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う越貞（うおさだ） 公式

3.83
124人
12484人
  • 新福島
  • 日本料理、海鮮
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 178件

  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2016/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ≪全国でも屈指のピンの魚ゆえ食べ手を選ぶ！ジェームズオオクボが通い学ぶ店≫う越貞 ・うおさだ＠大阪市福島区
    ～ある程度食べ歩いて、魚が分かる人向けの店
    　この店の価値がわかるには、相当なお勉強が必要かも～


    2016年12月
    石川のクライアントと落ち合って、勉強しながら新しい店の状況や相談をお聞...
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3412件フォロワー4506人
    2022/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    #本当に良い食材を仕入れ最高の日本料理を提供する名店
    新福島駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は3.98
    3年連続Bronze×2021年日本料理百名店のW受賞！

    おまかせコース(45,000円ほど)

    白魚
    北海道雲丹...
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3412件フォロワー4506人
    2021/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    #唯一無二の技巧派の日本料理！
    新福島駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は3.99
    2年連続Bronze×2021年日本料理の百名店W受賞の名店。

    おまかせコース +α(50000円ほど)

    ・先附
    ...
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  • Neutral_e
    Neutral_e
    口コミ500件フォロワー1900人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和食ではない！”超”魚料理◆全国の最優良な魚を堪能できるお店
    １０皿前後出てきますが、とにかくサカナ、魚料理しか出てきません。
    それだけ自信を持っているということですし、実際扱っている魚はどれも最高級という言葉だけでは足りないくらい！普通ではあり得ない大きさの...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2023/05訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    う越貞　＠大阪市　福島　～これだけの魚が集まる店は凄い
    　私が心不全になったこともあり、久々に関西に来ております。
    今日は久々に、会員の貞さんの『う越貞』へ。

    　まずは季節外れの6kのふくか...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2021/08訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、本当の食材を学ぶ食の専門家の聖地》う越貞@大阪市福島
    　少し前の訪問の投稿です。
    　仕事で大阪に来ましたので、会員さんの定期訪問の後、『四方よし通信』に昨今の魚についての取...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2022/02訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    う越貞　＠大阪市福島区　～トビの魚はここにある、本当の食材を学ぶ食の専門家の聖地
    　少し前の訪問の投稿です。
    関西の売上貢献とセッションをかねて会員巡りをしてまいりました。
    続いては『う越貞』で...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2018/08訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は明日から「日本経営合理化協会主催　店舗見学会」のコーディネーターなので大阪に前乗りして...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2017/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　大阪での課外授業、長山校長が喜びそうな魚の勉強ができそうな店をチョイスしてみます。
    トビの魚はここにある、食べ尽くした食...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2017/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    一週寝かせた真鯛と4日寝かせたアコウ
    淡白なアコウも寝かせると味わいが出ますね
    大間のムラサキウニ
    海藻の香りと余韻
    ...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2018/04訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は塾生と「食材を学ぶ旅」に出ています。
    明日は伊丹から但馬入りですが、その前のりで大阪...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2017/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　大雪で寒波が近づいているころ、“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は塾生と「食材を学ぶ旅」に出ています。今日はぴんのぴん、ト...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2018/12訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大阪に出没しております。
    せっかくですので、ぴんのぴん、トビの魚が勉強できる熟成の塾...
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  • ビルバオ
    ビルバオ
    口コミ2445件フォロワー3317人
    2018/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ここはヤバい！関西に入るトップ級の素材を熟成して提供してくれます
    ずっと気になっていたお店。
    新福島駅の近くにあり、福島の飲み屋街からは少し離れています。
    お店自体は結構普通の居酒屋っぽい。でもケースに入った素材を見るとかなりヤバげなのは分かる。
    こちらは気難...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2249件フォロワー6343人
    2020/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《トビの魚はここにある、本当の食材を学ぶ食の専門家の聖地》う越貞@大阪市福島
    　非常事態宣言が解除されまして、お休みになっていましたお仕事も再開しております。
    今宵は大阪に来たので、コンサルのため...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3546件フォロワー11478人
    2018/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ド直球の凄い食材です！旬魚料理 う越貞
    大阪 福島にある う越貞さんに夕食を頂きに行きました。
    こちらはいつもお世話になっているグルマン先輩の指名で訪問。
    東京からグルマン先輩、食べログデビュー前から交流のあるグルメタレントさんも合流し...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1571人
    2017/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極みの魚～777回記念レビュー～
    ＜特徴＞
    ◆関西でもピン中のピンの魚を仕入れ、熟成を見極め、極上の状態で供す
    ◆1981年 魚屋が実家の店主が独学で創業
    ◆ある程度魚の知識を有する方向けで食べ手を選ぶ
    ◆ＡＬＬ魚の料理はおま...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4749件フォロワー9980人
    2021/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    間人蟹( ^o^)ﾉ
    本日大阪ディナーは、旬の一流素材が食べられることと評判の高い～う越貞さんへ間人蟹入りおまかせ料理を食べに伺いました( ^o^)ﾉ

    今年不漁が続く間人蟹の価格はうなぎ登り…
    キロ100千円と驚き...
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  • あいすまにあカホ
    あいすまにあカホ
    口コミ46件フォロワー1047人
    ー 訪問（2019/11 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    本日のあいすまにあカホ食べログ活動は ˙ᴥ˙♡
    福島にある　うお貞さんです！

    食材自体の味を最高に引き出しており美味しかったです！
    蟹が売りらしく、次はカニの時期にまた伺いたいです！

    ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ642件フォロワー21168人
    2018/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新鮮で厳選された食材
    魚好きにはたまらないお店があると聞き、
    電話で予約をして行ってまいりましたよ。

    渡り蟹がスペシャリティとのことなので
    予約時に渡り蟹も必ずとお願いしました。

    仕入れにかなりこだわられて...
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    • う越貞 -
    • う越貞 -
    • う越貞 -
    • う越貞 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    17席（カウンター7席、座敷（掘りごたつ）10席）
  • 個室

    有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • ホームページ
    http://uosada.com/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    1981年4月
  • 備考
    ◆◆ お取り寄せ ◆◆
    << クエ鍋 >> << 味噌漬け >> << 一夜干し >>
    「う越貞」ならではの、極上の魚の熟成の味わい。
    一味もふた味も違う美味しさを、ご家庭で。
    食通の方へのご進物にも最適です。
    内容については、お電話でご相談ください。
    お電話 ： 06-6458-1153
  • 初投稿者
    g-t-s（0）
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