ぬま田

ミシュラン二つ星を獲得されたぬま田さん

最初の海老はしっかり揚げたのと
おレアなのを食べ比べ
両方捨てがたい美味しさで最高✨
お野菜も一品一品本当に美味しくて
ぬま田さんの衣と相まって食...

ミシュランの1つ星を獲得されたぬま田さんに
お伺いしました。エレベーターを降りるとお店の前に
お祝いの蘭の花がたくさん置いてありました。

店内はカウンター８席、土曜日の夜で満席でした。

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高級食材を綺麗に揚げて下さるのですが、僕は天星さんのが好きかな…。入店した瞬間松茸の香りに包まれたのは驚いた。シャンパン1本と、スティルワイングラスで数杯頂いて8万と少し。うーん、高級。

本日大阪ディナーは、2ヶ月振り四回目〜なんと数日前に発表された2022ミシュランに置いて、まだまだ営業を初め一年未満にも係らずミシュラン★★を獲得したぬま田さんへおまかせコースを食べに伺いました＼(^...

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ミシュラン二つ星を取った3日後に訪問できるなんて✨タイミング良すぎるー！！

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　ミシュランの星を取っている和食屋さんやイノベーションの有名店の大将もたくさん通っています。　

メニュー
●しじみの御出汁
●毛蟹、天草の雲丹
●かつお
●車海老の頭
●車海老
●車...

instagram @rikogurume

ぬま田さん。大阪天ぷらで1番好きです。
楽しくて、美味しくて素晴らしいお店です。
秋の松茸の時期に伺いました。
ミシュランおめでとうございま...

再訪：移転後初訪

ミシュランやゴエミヨに掲載されていますが「食べログ」では低評価な店舗を巡るシリーズ。
当店は、ゴエミヨ2021で3トック：15.0（前年15.5）に対し、食べログ：3.36（...

だいぶ前から行きたかったお店
天ぷら　北新地ぬま田 
ミシュラン獲得店です

カウンターのみのお店です
大将が全ての方の天ぷらを揚げます

おまかせコース
22000円
■しじみのお...

#美食会

天六時代から行きたかった
#天ぷらぬま田

#omakase サイトで予約できます。

白木のカウンターで
調理を見ながら

めちゃ楽しい。

包丁入れ
すり鉢...

場所などの為かコスパは高めです、が

天ぷらは、素材など活かす美味しい技でした♪

カウンター8席のみでいい感じの綺麗なお店で

見て揚げたてを楽しめる至福感ある料理、

旬などでメニ...

天六から北新地へ移転しパワーアップ、
旬の食材を使用し胃もたれ無しの最高に美味しい天ぷらがいただけます。

・しじみの冷製お出汁
・いしかげ貝とルッコラの和え物
・車海老鬼頭
・車海老
...

本日大阪ディナーは2ヶ月振り三回目、定期的に訪問しているお気に入りの天ぷら屋さん～ぬま田さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

具材を揚げる姿、無駄なく綺麗に整えられた
店内はと...

まだ一回しか行ってないので大阪一としましたが、特に海老の美味しさは日本一競えるレベルだと思います。天然海老ってなにこれ？ってレベルの素材の良さ。そのポテンシャルの高さを充分活かせてるスキル。素晴らしい...

天ぷらは間違いなく美味しい。はじめのおくらのはいらなかったな。ごちそうさまでした