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高柿の鮨

3.75
17332
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ¥30,000~¥39,999-
  • 日曜日

281~300件を表示 / 全 312

  • keii.
    口コミ263件フォロワー31人
    2019/04訪問
    1回目
  • tomkagai
    口コミ2326件フォロワー1551人
    2019/04訪問
    1回目
    3.7
    ¥8,000~¥9,999/ 1人
    水天宮の路地裏で
    しみづ・水谷からの独立店。昼一回転、夜二回転。開店して半年。
    #2020年、1つ星獲得。

    久々に行こうと思った鮨。最近は冨所の名前をよく聞いたのだけれど修業先の店は
    知らないし、私的にはしみ...
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  • アジア好き
    口コミ421件フォロワー4347人
    2019/04訪問
    3回目
    -
    / 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    早くも?3回目です。

    シャリ、ネタの仕込みともに好みです。
    確実にローテーションですね。

    白身の美味しさ、鮪の美味しさ、貝類の美味しさ、にものの美味しさ、最後の干瓢の美味しさ

    今回...
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  • 孤高のグルメ☆
    口コミ450件フォロワー3394人
    2019/04訪問
    1回目
    3.5
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    硬派な初々しさと将来性!

    先日から日本橋界隈で話題の鮨屋『高柿』に行ってきました。

    半蔵門線『水天宮前』から徒歩5分(人形町や茅場町からですと徒歩15分)の大通りから一本入った良い場所にあります。

    新橋『しみづ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
  • 行列のできる
    口コミ10748件フォロワー8651人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    / 1人
    このシャリダイスキ。このしっかり目の大き目の握り、ダイスキ。
    水天宮に来ています。

    新ばししみずで修業した青年が水天宮の近くで店を始めたという情報を入手。しみずといえば、鶴八を源流とする江戸前握りですが、握りの大きさや形が好みである上にしみずのパンチの利い...
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  • みゅうさ
    口コミ2338件フォロワー5034人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ¥10,000~¥14,999/ 1人
    酸味をうまく
    2019年4月 初訪☆

    お鮨はほお張った時に、もぐもぐっとして
    ネタとシャリがピタッと一心同体的な感じになって
    最後は、はらりはらりと消えていくような、、、
    そんな握りが好きです。
    こ...
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  • きゅいそん
    口コミ1088件フォロワー1942人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ¥10,000~¥14,999/ 1人
    真面目な職人の真面目な寿司
    水天宮近くの路地裏にあるお寿司屋さん。
    出来て半年ほどですが、密かに注目されだしてる(らしい)お店。
    30歳と若い職人が、一人で切り盛り。
    その職人の方は、新橋しみずや短期間ですが水谷さんなどで...
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  • 辣油は飲み物
    口コミ4559件フォロワー7133人
    2019/04訪問
    1回目
    -
    ¥6,000~¥7,999/ 1人
    硬派な仕事、端正な切りつけ、存在感のあるシャリ
    鮨好きの中でジワジワと人気が高まっているように感じる、こちら。
    親方は水谷さんで少しの間修業された後、
    新橋しみづさんで4年修業された経歴を持ちます。

    独立された土地は、水天宮前の路地裏。
    ...
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  • すっちゃら
    口コミ3362件フォロワー2530人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ¥6,000~¥7,999/ 1人
    赤酢のきいた大き目のシャリ❤
    水天宮前駅6番出口から徒歩2分。高柿の鮨。
    細い路地にあり、民家を改装して店舗が作られているため「寿司屋」だと気づく人は少ないのでは? 
    お店の前に着き、左がわのドアから開けるのか?右のドアから開...
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  • K-dice
    口コミ926件フォロワー899人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    ¥15,000~¥19,999/ 1人
    赤酢のシャリが特徴です
    お店が隠れ家すぎてちょっと迷いました笑

    店内はとても綺麗で居心地が良いです。
    大将は若くてノリが良い笑

    特に印象に残ったのがシャリ。
    赤酢を使用した非常に酸味が強いシャリです。
    そこ...
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  • アジア好き
    口コミ421件フォロワー4347人
    2019/04訪問
    2回目
    -
    / 1人
    高柿の鮨
    人気がじわじわ出てきました。
    大きめのしゃりで好み。
    鮪も頑張っているけど、貝類が強いと思います。

    昼は一回転、夜は2回転になっています。

    ごちそうさまでした
  • 牛丼大森
    口コミ1367件フォロワー5166人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ¥6,000~¥7,999/ 1人

    訪問
    2019年3月30日

    場所
    水天宮前駅から歩いて3分

    予約
    あり・電話・1週間前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    1人

    金額
    7000円/人

    注文...
    つづきを読む
  • ジャックバウアー0718
    口コミ52件フォロワー28人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    / 1人
    宇宙一の寿司屋
    わたしにとって、最も大切なこの世に唯一無二の寿司屋です。
    生涯、応援し続けます。

    わかる人にはわかる。

    細かい説明はいらない。
    死ぬ前に、思い出す味だろう。
    他の寿司屋にはない、心。...
    つづきを読む
  • wt31
    口コミ667件フォロワー240人
    2019/03訪問
    1回目
    3.5
    / 1人
  • 酔狂老人卍
    口コミ2072件フォロワー2470人
    2019/03訪問
    1回目
    4.4
    ¥8,000~¥9,999/ 1人
    ×『烏森(からすもり)』〇『高柿』の 鮓葅(すし)の手喰(たぐひ)は 夜四人(よるよたり) 晝(ひる)も四人(よたり)の 事情(わけ)をこそ斟酌(おも)へ!!
    廢業(いまはな)き『M谷』、
    さらには、かの『烏森』にて修業(わざをならひおぼえ)しとの評判(うはさ)。
    暖簾(のれん)の書(しよ)はかのS名人(えすめいじん)を髣髴(おもは)すも、
    「友...
    つづきを読む
  • ふみゅ666
    口コミ1761件フォロワー1496人
    2019/03訪問
    1回目
    4.1
    ¥6,000~¥7,999/ 1人
    きりっとしたシャリが特徴の癖になる鮨
    友達から教えてもらったお店。
    新橋しみづで修業を積んだ方のお店のようで握りも大きく好みだと思うと進められての訪問。
    ちなみに両方ともいったことないのでどちらに近いかはわかりませんが…

    お店は...
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  • 東京ふらふら
    口コミ737件フォロワー712人
    2019/03訪問
    1回目
    3.9
    ¥6,000~¥7,999/ 1人
    日本橋蛎殻町裏通りの上質空間
    昼の営業は予約のみ、前日までに電話をとのこと。昼のおまかせは4,000円か7,000円、で7,000円を選択。親方がすべて一人で回す。鯛、スミイカ、赤身漬け、中トロ、コハダ、赤貝、サヨリ、小柱、子持ち...
    つづきを読む
  • イラマチ男タコ蔵
    口コミ297件フォロワー915人
    2019/03訪問
    1回目
    4.2
    ¥10,000~¥14,999/ 1人
    これが新たな時代の江戸前の神髄だ
    日本橋蛎殻町 高柿の寿司

    32歳でミシュラン一つ星

    良い評判を各所から聞いていたので訪問
    大きめのシャリで強めの酢
    赤酢と梅酢
    梅酢の香りが最後に鼻を通る

    大きめのシャリでしっ...
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  • Miyu♪
    口コミ750件フォロワー74人
    2019/03訪問
    1回目
    3.9
    / 1人
  • 湘南特派員
    口コミ599件フォロワー2653人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ¥15,000~¥19,999/ 1人
    いいな〜高柿の鮨!一人でしっぽり呑むには最高のお店!いつまでも通いたい(๑˃̵ᴗ˂̵)
     
     ちょっと変わった名前で気になりますよね〜〝高柿の鮨〟!しかも場所はあの有名なお店と同じ水天宮で修行先は〝新ばししみづ〟ですから益々気になりますよね〜

    駅からは近いのですが狭い路地裏にひっ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有(近隣にコインパーキング有り)
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
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