全 432件

  • mad_method
    mad_method
    口コミ1965件フォロワー1475人
    2019/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    士別れて三日、即ち更に刮目して相待すべし！
    4ヶ月ぶりの恵比寿えんどうさん。
    やはり進化しておりました！

    以下、出て来たもの順に。

    山椒ビールで乾杯！

    おツマミ
    1.鰹昆布出汁のお椀
    塩梅良く、胃が温まりいざっ！

    ...
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  • inuimasato
    inuimasato
    口コミ53件フォロワー30人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    真摯、とはこういうご主人だと。
    「恵比寿 えんどう」 水谷、鮨さいとう、長谷川稔と名店で修行を重ねた若きご主人、遠藤さん。
    すっぽんの照り焼き、天草と琵琶湖の天然鰻食べ比べ…つまみが独特で攻撃的。
    それぞれへの調理法の拘りが素...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1397件フォロワー540人
    2019/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    レア酒のあるお寿司屋さん
    黒龍ね無二もおいてました。高かった！
    横山のうなぎも頂けました。

    日本酒ひろき
    かつおの出汁
    スッポンの照り焼き 山椒
    毛蟹と蟹味噌
    手前が琵琶湖、奥天草
    口直しのキュウリ 刻んであ...
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  • Tamago111
    Tamago111
    口コミ50件フォロワー14人
    2019/07訪問
    1回目
    2.0
    －/ 1人
    期待はずれでがっかり。クールっぽく振る舞いつつも奇を衒おうとするあたりがあまり好きではない。鮨の常識に挑戦しているらしいが正直しょぼくしただけに感じた。。汁物は全て汁というかだしのみで具はゼロ。鰻は美...
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    • 恵比寿 えんどう -
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ542件フォロワー143人
    2019/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    恵比寿えんどうさんへ。
    恵比寿えんどうさん、初訪問。

    お出汁で胃を温めるところからスタート。
    そして、いきなり鼈から。
    たれで漬け込んでから焼き、山椒を。

    鰻の食べくらべ。
    香ばしい香りとサクッとした食感。...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5830件フォロワー7824人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新たなことにも果敢にチャレンジする若き大将
    恵比寿に登場した寿司店です。

    大将の修行先たるや、水谷さん、斎藤さん、長谷川稔さん、と

    綺羅星のごとく。

    大将、遠藤さんの経歴はかなり異色で、

    なんと、プロサッカー選手を目指し...
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2088件フォロワー2487人
    2019/06訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    恵比壽（ゑびす）には　昔（むかし）啤酒（むぎざけ）　今（いま）『ゑんどう』　鈔（ぜに）が無（な）くなりャ　長田忠致（をさだゝだむね）　身（み）のEnd（をはり）
    愚老（やつがれ）、
    若手親方（わかて）による"套餐（おしきせ・おまかせめし）"を嫌（きら）ひ、
    "點菜（このみにあはせてのめしえらみ）"を信條（みちびきのいと）ゝ爲（な）す。
    しかはあれど...
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ385件フォロワー119人
    2019/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    実直な探求者
    ディナーでの訪問。
    胃をお出汁で温めて、
    つまみから握りへ。
    全てが平均を大きく超えるレベルで統一され、流れはごく一般的、
    ですが、ところどころで思いがけない挑戦というアクセントが出てきます。...
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  • kooon5
    kooon5
    口コミ1173件フォロワー364人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    神秘的な手さばきに惚れ惚れ堕ちてゆく
    ビルの4階
    駅からも近く、人通りも多い
    5.30からでカウンターのみ
    23000円のコース

    まず、ここのお茶は1800円します笑
    とてもこだわっているようで、
    ガス入りなんです
    お茶...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ930件フォロワー918人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将の人柄と優しい味に癒されます
    オープン以来、話題に上がり続けるこちら。

    非常に居心地の良い空間で丁寧な鮨を頂けました。
    つまみも握りもシンプルではありますが
    しっかりとした仕事に、どこかホッとする味わい。
    店内も和やか...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1063件フォロワー1013人
    2019/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    チャレンジの真っ最中
    2019年6月の夜です。

    恵比寿に来ました。目指す鮨屋の大将は鮨水谷・鮨さいとう・そして長谷川稔で修行をしたとか。鮨屋の修行のために和食店で修行をするというのは時々聞きますが、イノベーティブのお...
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  • buska
    buska
    口コミ765件フォロワー964人
    2019/06訪問
    1回目
    3.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日曜日のランチに予約をして行ってきました。
    そこは行きつけのお寿司屋さんの隣のビルで直ぐに発見できました。まだ日が浅いので、全てが綺麗です。
    8席が満席で12時にスタートしました。
    ノンアルコー...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2208件フォロワー730人
    2019/06訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味が薄い気がします
    日時： 土曜日17時半
    予約： Omakaseのキャンセル待ちで、1週間程前に来たキャンセル連絡で
    混み具合： 満席
    注文： おまかせ24,800円税込（酒、追加なし）
    評価： 水谷、さいとう...
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    • 恵比寿 えんどう -
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  • zephy1980
    zephy1980
    口コミ35件フォロワー44人
    2019/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    ご近所に気になるお鮨屋さんがあったので初訪問

    昆布と鰹の出汁
    すっぽん
    からすみ
    メヒカリの一夜干し
    胡瓜(自家製塩麹がけ)
    鮑の出汁の茶碗蒸し
    毛ガニ(あんかけ)
    太刀魚の塩焼き...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3397件フォロワー2554人
    2019/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    光に向かって一途に勉強♪
    有名店をいくつか経験して、今年独立した遠藤君のお店です。
    生産者を訪れたり、ワインの勉強をしたり、お茶の勉強などをしたりなど、オープンしてからも彼なりにいろいろ勉強を重ねてきてるよう。 

    久し...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2375件フォロワー2570人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これからの成長が期待される新進気鋭の職人です(*･ω･)ﾉ
    この日は恵比寿に出来た新進の「恵比寿 えんどう」へ(*･ω･)ﾉ

    水谷、鮨さいとう、長谷川稔で
    腕を磨いた経歴が売りの遠藤氏の新店です。

    鮨は上記の店のどれにも似ていない印象。
    最初、...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3506件フォロワー62378人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【奇をてらわない至極高レベルに真っ当なお寿司】
    水谷、さいとう、長谷川稔で修行を積んだ大将の遠藤記史さんは1986年生まれのまだ30代前半の若者。
    (もうその頃勤め人だった僕からすると子供の世代とかわらない)

    日本酒やらビールやら各自飲み物...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    Breaking the rules.
    恵比寿えんどうさんに初訪問。

    言わずと知れた三つ星鮨屋等で修業し、
    超予約困難レストランでも研修されたそう。

    2019年2月オープン。

    なぜ鮨えんどうではなく
    恵比寿えんどうなの...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2134人
    2019/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    バランスがとても良い鮨です。
    2度目の訪問。
    舎利に良い変化を感じた。
    米粒が歯をクックッと心地よく押し返す。酸はあまり立たせず、バランスのとれた形と空気感を感じる。タネと共に上手に綻びる。

    烏賊と鰆の出来が特に良かった...
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  • ★★もちこ★★
    ★★もちこ★★
    口コミ59件フォロワー94人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    素晴らしいお鮨屋さん‼️
    予約はおまかせサイトから取りました。

    真面目でかわいらしい大将の人柄は癒されます。
    ソムリエ資格も取りたいとお勉強中のようでした。
    グラスシャンパンでkrugが飲めたのも良かったです。

    ...
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