のどぐろ専門銀座中俣極公式

3.38

42人

999人

銀座
海鮮
￥20,000～￥29,999-
休日曜日、祝日

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（0）
3. ドリンク（25）
4. ランチ（0）
5. 写真（1）
写真
口コミ
1. 口コミ（42）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 48件

ryotaimanishi

口コミ1958件フォロワー4962人

2025/01訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
のどぐろの最高ブランド"紅瞳"を銀座で堪能する！

鹿児島で百年以上の歴史を持つ酒造"中俣酒造"が営む数々のお店の中でも最高ランクのお店がこちらの"銀座中俣極"さん。

こちらの特徴を3点あげましょう
①日本一とも称されるのどぐろ"紅瞳"を使用...

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hide621

口コミ1937件フォロワー5660人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろ紅瞳ならここで間違いなし✨@東京銀座

長崎のブランドのどぐろ紅瞳が食べたいっ！
東京の銀座にあるお店。
出ましたっ！1.2kgのどぐろ紅瞳っ✨
良くあるのどぐろ専門店を想像してましたが良い意味で裏切られました(笑)
最初から最後...

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えこだねこ

口コミ3900件フォロワー13733人

2024/07訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
中俣極【東京・銀座】〜専門店で頂くのどぐろのありったけ！〜

◆出色の一皿に変えて

　名産として名高い対馬ののどぐろ、

その中でも選りすぐったピンの最上のものだけが

「紅瞳」というブランドとして扱われる、

そんな紅瞳が主役のコースを頂いた...

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えこだねこ

口コミ3900件フォロワー13733人

2025/02訪問

2回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
中俣極【東京・銀座】〜専門店で頂くのどぐろのありったけ！〜

再訪(25.2月）

　7ヶ月ぶりの再訪。

魚体500ｇ超と云うブランドのどぐろの”紅瞳”を

生で、煮て、炙って、焼いて、

締め括りにご飯と共に炊き込んで味わい尽くす贅沢さ！...

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ぐるまに2020

口コミ1818件フォロワー3247人

2025/01訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
圧巻ののどぐろを堪能

のどぐろ専門銀座中俣極

⌘ 紅瞳のどぐろコース『極上』 28,000円

■ 季節の小鉢
■ のどぐろ炙りと雲丹
■ のどぐろ薄造り、炙り　本鮪、ボタン海老
■ のどぐろ半身塩焼き...

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食神様(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾀｷ

口コミ1021件フォロワー2619人

2024/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
【銀座】最上級の「のどぐろ」を贅沢に堪能できるお店

銀座にて、グルメ仲間さんから最上級のどくろが頂けると聞き堪能するためにのどぐろ料理で有名な「中俣」さんの最高峰である極へお邪魔しました♡

まずは先付の季節の小鉢からスタート。
北海道産の磯粒貝...

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no___ta07

口コミ192件フォロワー1649人

2024/08訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
銀座駅から徒歩3分程にある海鮮居酒屋
【のどぐろ専門銀座中俣極】

中俣さんは他の系列も絶品。
そんな中俣さんの新店にお伺いしました。

店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフのサービスも...

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あまくちデビル

口コミ550件フォロワー1995人

2024/08訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
贅沢なのどぐろフルコース・ここでしか食べれない！

銀座こら徒歩5分程のところにあるこちらのお店は、のどぐろずくして、全部のどぐろは初体験
わくわく。贅沢。のどぐろずぐしのお店があったんですね。今日は知り合いの仲良しのお友達4人とでバースデー！幸せな...

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食ジェンヌ

口コミ128件フォロワー499人

2024/11訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
鹿児島の焼酎酒造がオーナーの銀座にある高級のどぐろ専門店！芋焼酎と一緒に最高なコースを堪能

尽くしの極上和食コース（28,000円）
長崎対馬産のブランドのどぐろ「紅瞳」を使用した、贅沢なコース料理を堪能しました。対馬は「日本最後ののどぐろの聖地」とされ、特にこの「紅瞳」は、甘みと旨み、脂...

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チワワワン

口コミ371件フォロワー774人

2024/12訪問

1回目

3.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
のどぐろ　極

銀座ののどぐろ専門店　中俣さんに初訪問。
のどぐろブランドの紅瞳を使った、料理になるとのことで期待値半端ないです。
金沢で食べたのどぐろは、少し脂っぽいイメージでしたが、この紅瞳はしつこくなく、す...

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negifafa

口コミ1225件フォロワー660人

2025/02訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろの最上級「紅瞳」を余すことなく堪能できる中俣極

銀座～築地を中心にお店を展開されている「中俣」。今回伺ってきたのは「銀座中俣極」です。その名の通り最上級ラインのお店。対馬の紅瞳という特別なのどぐろが頂けます。

カウンター席を予約して、オーダ...

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asedaruma8

口コミ309件フォロワー1364人

2024/08訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
圧巻の極上のどぐろづくし！会食や接待にも◎

会社の同僚と、のどぐろ料理で有名な中俣グループの新店にお伺いしました！
今回の店舗はグループの中でも最高級ブランドで、独自のルートで買い付けた最高級の対馬産のどぐろ『紅瞳』が堪能できるということで、...

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みるみんく

口コミ4339件フォロワー5912人

2024/08訪問

2回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろの高級ブランド「紅瞳」☆

創業200年以上になる中俣酒造さんが、
銀座を中心に展開するのどぐろ専門店をオープンしたのは、
のどぐろが今ほど人気になる以前の18年前。

その最高峰となる店舗がこちらのお店。

のどぐ...

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みるみんく

口コミ4339件フォロワー5912人

2025/01訪問

4回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろの高級ブランド「紅瞳」☆

「のどぐろ好き？」と聞くと、
今のところ好きじゃないという人に、
出会った事がありません。

今回もそんな友人達と、
新年会を兼ねて伺ってきました♪

●先付
白甘鯛の南蛮漬け
秋田...

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みるみんく

口コミ4339件フォロワー5912人

2024/09訪問

3回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろの高級ブランド「紅瞳」☆

友人達と美味しいのどぐろをいただきに伺ってきました。

ゆったりしたカウンターがお気に入りですが、
個室も人気があるそうで、
この日も満席のようでした。

この日も立派なのどぐろをいただい...

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ぴーたんたん

口コミ2139件フォロワー5209人

2024/09訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろ最上級ブランド紅瞳の極み。

6/10オープンの新店。
九州で創業120年の歴史ある中俣酒造が手掛ける、のどぐろ専門店。

長崎県対馬産の最上級ブランド紅瞳を通年で提供しているというのですから驚きです。

銀座に数店舗展...

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みるみんく

口コミ4339件フォロワー5912人

2024/06訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろの高級ブランド「紅瞳」☆

創業200年以上になる中俣酒造さんが、
銀座を中心に展開するのどぐろ専門店をオープンしたのは、
のどぐろが今ほど人気になる以前の18年前。

その最高峰となる店舗がこちらのお店。

のどぐ...

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SHUNJI

口コミ781件フォロワー2531人

2024/08訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
最高級ののどぐろ尽くしのコース！圧倒的美味！

本日はこちらのお店にお邪魔しました！
こちらのどぐろ専門店ですが、その中でも最高級のブランドのどぐろ「紅瞳」をふんだんに使ったコースを頂きました！
最初にのどぐろを見せてもらいましたが、とても大き...

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みゅうさ

口コミ2334件フォロワー5029人

2025/01訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろの魅力☆

2025/1　初訪☆

上対馬漁港と上県漁港で水揚げされた「のどぐろ」を使用するのどぐろ専門店の中俣さん。
こちらの「極」は2024年オープン。
のどぐろの中でも特に高価な「紅瞳」を使用したコ...

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0325mitsue

口コミ841件フォロワー1312人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろ最高峰がいただける！のどぐろ料理の最上級店

店名　のどくろせんもん　ぎんざなかまた　きわみ
場所　銀座　　のどぐろ料理　日本料理

のどぐろ料理といえば、中俣さん！
その中俣さんの中でも最上級な、のどぐろを扱う、中俣　極　がオープン...

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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-3-12 数奇屋ビル 1F
交通手段

東京メトロ銀座駅徒歩3分
JR有楽町駅徒歩9分
銀座駅から311m
銀座駅から312m
予約・お問い合わせ

050-5593-9726
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 22:30
    L.O. 21:30
- 日・祝日
  - 定休日
中俣グループの最高級ブランド『極(きわみ)』｜最高の素材と最高の調理をお愉しみください

薩摩指宿にて百余年の歴史を誇る中俣酒造が直営。
中央区、港区で展開する中俣グループの最高級ブランド『極』が銀座にOPEN。

独自のルートで買い付けた最高級の対馬産のどぐろ『紅瞳』を使用。
脂はもちろんのこと、身に甘みと旨みが詰まっており絶品。

のどぐろの美味しさを知ってもらいたいという気持ちから、
全てのどぐろを使った料理でご提供。

料理人が仕上げる最上級ののどぐろを存分にお愉しみください。

■ライブキッチンのカウンター席■
職人の調理を目の前で体験いただけるライブ感溢れるカウンター席。
食材が料理へと変わる様は食欲をそそります。
のどぐろ料理の極みを目でも舌でもお楽しみください。

《店休日》
【4月】5日、12日、28日、29日
【5月】3日、5日、6日、24日、31日
※毎週日曜定休
予算

夜：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10%を頂戴しております。

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座席
席数

22席（（カウンター10席、テーブル12席(4名×3席)））
個室

有（4人可）
（4人可）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣の駐車場をご利用ください。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ホームページ

https://nakamata-nodoguro.com/kiwami/
公式アカウント
オープン日

2024年6月11日
電話番号

03-6263-9035
備考

■独自のルートで仕入れる対馬産のどぐろ■
独自に開拓した仕入れルートで、上対馬漁港、
上県漁港で水揚げされたのどぐろを漁師さんが厳選し、当店のために直送していただいております。

対馬ののどぐろは他の地域で取れるものよりも身が厚く太く、
頭より体が大きく、その外見は赤く光り輝いているのが特徴。
脂はもちろん、身に甘みと旨みが詰まっております。

宝石のような赤い輝きを放ったのどぐろは「赤い宝石」と言われ、
「紅瞳」というブランドで貴重に扱われております。
初投稿者

038b7b93209（1）

のどぐろ専門 銀座中俣 極 公式

店舗情報

のどぐろ専門銀座中俣極公式