きよ田 離れ

鮪が兎に角たくさんでてきます。なので鮪好きでお財布に余裕のある方ならたのしめるかも。鮪は好きだけどここまではww魚の種類は少なめなのでいろんな種類のお魚楽しみたいと物足りない。そしてお酒のレパートリー...

きよ田離れにお邪魔しましたー
閖上の赤貝、やはり最高だなぁー
イクラも初物っていってた(。-∀-)
マグロも色んな部位をだしてくれて口のなかでとろけるぅーー
シャリは今まで食べたお鮨屋さんで一...

いつ来てもこの緊張感ある雰囲気には背筋が伸びます。

やはりこのお店の代わりになるお店は無いですね。

全てが一流で美しい。
大変美味しく、贅沢な時をありがとうございます。
またお願い致し...

雰囲気もよく、美味しかったです。大将のトークも勉強になりました。ご馳走さまでした。

6月の離れさん

まぐろ、小肌は相変わらず段違いですが今回は鳥貝にやられました。
コリッとサクッと食感で甘さの余韻がずっと続きます。
今回も幸せでした。
本当に最高でした。
とても美味しか...

天才鮨職人、藤本繁蔵氏が大将を務めた「きよ田」の三代目、木村正氏が開店。日本一高い寿司とも言われている。基本初心者コースで8万8千円、常連は究極のネタを含めれば15万を超える。四合瓶で40万円を超える...

6月このシンコの時期をずっと心待ちにしてました。

仕込んだシンコは芸術そのものです。
とても美しく絵になります。

日本一のシンコに日本一のマグロ。

これ以上の贅沢はありません。。
...

#日本一高いお鮨屋さん
#40坪5席の内装に20億
#樹齢450年の御神木の一枚板
#もはやアートギャラリーお鮨も芸術だ日本の誇り
#杉本博司
#井上有一
#魯山人
#きよ田の三代目木村...

２０年位前、きよ田の時からうかがってます。当時はかなり緊張してうかがってました。今でも緊張しますが、お寿司とは？ということをわからせていただく貴重なお店の一軒です。味、内観、所作全てが味わえる貴重なお...

別格

うますぎる。

素材　器　空間　職人　全てが最上級
唯一無二のお店
今後このレベルのお鮨屋さんは出てこないだろう

アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

◆受賞歴◆
食べログ　ブロンズアワード　2025
食べログ　寿司...