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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

澤田（SAWADA）

4.32
134人
6929人
  • 新福島
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

141～160件を表示 ／ 全 273件

  • mcl9999_t
    mcl9999_t
    口コミ51件フォロワー61人
    2025/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理への情熱が伝わる極上のひととき
    6月【澤田】

    澤田さんの料理は1品目からすごい美味しいんだけど
    後半からラストスパートに掛けて更にグッと美味しく感じさせてくれるそういうコース編成の料理だなと個人的に思います
    澤田さんの料理...
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  • Dセバスチャン
    Dセバスチャン
    口コミ544件フォロワー290人
    2024/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしき味(￣∇￣)
    最近行った和食の中では1、2を争うでって思うくらいに美味しかったお店！

    しのはらと一陽で修行経験あるらしい！

    なんか凄かったわ！

    味の感性、料理の感性がビンビンなんやろな！

    枠...
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  • かーぼー
    かーぼー
    口コミ144件フォロワー246人
    2023/11訪問
    3回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ３カ月間ぶりの訪問。
    ９月、１０月は食べ歩き、旅行、ゴルフに忙しくて１１月の訪問になりました。
    しかし、その僅か二ヶ月の間に、なんということでしょう！
    チーム澤田は一段階も二段階も階段を登り初めていました。お料理、接客...
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  • Kavi Tang
    Kavi Tang
    口コミ75件フォロワー59人
    2025/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒸した大阪産蕪
    おろしゆず

    小豆粥
    焼いたお餅　あられ
    貝類のお出汁

    白甘鯛とうぐいす菜のお椀
    北海道天然真昆布、鹿児島枕崎鰹節のお出汁

    明石　鯛
    京都　ヨコワ
    鯛醤油　...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ72件フォロワー52人
    2024/09訪問
    3回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    独創性ある日本料理の数々‼️
    本日は久しぶりに澤田さんにお邪魔しました。ここの相変わらず料理だけでなく、大将、女将さんを含めて全員が素晴らしい人柄で最高に空間です。
    独創性のある料理を大将が日々研究をし、女将さんと相談しながら考...
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  • Kavi Tang
    Kavi Tang
    口コミ75件フォロワー59人
    2024/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬
    とうもろこしのすりながし　
    秋田　潤菜　
    すっぽんのお出汁を煮詰めたジュレ

    淡路　オニオコゼのお吸い物
    ミツバ
    輪切りゆず

    ときしらずの押し寿司
    実山椒
    ラッキョウの醤油漬け
    ...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2090件フォロワー1361人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大阪で今大注目の正統派日本料理店
    大阪市福島区にあります今話題の正統派日本料理店の澤田さんに伺わせていただきました。
    味吉兆さんや銀座しのはらさんを経て、今年大阪に自身のお店をオープンされました。
    味吉兆時代のお仲間も大将、女将さ...
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  • かーぼー
    かーぼー
    口コミ144件フォロワー246人
    2023/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    「日本料理　澤田」の幕開け！
    料理人澤田敏充氏との出会いは、約十年前長男と行った「島之内一陽」のカウンター席に座った時に遡ります。「一陽」の二番手さんとしての腕前は中々のものでした。その後、私達夫婦が足繁く通う滋賀県湖南市の「しの...
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  • 天むす夫
    天むす夫
    口コミ55件フォロワー17人
    2024/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一生通いたいシリーズ
    一生通いたいシリーズです。
    こちらのお店が大好き、愛しています。

    大阪は福島の住宅街にある素敵で優しい日本料理店。
    なんて言うんだろね。やっぱり僕はこう言うお店が好き。
    丁寧で手間がかかっ...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ72件フォロワー52人
    2024/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新生！！！ミシュラン店！！
    東京から遥々、大阪までミシュランのお店を食べに来ました！
    大将は37歳という若さでミシュランを獲得しており、今の若い大将はどのような構成で仕上げていくのか楽しみで来ました！
    素晴らしい知識と食べる...
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  • オーツボ９
    オーツボ９
    口コミ118件フォロワー125人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    木の芽尽くし！
    大阪/福島の『澤田』。3回目。
    ・
    【白酒】
    【ひなあられ、あおさ海苔】
    【木の芽寿司、ハマグリの殻】
    【蛤ごま豆腐、木の芽】
    【煎り酒(魚ベース)。つくしを乗せた鯛】
    【氷見ヨコワ、...
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  • Misun
    Misun
    口コミ308件フォロワー82人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2024年No.1のお食事でした。
    全てが繊細で優しくて完璧なのです。
    お店の雰囲気、澤田さんと奥さまのほっこりな感じが幸せ空間でした〜。
    来年も是非伺いたいです。

    ありがとうございました...
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  • オーツボ９
    オーツボ９
    口コミ118件フォロワー125人
    2024/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至福の和食
    大阪/福島の『澤田』。2回目。
    ・
    【能勢の椎茸茶碗蒸し】
    【豆腐、松茸、スッポンだし】
    【蒸し寿司、タラ白子。柚子】
    【紅葉鯛。醤油(⁠鯛ミンチ)、飯酒】
    【吹き寄せ。あん肝。かます。海...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ72件フォロワー52人
    2024/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き大将の素晴らしい発想力と最高のコース！
    新福島駅から住宅街にひっそりといり席は7席で親しみやすい空間でした。
    若い大将はとても親しみ安く、料理の説明もご丁寧にしていただき、勉強になりました。
    食材を活かした料理の数々で今回も素晴らしい体...
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  • UK428
    UK428
    口コミ92件フォロワー33人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    わざわざ、その為だけに行く価値ある処。
    ミシュランに選ばれるお店というのは、本当にその真価が問われる。
    このお店は正しくその価値に相当する名店だ。
    最初から最後までコースの内容から出てくる日本...
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    • 澤田 -
    • 澤田 -
    • 澤田 -
    • 澤田 -
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  • ぴこぴこ〜
    ぴこぴこ〜
    口コミ311件フォロワー37人
    2024/12訪問
    10回目
    4.4
    －/ 1人
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  • うにく子
    うにく子
    口コミ288件フォロワー118人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    心まで満たさせる


    ミシュラン一つ星、食べログ４点超え
    お料理はもちろんやけど大将の人柄がお料理にでてる。優しさにじみ出てました。
    濃い味でお酒が進むお料理じゃなく優しいお出汁や食材の味を活かされた一品一品に...
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  • Kavi Tang
    Kavi Tang
    口コミ75件フォロワー59人
    2024/09訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬&瞬
    喜界島産ゴマ100％の胡麻豆腐
    昆布のお出汁
    塩　ワサビ

    淡路由良鱧と信州松茸のお吸い物
    北海道産真昆布、鰹節と能勢の湧水で作ったお出汁

    菊花の押し寿司
    素揚げした菊の葉っぱ
    松...
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  • b0be88
    b0be88
    口コミ221件フォロワー68人
    2024/06訪問
    5回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    6月の澤田さん
    いつお邪魔しても楽しく美味しいお店です。
    予約が取りづらくなってるので早めの予約をオススメします。お酒の好みがあるのに女将さんの日本酒の知識とセンスがとてもいいのでいろいろ飲みたくなります。お料理は...
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  • とみー9582
    とみー9582
    口コミ93件フォロワー32人
    2025/04訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    いつのまにか予約困難店に！
    オープン当初から通い続けてます。
    いつのまにか 人気が鰻登り！予約も取りづらく人気店を代表する店舗の一つになりました。
    昨年に引き続き今年もミシュランを獲得されました。
    店内も居心地良く時間が経...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    大阪府大阪市福島区福島4-2-50
    澤田 - 地図
  • 交通手段
    JR新福島駅より徒歩6分
    JR福島駅より徒歩8分
    京阪 中之島駅より徒歩9分
    新福島駅から392m
  • 予約・お問い合わせ
    090-4576-7699
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:30～
    20:30～

    ■ 定休日
    水曜日、不定休

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料有り
  • 座席
  • 席数
    6席（カウンター6席(通常)場合により7~8席可）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    玄関路地にて喫煙可周囲が住宅の為、ご迷惑にならないようお願い致します。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • サービス
    ドリンク持込可
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可※月に一度、お子様受け入れ日を設けております。
    お電話にてお問い合わせくださいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2023年7月9日
  • 初投稿者
    噛むヨーク（1098）
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