青空（はるたか）公式

4.31

409人

32260人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
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地図

101～120件を表示／全 689件

ユルマルス

口コミ73件フォロワー89人

2024/01訪問

4回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
いつもの安定の美味さ。
ミシュラン三つ星おめでとうございます。
三つ星になっても何も変わらぬ大将の姿勢、さすがです。
閖上の赤貝のシャクシャク感、穴子のトロトロ感、マグロのネットリ感、どれをとっ...

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湘南特派員

口コミ591件フォロワー2554人

2024/01訪問

1回目

4.2

￥60,000～￥79,999/ 1人
実は、お初なんです(^^;;

すきやばし次郎出身で、銀座を代表する名店ですから、いつかは行きたいと思っておりました。今回、運良くお誘いを受けたのでミシュラン三つ星の〝青空〟さんへ！駅からいつもと違う方向へ向かうのもいいものです。
...

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頑張れ自分

口コミ1319件フォロワー1386人

2024/01訪問

84回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

2024年の営業初日の午後6時に伺った。河井寛次郎の花入が見事だった。

この日に頂いたお料理は以下のとおり。年初だしシケだったこともあって、サヨリなどの定番ものがなかったりしたが、それでもさすが...

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頑張れ自分

口コミ1319件フォロワー1386人

2023/12訪問

83回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

土曜日の午後6時半、2名で伺った。遂にミシュラン三つ星を獲得されたので本当にたくさんの胡蝶蘭が部屋中に。親方の後ろにあった盆栽はなんとあの三輪休雪さんからのお祝いとのこと、改めて青空さんの凄さを認識。...

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island2020

口コミ470件フォロワー1727人

2023/12訪問

9回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
祝三つ星！　銀座の夜を彩る鮨屋　青空

三つ星を獲得された翌週に伺う事が出来ました。
パスカルドケ　"ヴェルテュ"と言う初めて飲むシャンパンでお祝いの乾杯させてもらい料理を待ちます。

お祝いの胡蝶蘭が所狭しと飾られていますが、いつも...

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Erena.

口コミ1442件フォロワー5686人

2023/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
ミシュラン三ツ星♡

こちらも仲良しレビュアーさんと訪れました♡

・中トロ
今まで食べたなかで一番おいしい中トロでございました!!
もう美味しすぎて、他のお鮨が食べられなくなるのでは?と思うくらいです(笑)

...

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eiki_1115s

口コミ181件フォロワー193人

2023/12訪問

1回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
東京最高峰！キラリりと輝くミシュラン三つ星鮨

ミシュラン三つ星獲得の直前に初訪問。
銀座コリドー街のビルのワンフロア。簡素で、でも重厚感のある佇まい。緊張しながら店内へ。
大将の明るい声で緊張感もほぐれます。

料理は序盤から感動の連続。...

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takumcha1001

口コミ38件フォロワー4人

2023/11訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
絶品！

初めて伺わせて頂きました。
尊敬する方が「予約が取れたのでご一緒しませんか？」とお誘い頂いた念願の青空さん一つ返事で快諾させていただき、すぐに飛行機の予約を取りました。
当日ビルの前に着きエレベー...

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オーツボ９

口コミ105件フォロワー94人

2023/11訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
完成度の高いお鮨

東京/銀座の『鮨青空(はるたか)』初訪問。
・
【スミイカ】【キスこぶ締め】【赤身】【中トロ】【大トロ】【コハダ】【赤貝】【車エビ】

【ブリトロ】【馬糞ウニ】【アナゴ】【イクラ】【(追加)...

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Yummies Tokyo

口コミ765件フォロワー1362人

2023/11訪問

1回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
圧倒的な技術力

旧友から誘っていただき青空（はるたか）さんを初訪問です。

店内は凛とした雰囲気です。カウンターは年齢層高めの男性オンリー。いい感じです。

つまみから。シャブリを合わせました。
どれも素材...

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thesayarinko

口コミ600件フォロワー218人

2023/11訪問

2回目

5.0

－/ 1人
菜の花
カマスのあぶり
たらの焼き白子
三浦半島のたこ
松川かれい、クエの湯引き
白甘鯛
鮑
さわら藁焼き
のどぐろの照り焼き◎史上最高のどぐろ、脂が超のってた

ここから握り
...

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ユルマルス

口コミ73件フォロワー89人

2023/11訪問

3回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
いつも通りの安定の美味さ。
カレーは飲み物というフレーズがありますが、今日の穴子は飲み物でした。人生の穴子史上一番でした。時間を気にせずゆっくり滞在させていただけていつも感謝です。ありがとうございま...

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虎太郎がゆく

口コミ1108件フォロワー4934人

2023/11訪問

3回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
三つ星最有力候補（だと思う）

私見として三つ星に最も近い寿司屋。

にぎり、つまみそして出てくるお酒も最高なのは当然として、店の設えや客に対する懐の深さも一朝一夕には真似のできない領域にある。

同業者をして、最も銀座らし...

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頑張れ自分

口コミ1319件フォロワー1386人

2023/11訪問

82回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

この日は平日、1名で伺った。午後6時半に予約していたのだが、人身事故の影響で電車が遅れ、15分遅れて到着してしまった（もちろん遅れる旨は連絡したが）。でも手際良くお料理をお出しいただいた。

この...

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頑張れ自分

口コミ1319件フォロワー1386人

2023/09訪問

81回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

先月と同様、水曜日の午後6時に1名で伺った。もちろん満席。

この日もお摘みからスタートして握りで終わるという一通り。

お摘み
◯金時草のお浸し。他のお客さんの一品目は珍しいことに伊勢海老...

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もぐもぐ副隊長

口コミ66件フォロワー17人

2023/09訪問

3回目

4.2

－/ 1人
◾️青空さん◾️

訪問日…2023年9月

久しぶりの青空さんー☺️
大将優しくて、
お店の雰囲気大好きです
青空さんのお鮨は
なんだかとっても優しくて
すごく食べやすい♡
小柱...

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polaris1234

口コミ94件フォロワー110人

2023/09訪問

1回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
既に世界に誇る青空の鮨

大切なお客様との会食は定期訪問の青空さんです。
勤務先から1分くらいなのでギリギリまで仕事が出来ます。大将の高橋青空（はるたか）さんは北海道は旭川の出身です。札幌のすし善、すきやばし次郎を経て銀座の...

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エリザベース

口コミ53件フォロワー17人

2023/09訪問

1回目

3.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
有名店で♪

初めておじゃまさせていただきました。
コースの全てをお腹いっぱいに最後まで完食する事ができました ♪ 大将はとても気さくな方で、温かいお店でした(*ﾟ▽ﾟ*) 淡路島のスープや淡路産のしゃこも出てき...

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uotake

口コミ77件フォロワー17人

2023/09訪問

1回目

3.2

－/ 1人
値段と質や量があってない。
また、シャリがデカ過ぎて美味くない。
凄く勿体無い。
接客にしても、新規や色々なお客さんに話したり気配りをするべき。
海外のお客さんが多いのはそう意味かも、、、
...

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頑張れ自分

口コミ1319件フォロワー1386人

2023/08訪問

80回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

水曜日の午後6時に1名で伺った。もちろん満席。この日は平日の割りには落ち着いた客層で、同伴組は1組だけ。全員がご常連という感じであった。

この日もお摘みからスタートして握りで終わるという一通り。...

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