青空（はるたか）公式

4.30

415人

32558人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（415）
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地図

1～20件を表示／全 700件

ユルマルス

口コミ75件フォロワー93人

2025/06訪問

15回目

4.8

－/ 1人
いつも居心地が良すぎる青空さんは最高です。
今回の1番はつまみはのどぐろ、握りは大トロの蛇腹でした。のどぐろは脂の乗りが完璧。蛇腹は舌の上でとろける。いつも同じ曜日に伺うので自然と他のお客さんも同じ...

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YAMAKAI

口コミ201件フォロワー609人

2025/06訪問

3回目

4.9

￥80,000～￥99,999/ 1人
改めて素晴らしさを実感‼️

友人ご家族との会食でお伺いさせて頂きました。

今回もおつまみ→にぎりのコース。
素材の美味しさを改めて実感しました。

もちろんにぎりだけでも十分良いのですが、是非おつまみでも素材の素晴ら...

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Yummies Tokyo

口コミ784件フォロワー1439人

2025/06訪問

6回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座　青空：一貫一貫から初夏の気配を感じる

銀座「青空（はるたか）」を再訪。

つまみから握りまでお願いしました。

最初に供されたのは枝豆。ほんのわずかな量でありながら、季節の訪れを告げるような清々しさがある。
続くアラの椀は、豊か...

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たべみー by chanmi

口コミ10件フォロワー2人

2025/06訪問

1回目

3.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
ミシュラン三ツ星の名店へ。

一度は訪れてみたかった「鮨青空（はるたか）」。
新橋のビルの中にひっそりと構える名店で、カウンターに座るとほどよく賑やかで、肩肘張らずに楽しめる空気感。高級店なが...

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食べたい時が美味いとき

口コミ73件フォロワー124人

2025/05訪問

5回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
銀座青空さんで、鮪４種のわんぱくシリーズ。珍味もオールで頂きました。

銀座にて極み鮨を頂く。青空さんの所作はいつ見ても美しい。

-——————————————————
‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます　...

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hinachannel

口コミ150件フォロワー47人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
新橋にあるミシュラン三つ星のお鮨屋さん
握り中心のコース、アジ、車海老、貝柱軍艦、中トロがとかに美味しかった！！
お鮨をぽんっとおいてくれるスタイル、毎回下駄を拭いてくれたり、お仕事も丁寧
（お...

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ゼンジン30131

口コミ181件フォロワー82人

2025/05訪問

5回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
江戸前の最高峰

定期訪問のこちら。

ツマミの鳥貝は、毎年楽しみにしているものの一つ。
甘味が最高に引き出されている。

握りはカスゴがとても良かった。

いつも通り、穴子はこれ以上のものはないだろうし...

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mcl9999_t

口コミ19件フォロワー23人

2025/05訪問

1回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
ついおかわりし過ぎてしまうレジェンドの鮨

2025年5月【青空】

すきやばし次郎出身の青空さん
酸がキツめのシャリあまり好みではないので
過去伺った次郎さん出身のお店であまり感動的な思い出がない中伺わせて頂いたのですが…
このシ...

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頑張れ自分

口コミ1322件フォロワー1400人

2025/04訪問

96回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

今年4度目の訪問。外国からの公人が個室を利用していたこともあって、この日はサービス陣が少々バタバタしていた。

前回に続き、今回も握り中心でお願いした。

マコガレイからスタートした握り15貫...

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ユルマルス

口コミ75件フォロワー93人

2025/04訪問

14回目

4.8

－/ 1人
定期訪問の青空さん。ミシュラン3つ星にも関わらず緊張感をいい意味で解いてくれる接客、大好きです。高級店はピンと張り詰めた空気感で緊張してしまいお鮨の味がよくわからないというお店が多いですが？笑。ここは...

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sushinikusuki

口コミ765件フォロワー1564人

2025/04訪問

1回目

4.6

￥100,000～/ 1人
やっと来れたミシュラン三つ星店

ずっと来たかった
【青空】
へ行ってきました

場所は新橋駅より徒歩10分以内

このお店のことは以前から知っていましたがミシュラン三つ星を取ってから予約が取りづらくなり中々行くことが出来...

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食べたい時が美味いとき

口コミ73件フォロワー124人

2025/04訪問

4回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
桜の季節に味わう、至高の蛇腹

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‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます　
インスタのアカウントも是非覗いてください
@ryopei041...

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RINYURI

口コミ278件フォロワー79人

2025/03訪問

1回目

3.7

－/ 1人
2カ月ほど前に予約をしてもらったお席にご招待
銀座でありながらもアットホームな雰囲気もあるお店でネタも柔軟性がある正統派のお鮨

菜の花の漬け物
ふぐの和物
鳥貝
鮑
飛魚

握...

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S.S.JJ

口コミ946件フォロワー2755人

2025/03訪問

1回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座の百名店「青空」でいただいた寿司の数々。その中でも特に印象に残ったのが、今回紹介する4貫でした。他にも素晴らしい握りは数多くありましたが、この4貫はまさに別格。職人の技、素材の質、そして味の完成度...

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さすらい社長

口コミ116件フォロワー65人

2025/03訪問

1回目

4.1

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座の一等地にある予約困難な銘店

超絶イケてる若手経営者との会食に利用
銀座の一等地に構える予約困難店
店内は明るく、カウンターのみの席で職人の手捌きが堪能できる
評価が高いので期待が高まるが、味、雰囲気、接客、どれをとっても期...

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頑張れ自分

口コミ1322件フォロワー1400人

2025/03訪問

95回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

今年3度目の訪問。この日は握り中心でお願いした。それでもおつまみの数は多いけど。

この日はホタルイカのペーストが登場。この時期の青空さんのスペシャリテだと自分が勝手に認定している逸品である。いっ...

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食べたい時が美味いとき

口コミ73件フォロワー124人

2025/03訪問

3回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
冬の名残と、春の訪れを味わう。全てが圧倒的。

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‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます　
インスタのアカウントも是非覗いてください
@ryopei0...

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ばうず

口コミ556件フォロワー178人

2025/03訪問

1回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
誰もが知ってる三つ星の寿司店
常連さんにお誘いいただき待望の訪問です
噂通り、素晴らしいネタとシャリのバランスが素晴らしい握り等でした
値段が値段だけにそこまでいけないですが、人気なのも納得なお...

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tatatata777

口コミ173件フォロワー54人

2025/03訪問

1回目

5.0

￥100,000～/ 1人
最高はるたかさんに来ました。
フグの白子ポン酢をこのような組み合わせで食べるのは初めて。美味しすぎます。マグロが多くて嬉しい。イカのペーストもカラスミも最高でした。
ウニはつまみと握りまた味の感じ...

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matsu434537

口コミ525件フォロワー1446人

2025/02訪問

1回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
ミシュラン三つ星の銀座の寿司屋

【最寄駅】新橋駅徒歩4分

【金額】71000円

【概要】
食べログ4.29(訪問時)

食べログawardのSILVERを3回、BRONZEを2回受賞

ミシュランを2年連続で...

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