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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

ひろ作（ひろさく）

3.96
367人
24992人
  • 新橋
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999￥4,000～￥4,999
  • 休土曜日、日曜日、祝日

121～140件を表示 ／ 全 426件

  • あきとん（・・）
    あきとん（・・）
    口コミ2343件フォロワー8163人
    2021/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    日本料理界の至宝❗年老いても熟練の技は衰えず✨✨一流の日本料理において最高コスパだろう(*´ｪ｀*)
    ミシュラン☆獲得日本料理店

    2021/9
    日本料理『ひろ作』✨✨
    赤坂「津やま」出身。新橋の地でミシュラン☆獲得し続ける日本料理店だ。平日限定なのでハードル高く、ようやく訪問できました。
    ...
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  • 連邦の白いホルモン
    連邦の白いホルモン
    口コミ46件フォロワー5人
    2021/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    親父さんの熟練の技！！！
    初めてお邪魔しました！！

    和食のオヤジさんと女将さんが阿吽の呼吸で展開する御料理に最高の時間を過ごさせて頂きました！！

    お料理はコーン豆腐→穴子の白焼き→活けスズキの御造り→天婦羅→手打ち...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2021/08訪問
    3回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材の味をそのまま活かした家の味…
    新橋駅前から一本路地に入った十字路の角にある知る人ぞ知る日本料理の名店「ひろ作」です…

    店を始めたのは33年前、店内は当時とあまり変わっていないようだ…良い意味で「今どき」ではない。気さくで笑顔...
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  • ダイエットSunflower
    ダイエットSunflower
    口コミ490件フォロワー40人
    2021/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    新橋のオアシス
    ミシュラン一つ星の和食屋さん。
    夜の懐石料理は5万円もするのに、昼の蕎麦コースは4000円。
    新橋のオアシスと呼ばれているらしい。

    ランチは平日のみ、有給と合わせて3週間前に電話予約しました...
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  • karen88888
    karen88888
    口コミ645件フォロワー233人
    2021/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    新橋で美味しい和食とお蕎麦
    行きたかったお店
    和食✨ミシュランランチ

    #新橋#内幸町#ひろ作

    蕎麦割烹
    心落ち着く、
    こじんまりとしたお店。
    夜はとても高いが、ランチはすごくお得
    お皿から、薬味の刻み方、盛...
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  • たいきゅー
    たいきゅー
    口コミ103件フォロワー20人
    2021/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    ちょっと高いかも
    2週間前の予約でいけました。
    念願のひろ作さん。

    11時45分集合と言われたものの中々のれんが上がらずちょっと焦るも普通に開店。良かった良かった。

    あなごの白焼き　あなごはまあまあという...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2021/07訪問
    2回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至福の料理、料理と蕎麦の美味を伝える熱い思い…
    料理の達人が始めた蕎麦料理は、繁華街に“オアシス”のような別世界を作りました…昼はミシュランの腕が打ち上げる蕎麦コース…夜はミシュラン一つ星の懐石料理…「ひろ作」のオーラは目には眩しいかもしれません…...
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  • ellaguru
    ellaguru
    口コミ2080件フォロワー368人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    天つゆが透き通ってて、甘くなくて、紅葉おろしの辛味も効いてて、初体験の美味しさ。
    もう一生天ぷらはこの天つゆがいい。

    他にも雲丹の湯葉、冬瓜の蟹餡掛け、鱸の昆布〆と烏賊のお造り、鰻ご飯、お蕎麦...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素敵なご夫婦が二人三脚で営んでいる、人情暖かい料理屋で頂く... 愛の味…感动して泣こうと思う…
    昼はミシェランの腕が打ち上げる蕎麦コース...夜はミシュラン一つ星の懐石料理...

    【値段】53420円(税込)
    【おまかせコース】

    ①先付　毛蟹、ホワイトアスパラカス

    ②八寸　蒸...
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  • ココ マドモアゼル
    ココ マドモアゼル
    口コミ1304件フォロワー1417人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    大満足の手打ち蕎麦ランチ
    昼は手打ち蕎麦コース、夜は本格的な懐石料理をいただける割烹料理店。

    夜の料金は5万円ほどのようで敷居が高いですが、昼は「小鉢2・お造り・天ぷら・飯蒸し・手打ち蕎麦・小菓子」のコースで3,850円...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2055件フォロワー1122人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    これぞ名店と唸らせる。
    老夫婦が切り盛りする新橋の名店。

    何を食べても旨いし、嫌味がない味。
    この日は蒟蒻麺、焼き茄子の煮浸し、お造り、穴子飯、天ぷら、石臼手打ちそばのラインナップ。

    夜は５、６万するが昼は@4...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー972人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    日本料理百名店で素敵なランチ
    こちらは前からＢＭしており、
    昨年、近くのカンデオンズホテルに宿泊した
    時に、ここかと見ていましたが、どうせ無理
    だろうと諦めていたのですが、マイレビ様が
    あっさり予約できたとのことなので、半...
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  • 黄色のたぬき
    黄色のたぬき
    口コミ4639件フォロワー6108人
    2021/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    店主ご夫婦が作り出す居心地よい空間：お蕎麦で〆るランチ
    新橋にある和食店です。
    店構えこそ地味ですが、夜は予算40,000円以上となる高級懐石料理店。
    一方、昼は手頃な価格で上質なランチを提供。
    CPの良さが評判となり、昼も予約必須となりました。
    ...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー18770人
    2021/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    いいですね、こちら。穏やかなお時間の中、上質な和食を・・
    以前からBMしていたのですが中々伺えず、東京に着いた日に利用しました。
    1年以上顔を見ていない娘達に会いたくて東京行きを決めたのが、戻る日の7日前。
    人気店ですので5日前にダメモトでお電話しました...
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  • mutsumutsu7
    mutsumutsu7
    口コミ1554件フォロワー812人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ご夫婦の息の合った所作もこのお店の魅力
    この日のランチは、やっと伺えたひろ作。
    平日のランチ(3850円)に伺うのは至難の業でしたが、ようや念願叶いました。

    カウンター席で頂いたお昼のお蕎麦のコースは大満足でした。

    つくねと筍...
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  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1141件フォロワー53649人
    2021/02訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    敬愛する割烹の昼懐石
    東京で一番敬愛する割烹のひとつである。昼の小鉢と蕎麦が人気で、もちろんそれはあまりにリーズナブルすぎるから人気のほどもわかるが、個人的には昼の懐石がいい。夜はもちろん美味しいが、予算もそれなりなので東...
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  • 兵長大好きさん
    兵長大好きさん
    口コミ183件フォロワー30人
    2021/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    和食お勉強中！

    はじまりは甘鯛、きくらげ、百合根を和風餡で。
    薬味はセリ、青ネギ、柚子。
    グツグツの状態で提供されました

    大好きな百合根にふわぁ～

    また、私には優しく繊細としか言...
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    • ひろ作 -
    • ひろ作 -
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1775件フォロワー1510人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ほっこりする和食
    新橋の有名和食店。
    夜はいいお値段のするお店ですが
    ランチの蕎麦コースが3850円で食べれるお手頃プライスで
    伺ってみました。

    お父さんとお母さん二人でやっていて
    おせじにも高級店には見...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ873件フォロワー2338人
    2021/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    素晴らしく上質なお料理と、不思議な空気感に魅了される
    何年も前から伺いたかったお店です。
    思い切ってお電話してみたら、3週間前で伺うことができました。

    夜は予算5万円の高級なコースを提供なさいます。
    お昼も高額なコースをお願いできるのかも、です...
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  • chengdu4000
    chengdu4000
    口コミ5671件フォロワー1543人
    2021/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    日本料理を攻める前に行くべき店
    前日に電話して、予約することができました。
    昼のコースは３８５０円
    出てきたのは
    4品の小料理
    鯛のご飯（もち米）
    そば
    デザートです。

    4品には、カニ、カキ、マグロ、エビなど
    原...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター５席・テーブル４席・２階席あり）
  • 個室

    有（4人可）

    ２階に座敷の個室あり
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くに数台程度のコインパーキングが点在）
  • 空間・設備
    カウンター席あり、座敷あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • ホームページ
    https://ge4m600.gorp.jp/
  • 備考
    2021年2月現在のコース価格（すべて税別）

    昼　蕎麦前と蕎麦のランチ　3,800円
    　　会席（椀物なし）　　 12,000円
    　　会席（椀物あり） 　　17,000円

    夜　会席　　　　　　　　 45,000円


    ※ミシュラン2019年版　１つ星
    小さいお店で、夫婦お二人とサービスの女性一人でやられています。
    遅れたり、都合が悪くなったときは、必ず電話を入れてください。
  • 初投稿者
    湘南ライナー（704）
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