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創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

タパス モラキュラーバー 公式

3.66
172人
12447人
  • 三越前
  • イノベーティブ、ダイニングバー、洋食
  • ￥20,000～￥29,999-

101～120件を表示 ／ 全 183件

  • アンジェリーヌ
    アンジェリーヌ
    口コミ9件フォロワー1人
    2014/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • ピンクバーガー
    ピンクバーガー
    口コミ473件フォロワー121人
    2014/07訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    目でも楽しめる！
    18時と20時30分の一日2回公演、8名様限定のディナーショー。
    前日に空いていないだろうと電話してみたら空いてました。

    カウンターに案内されショーが始まる。
    まずは、目の前のラムネのような...
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  • Dr.Roumier
    Dr.Roumier
    口コミ287件フォロワー146人
    2014/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    驚きの一皿。@タパスモラキュラーバーinマンダリンオリエンタルホテル。
    エルブジ風の既成概念を覆す創作料理。見た目と味わいのギャップを楽しむコースメニュー。
    さて、写真の二品。
    上が鮭茶漬け。下...
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    • タパス モラキュラーバー -
    • タパス モラキュラーバー -
    • タパス モラキュラーバー -
    • タパス モラキュラーバー -
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  • TOKUGAWA76
    TOKUGAWA76
    口コミ9件フォロワー2人
    2014/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動を食べる♡
    親友のお誕生日会で利用しました。カウンター席が少し落ち着かないと感じる人もいるかもですが、ここは実験室であり、舞台なのです。味も、見た目も、すべてが驚きの連発。ワクワクが止まりません。世界に誇れるメニ...
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    • タパス モラキュラーバー - すべてが芸術♡
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  • くじらくじらくじらくじらくじら
    くじらくじらくじらくじらくじら
    口コミ311件フォロワー12人
    2014/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • mauna
    mauna
    口コミ305件フォロワー70人
    2014/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    斬新ですが・・・
    エルブリのDVDを見て知りました。

    結論は、とにかく量が少なく、値段が高いです。

    タパスという店の名前なので、料理がタパス級です。

    アイデアは斬新で面白いですが、所謂分子料理でない料...
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  • m@rk☆STD
    m@rk☆STD
    口コミ301件フォロワー26人
    2014/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • ひろしです・・・。
    ひろしです・・・。
    口コミ782件フォロワー3542人
    2014/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    料理と手品の融合か・・・。
    三回ほど行きました・・。

    マンダリンオリエンタルホテル内にあるミシュラン一つ星の化学実験室みたいなレストラン・・。

    まぁ始めて連れて行かれる人は喜んでくれることでしょうね・・。

    あん...
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  • ほじそ
    ほじそ
    口コミ38件フォロワー1人
    2013/12訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    個人的には期待はずれでした
    昨年末に伺いました。

    かのエルブジが登場し、世界的話題になった際に日本でも多く取り上げられ、
    有名となった同店とあって、その時から時は立っていますが、やはりかなりの期待を持って伺いました。
    ...
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  • yasai572
    yasai572
    口コミ970件フォロワー931人
    2013/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    科学と、料理の教室です
    評価が、別れるお店ですね。マンダリンオリエンタル最上階？にあるロケーションは非常にいいので、デートに最高です。料理も食べたことない調理法で作り方から楽しませてくれます。味は美味しいですが、感動レベルで...
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  • さんちゃん♥︎
    さんちゃん♥︎
    口コミ189件フォロワー34人
    2013/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    エルブジスタイル！モレキュラーキュイジーヌ
    世界で最も予約が取れないレストラン「エルブジ」は映画にもなりましたね〜^ ^

    今日はバーテンダーの友達とシェフと一緒に日本でエルブジの世界が見えるこちらに来店しました。

    料理を分子レベルま...
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  • うに(^･･^)ﾉ"
    うに(^･･^)ﾉ"
    口コミ62件フォロワー41人
    2013/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    タパス モラキュラーバー 三越前
    昨年末に伺った話題の09年★獲得、
    エルブジ料理「タパスモラキュラーバー」さん。

    お店は、三越前にあるマンダリンのORIENTALLOUNGEの中心に位置する
    カウンター7席のみ、2時間制の...
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  • 飲み助女子
    飲み助女子
    口コミ5件フォロワー2人
    2013/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ☆フードショーを楽しみましょう☆
    フードショーを楽しむオシャレなお店です。
    エンターテイメントなのです！マジックショーなのです！
    ただひたすら説明を聞いて、摩訶不思議な食べ物に挑戦し、あっと驚き、そしてまた説明を聞く...の繰り返...
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  • ふぁら夫
    ふぁら夫
    口コミ101件フォロワー37人
    2013/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一度は楽しめます
    小さいお料理がショーのように出てくる変わった趣向のお店です。

    まるで実験？というようなものもいくつか。
    とはいえ、味はどれも平均以上ですので、目と舌の両方で楽しむことのできるお店です。

    ...
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  • あやかわれいれい
    あやかわれいれい
    口コミ5208件フォロワー2430人
    2012/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • ｱｰﾏｲｾﾞ
    ｱｰﾏｲｾﾞ
    口コミ1002件フォロワー1031人
    2012/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理の化学？化学の料理？【美味しい実験】
    本日おじゃまさせて頂いたのは、東京は日本橋、ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙ東京の中にあるタパス・モラキュラー・バーさん。
    結婚記念日と誕生日のお祝いとついでにクリスマスを兼ねて行ってきました。

    液体窒素や...
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    • タパス モラキュラーバー - ミラクルフルーツで柑橘類が甘くなる！？
    • タパス モラキュラーバー - 注入したのはミントオイルでした。
    • タパス モラキュラーバー - 飴細工のつららに注射器でなにやら注入！？
    • タパス モラキュラーバー - デザート盛り合わせも立体的ではなく立体そのもの！パリパリ、シュワシュワ、パチパチ、フワフワ、トロトロの食感のオンパレード♪
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  • じゆんこ
    じゆんこ
    口コミ15件フォロワー5人
    2012/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本のエル・ブリ風エンターテイメント
    エル・ブリに行きたくて、行けないまま閉店となってしまったなか、
    日本では山田チカラに続き、エル・ブリで教えを請うたシェフがいるという
    マンダリン・オリエンタルのモラキュラーキュイジーヌをトライして...
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  • モンチッチ
    モンチッチ
    口コミ4001件フォロワー2431人
    2012/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    食事というよりもショーという感じ。異次元の楽しさがありました。
    数年前、テレビで「分子料理」なるジャンルの料理があると知り、
    いつか行ってみたいなあと、かねてから思っておりました。

    いろいろ調べてみると「分子料理」という言葉は使わないようですね。
    テレビ...
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  • はちお？
    はちお？
    口コミ115件フォロワー33人
    2012/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    間に挟むにはもってこい（笑）
    間に挟むにはもってこいです（笑）

    高級レストランはな〜、かといって普通のとこでもな〜
    手抜きと思われるしな〜

    こんなとき！
    マンダリンオリエンタル モラキュラバー！
    合ってるかな？
    ...
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  • Bishoq
    Bishoq
    口コミ85件フォロワー8人
    2012/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    人を喜ばせたい時に、使えます。
    二回目の訪問
    同じ季節の訪問で内容が似てました。
    季節を変えて又行きたいです。今回は写真頑張りました。
    隣でプロポーズする方がいらっしゃって、見事成功。
    ハッピーな食事でした。

    初めての訪問
    味より...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
    タパス モラキュラーバー - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。
    三越前駅から170m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5593-6424
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    ■火曜日～日曜日：18:00～　又は　20:30～（2部制）

    ■定休日
    月曜日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Diners、JCB、Master、AMEX）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料: 15%
  • ドレスコード
    カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。
    野球帽、タンクトップ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただきますようお願い申し上げます。
  • 座席
  • 席数
    8席（1回につき8席限定）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    12歳未満のお子様はご遠慮いただいております。
  • ホームページ
    https://www.mandarinoriental.com/en/tokyo/nihonbashi/dine/tapas-molecular-bar
  • オープン日
    2005年12月2日
  • 電話番号
    03-3270-8188
  • 備考
    予約サイト: https://www.sevenrooms.com/reservations/motyotapasmolecularbar/tabelog
  • 初投稿者
    chiakipenguin（185）
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