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のどぐろ専門 銀座中俣 極 公式

3.54
53人
2439人
  • 銀座
  • 海鮮、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日、祝日

21～40件を表示 ／ 全 61件

  • 0325mitsue
    0325mitsue
    口コミ886件フォロワー1369人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    のどぐろ最高峰がいただける！のどぐろ料理の最上級店

    店名　のどくろせんもん　ぎんざなかまた　きわみ
    場所　銀座　　のどぐろ料理　日本料理

    のどぐろ料理といえば、中俣さん！
    その中俣さんの中でも最上級な、のどぐろを扱う、中俣　極　がオープン...
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  • mr.average
    mr.average
    口コミ389件フォロワー1330人
    2024/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高級ののどぐろをフルコースで堪能！！
    のどぐろって以前はアジくらいの大きさが普通だと思ってたんですが、中俣グループにハマってから全然大きさが違うと実感。
    もう他ではのどぐろ食べれません！！

    という状態なのですが、なんと最高級ののど...
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  • ラッキー87
    ラッキー87
    口コミ1682件フォロワー1345人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「赤い宝石」★のどぐろの高級ブランド「紅瞳」を満喫
    美味しいのどぐろが食べたくなったら、いつもこちらの「中俣」へ。
    そんな中俣に新しく高級ラインの新店が出来たと知り、
    伺いました。

    場所は銀座コリドー街。
    賑やかな通りから一歩店内に入ると落...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ452件フォロワー883人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極上のどぐろコース
    ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

    最上級のどぐろを様々なアプローチで堪能する絶品コース。

    非常に美味しく大満足です。
    大変御馳走様でした。

    “極上”コース

    対馬産...
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  • もぐもぐちゃんねる。
    もぐもぐちゃんねる。
    口コミ677件フォロワー408人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    記念日デートで行きたい最高級ののどぐろ専門店
    こんな贅沢にのどぐろを頂いてしまっていいんですか？と聞きたくなってしまうくらいのどぐろの最高ランク対馬の「紅瞳」は素晴らしかったです。

    鮮度が高いことが全部食べても本当に分かる。
    のどぐろのし...
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  • slim.140
    slim.140
    口コミ127件フォロワー106人
    2024/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    のどぐろ尽くしを堪能!
    色々な専門店がありますが、今回のどぐろの専門店にお邪魔しました。以前グループ店の東銀座にある魚の中俣さんに行った事があり、色々なお魚を様々な料理法でご提供頂き、美味しかった思いがあり、期待も膨らみます...
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  • Mr.87
    Mr.87
    口コミ12件フォロワー17人
    2024/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高級の絶品のどぐろを堪能！
    新橋駅、有楽町駅から徒歩5分ほどの最高の海鮮料理屋【銀座中俣 極】

    先日、会社の動力と中俣 極を伺いました！
    注文したコースは

    厳選のどぐろコース『のどぐろ姿造り』
    ■先付け■ 季節の...
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    • のどぐろ専門 銀座中俣 極 -
    • のどぐろ専門 銀座中俣 極 -
    • のどぐろ専門 銀座中俣 極 -
    • のどぐろ専門 銀座中俣 極 -
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  • tamabob7
    tamabob7
    口コミ631件フォロワー271人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ザギンデノドグロ
    常連さんにお誘いいただきコリドー近く
    のどぐろ専門店【銀座中俣 極】へ♪

    以前から気になっていた高級魚のどぐろ専門店で
    今や銀座に数店舗を展開。
    この日は極で極上コースを！

    紅瞳のど...
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  • 川口食いしん坊
    川口食いしん坊
    口コミ113件フォロワー11人
    2024/10訪問
    2回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本で一番美味いノドグロを食べられるのはここだろう
    銘酒も揃ってたよ
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  • toraking1974
    toraking1974
    口コミ94件フォロワー86人
    2025/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    盆休みの初日、夫婦で利用しました。
    いつも銀座中俣店を接待に利用したが、今回初めて極店を選び、カウンター席に座りました。
    目の前で板前さんは料理しているので、目、鼻、舌で料理を楽しめるのでとっても...
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  • しくろぷろぱん
    しくろぷろぱん
    口コミ298件フォロワー100人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    のどぐろってなんて素敵なの
    築地の中俣さんには以前伺いましたが、こちらは初めてでした✨️なにやら新店だそうで、他店より高級志向なコンセプト。のどぐろでも、紅瞳という長崎県対馬の規定重量以上の限られた個体だけ名乗れる紅瞳のブランド...
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  • 川口食いしん坊
    川口食いしん坊
    口コミ113件フォロワー11人
    2024/11訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おそらくこれより美味いのどぐろは無いのでは？
    この日ののどぐろは650gだそう。大きくて立派なのどぐろでした。
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  • saituuu333
    saituuu333
    口コミ187件フォロワー111人
    2024/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高峰ののどぐろ料理を堪能できます！
    のどぐろ専門 銀座中俣 極に来店。

    銀座駅からは3〜4分ほどの所に位置します。

    コース利用でしたが、のどぐろを充分に堪能させていただきました

    刺身、しゃぶしゃぶ、土鍋ご飯など、のど黒...
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  • 記憶の天秤
    記憶の天秤
    口コミ315件フォロワー45人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    友人との会食にて使用
    海外出張が続いていたらしく、日本食をということで中俣さんへ
    のどぐろ専門店ははじめてだったので、とても楽しみにしてきましたが、期待通りの美味しさでした（最初に当日料理するのど...
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  • currymaster
    currymaster
    口コミ75件フォロワー28人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    のど黒ブランド
    相手は、社長。2人での会食は初。
    どこの店にするか？

    個室がいい。

    特に変わったものではなく、良質なものが良い。

    店の場所はわかりやすい方が良い。

    系列店には、色々行ったこと...
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  • @0307
    @0307
    口コミ326件フォロワー63人
    2024/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座で高級のどぐろ尽くし
    場所は銀座コリドー通りから交詢社通りに入ってすぐ左手の路面店です。

    落ち着いた雰囲気の店内は入口側から3部屋個室と奥の調理場前にカウンター席があります。

    のどぐろづくしのフルコースをいただ...
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  • SHOMA0420
    SHOMA0420
    口コミ58件フォロワー27人
    2025/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すごく美味しい紅瞳☆
    本日はのどぐろが食べたくなったのでのどぐろの中でも一番美味しい紅瞳を食べに伺いました！
    久しぶりでしたがやっぱり美味しいです！
    焼き魚の中でも一番好きで毎日食べたいぐらいです！
    紅瞳を食べてしま...
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  • t.t.t.e
    t.t.t.e
    口コミ1149件フォロワー57人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    • のどぐろ専門 銀座中俣 極 -
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  • 3613c233288
    3613c233288
    口コミ37件フォロワー82人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    のどぐろ専門店
    同僚と2人でゆっくり個室を予約。
    お料理のタイミングもよく、若手女性からの細やかな説明も丁寧でとても良い感じでした。
    のどぐろのお料理はどれも濃すぎない味付けで魚や素材の味を楽しめる美味しさ。
    ...
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    • のどぐろ専門 銀座中俣 極 -
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  • ゆきみ.
    ゆきみ.
    口コミ169件フォロワー68人
    2025/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座にあるのどぐろの専門店。お店も何店舗かあるみたいですが今回は極。コースの初めに立派なのどぐろを見せてくれます。魚ということもあってさっぱりなのですごく食べやすかったです。いろんな食べ方で楽しめてい...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座6-3-12 数奇屋ビル 1F
    のどぐろ専門 銀座中俣 極 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ銀座駅徒歩3分
    JR有楽町駅徒歩9分
    銀座駅から311m
    銀座駅から312m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5593-9726
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 22:30

        L.O. 21:30

    • 日・祝日

      • 定休日
    中俣グループの最高級ブランド『極(きわみ)』｜最高の素材と最高の調理をお愉しみください。

    薩摩指宿にて百余年の歴史を誇る中俣酒造が直営。
    中央区、港区で展開する中俣グループの最高級ブランド『極』が銀座にOPEN。

    独自のルートで買い付けた最高級の対馬産のどぐろ『紅瞳』を使用。
    脂はもちろんのこと、身に甘みと旨みが詰まっており絶品。

    のどぐろの美味しさを知ってもらいたいという気持ちから、
    全てのどぐろを使った料理でご提供。

    ■ライブキッチンのカウンター席
    職人の調理を目の前で体験いただけるライブ感溢れるカウンター席
    食材が料理へと変わる様は食欲をそそります。
    のどぐろ料理の極みを目でも舌でもお楽しみください。

    ■店休日
    【10月】13日(月)、毎週(日)
    【11月】3日(月)、24日(月)、毎週(日)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%を頂戴しております。
  • 座席
  • 席数
    22席（（カウンター10席、テーブル12席(4名×3席)））
  • 個室

    有（4人可）

    （4人可）
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣の駐車場をご利用ください。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待
  • ホームページ
    https://nakamata-nodoguro.com/kiwami/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年6月11日
  • 電話番号
    03-6263-9035
  • 備考
    ■独自のルートで仕入れる対馬産のどぐろ■
    独自に開拓した仕入れルートで、上対馬漁港、
    上県漁港で水揚げされたのどぐろを漁師さんが厳選し、当店のために直送していただいております。

    対馬ののどぐろは他の地域で取れるものよりも身が厚く太く、
    頭より体が大きく、その外見は赤く光り輝いているのが特徴。
    脂はもちろん、身に甘みと旨みが詰まっております。

    宝石のような赤い輝きを放ったのどぐろは「赤い宝石」と言われ、
    「紅瞳」というブランドで貴重に扱われております。

  • 初投稿者
    038b7b93209（1）
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