米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式

3.39

120人

7224人

東銀座
寿司、イノベーティブ、イタリアン
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
休水曜日

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メニュー・コース
1. コース（6）
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写真
口コミ
1. 口コミ（120）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 50件

raccostar

口コミ2975件フォロワー8727人

2023/04訪問

1回目

3.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
お鮨の仮面を被ったイノベーティブ・イタリアンなのだ、の巻

金曜日の夜です。

銀座六丁目です。

今夜は先日、鶴岡のアルケッチャーノ本店にお伺いしたという仕事仲間のお誘いに従い、銀座六丁目のこちら、系列店にあたる織音寿し（オリオン）さんにお伺いしまし...

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自称独り者グルメ

口コミ6419件フォロワー12051人

2021/06訪問

1回目

4.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
山形の名店アル・ケッチャーノ奥田シェフの生み出されたオイル寿しを銀座にて堪能させていただきました(｀･ω･´)ゞ

２０２１年６月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日の夕食は銀座にて。...

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YaKu

口コミ505件フォロワー2386人

2023/08訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
厳選オイルと塩で頂くお寿司❗️

カウンター席で「織鶴」コースを頂いた。
まず、お寿司屋さんなのに、このお店には醤油が存在しない。主に厳選オイルと塩で味付けされた新スタイルのお寿司であるが、各種オイルや塩とネタとの組み合わせを研究さ...

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ryotaimanishi

口コミ2102件フォロワー5142人

2023/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
唯一無二の独創性！山形県庄内地方に想いを馳せてオイル寿司を堪能

米菜°sakura 織音寿し

世界で唯一の料理。
山形県庄内地方の食材を圧倒的な独創性で創る品々に終始感動と感嘆。
ネタに合わせてオイルとお塩を使い分ける唯一無二のオイル寿司専門店です！
...

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パクチー中山

口コミ1727件フォロワー1350人

2020/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
塩とオリーブオイルで彩る寿司

アルケッチャーノの奥田シェフが銀座に出した新店。塩とオリーブオイルで食べるお寿司だというから興味深い。

一品目は彩り豊かなバーニャカウダ。奥田シェフは野菜と色彩の使い方が素晴らしいイメージだが、...

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Don葉桜

口コミ656件フォロワー2587人

2024/01訪問

1回目

3.8

－/ 1人
オイルと塩でいただくヤマガタの系譜

ちょっと前にお邪魔したこちら。
お店の名前が洒落ていて「米菜°sakura織音寿し」＝「ベイサイドサクラオリオンズシ」と読ませるそう。

同じ銀座エリアにある山形県アンテナショップ併設の「ヤマガ...

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トリプル銀座

口コミ2318件フォロワー6972人

2020/07訪問

1回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人

初めてのオイル寿し。

山形のイタリアン「アル・ケッチャーノ」の新店。醤油の代わりに、オイルと塩でいただく寿司店です。どんなものかと気になりお伺いしてみました。
予約させていただいたコースは・コースA 「織鶴」 ¥12,0...

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食レポさん。

口コミ22件フォロワー59人

2023/10訪問

1回目

3.7

－/ 1人
オイルと塩で食べる寿司は面白かったです。
山形県鶴岡市出身の奥田シェフ、
新たな挑戦としてお鮨のお店を出店したそう。

鮨をマッチングしイタリアンのお鮨を
作り上げ、ワインにも合うお鮨でした...

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脂は苦手

口コミ862件フォロワー588人

2025/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オイル寿司という新ジャンル

ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

東京都銀座にある｢米菜°sakura 織音寿し｣さんに訪問しました。

アクセス:銀座駅から...

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美味しいもの大好きあやかさん

口コミ99件フォロワー26人

2025/05訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オリーブオイルと塩で食べる珍しいお鮨

オリーブオイルと塩で食べるお鮨が珍しくて、ワインと合うし美味しいと色んな人から聞くので楽しみに来店。入るとカウンターが2エリアあって、ＧＷ中でしたが私たちが通された方(8席)は直ぐに満席になり、やはり...

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すのまる

口コミ308件フォロワー114人

2024/03訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
お寿司でワインを飲みたい人への正解

グルメサイトを徘徊するのが趣味で、オイルでお寿司とは、、、と気になって予約しました。

ランチで一番お手軽なコースをいただきましたが、コスパ抜群で大正解。
食事の途中で再訪を決めました。

...

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itoman0411

口コミ54件フォロワー11人

2024/11訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

醤油を使わない珍しいお鮨屋さん。内装もキレイでデート向き

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まほぴん

口コミ20件フォロワー5人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
以前から気になっていたオイル寿し！
お寿しお料理ワインのペアリングコースで美味しく、ボリューム満点、満腹コースでした。
オイルや塩の種類も豊富で色んな味を楽しめました。
色んなお寿しを食べてきま...

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牡丹姫

口コミ923件フォロワー3092人

2023/06訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
醤油を使わない世界初のオイル寿し

醤油を一切使用しない「オイル鮨」
その珍しさに惹かれて行って参りました最高でした。

世界中から取り寄せたというオイルの数は
なんと驚きの50種類以上。
そしてお塩は100種類を超えるという...

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もぜりん

口コミ117件フォロワー46人

ー訪問（2025/01 更新）

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
つぶ貝とアーモンドオイルなど、世界の塩と厳選オリーブオイルで食べる江戸前鮨

記念日ディナーで、銀座シックス近くのこちらへ初訪問。雑誌で「塩とオリーブオイルで食す寿司」と紹介されていたのを見て織鶴コースを予約。
エレベーターを降りるとすぐカウンターが見えて、高級店的な作りでは...

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glutenfree4649

口コミ210件フォロワー29人

2025/04訪問

1回目

4.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
3回目！シェリー樽仕込みのオリーブオイルも最高

オイルで食べる寿司がコンセプトで、アルケッチャーノの奥田シェフがプロデュースしたお店。
縁のある店になりました。

面白いのが寿司店なのに、カリフラワーと海老の魚醤を使ったバーニャカウダソースと...

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りんご1☆%

口コミ508件フォロワー51人

2024/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
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happy0716

口コミ127件フォロワー13人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
お醤油使わない、全部オイルとお塩の握り
大好きでおいしくてここでしか味わえない私のおすすめのお寿司屋さんです。
創作お寿司でオシャレです！
ワインペアリングもどれもハズレなくておすすめです♡
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fuu_005310318

口コミ115件フォロワー30人

2024/04訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
塩とオイル、寿司×イタリアンの新しいスタイル。

お寿司一貫と同じタイミングで洋食の付け合わせも出てくるスタイル。

新鮮な魚のネタも厳選されたオリーブオイルとお塩で味が引き立ち醤油スタイルと...

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とみー32933

口コミ370件フォロワー47人

2024/03訪問

1回目

3.5

－/ 1人
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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
交通手段

東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分
東銀座駅から260m
予約・お問い合わせ

050-5872-9467
営業時間
- 月・火・木・金・土・日
  - 12:00 - 13:30
  - 14:30 - 16:00
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 20:30
- 水
  - 定休日
■ 定休日
水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料金 10％　チャージ料金なし
ドレスコード

スマートカジュアル
（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

有（2人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント
オープン日

2020年7月3日
電話番号

03-6263-8395
初投稿者

トリプル銀座（6972）

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ） 公式

店舗情報

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式