ぬま田

ぬまたさんにお伺いするたびに勘違いします。

俺の胃袋は宇宙なん？っと

本当に優しい天ぷらの数々

ただし！

旨味をほんまに感じる。。。

もはや甘い！

塩がうまい！...

とても久しぶりに天ぷらコースを食べに行ってきました。やはり何度食べても、ここの天ぷらは、食材の質や拘りの調理方法や盛り付けも含めても最高峰だと思います。一品一品の拘りや旨みが最大限に伝わって来ると思い...

・価格　35,000〜40,000
・食べログ　4.07
・住所　大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F
・予約　OMAKASEサイトから

・味　　　☆☆☆☆4....

北新地駅より徒歩3〜5分の場所にある天ぷら屋さん ぬま田。

大阪府天ぷら部門1位の評価を誇る、予約困難な高級天ぷら屋さん。2022年2023年天ぷら百名店に選出されています。

たまにキャン...

大阪で天ぷらとしてはトップ、全国的に見てもトップクラスの天ぷらです。予約開始日に空いているところすぐに予約して訪問です。北新地の大阪側入り口ビルの上にあります。
コースの内容は以下
・先付け、うす...

この日はディナーで大阪北新地の天ぷらぬま田さんへ
天ぷら百名店にミシュランを獲得されています

カウンター席にて季節のこだわり食材を使用したおまかせコースのスタートです

最初のアテから、食...

口の中で蕩ける衣だけでなく、それぞれの食材に合わせ香ばしさや食感の強弱をコントロールした衣を纏わせる〜天才肌の天ぷら職人沼田さん、、

春を告げる筆頭格であるキャラメリーゼした
衣がソースの代わ...

『ぬま田』天ぷら　-北新地　大阪-

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食べログ 3.98
price 40,000〜
最寄駅 北新地
予約 予約困難
食べログ Gold 食べログ100 名店　Mich...

定期訪問したい店
.
JR北新地駅から徒歩約３分
天ぷら「ぬま田」へ
.
＜ノンアルペアリング＞
ジャスミンティー
雲南紅茶
ダージリンファーストフラッシュ（インド）
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＜今日の...

お昼だけど、夜と同じコースを満喫しました。
根本の直径28ミリくらいのグリーンアスパラ、長崎のクエ、月光百合根は生と食べ比べ、のれそれと大葉などなど。春の素材は天ぷらにぴったり。
揚げ物を食べてい...

　沼田さんは、2023年1月以降、「ぬま田」（北新地）、「ぬまた双」（西天満）、「天星」（天神橋7）の3店舗をなさっています　
今日も、シャンパンを頂きました

【 ホワイトアスパラのすり流し ...

【ぬま田】

2024/3 訪問。

大阪最高の天ぷらが食べられるお店です！

来るたびに感動します！

野菜の天ぷらは素材のおいしさが引き立ちますね！

筍、百合根の生、天ぷらの...

2年振り2度目
ずーっと再訪を願っていた。
やっぱり間違いなく美味かった。何がどうでこうなるのかわからないけど、感動する美味しさだ。

原木椎茸の吸い物
ワカリガニとウルイ（前菜）
車海老...

omakaseで昼枠をたまたま取れたため訪問
滞在時間:２時間半
値段:35000円くらい

天ぷらの有名店は初訪問だったが、他のお店も開拓してみたいと感じさせられた

メニュー
原木椎...

たまたま彼女にお誘いいただいて初のぬま田さんへ。
火入れを調整した海老を食べ比べたり、季節の食材もたくさんいただきました。
衣が本当に軽くて、香りはしっかり閉じ込められていて、そして全く胃もたれも...

はじめてのぬま田さん。
年齢重ねるごとに脂っこいものがだめになってきて全部食べれるかなと不安だったけど、すんなり食べれた。
あの大根おろしあったら無限に行ける気がする。。
どれも軽くておいし...

美味しい天ぷらを求めて#ぬま田 さんへ
ミシュランも百名店にも選ばれている北新地の予約困難店！
ありがたいことに2回目の訪問です
前回同様感動ばかりでした

揚げ加減の違う車海老からこだわり...