ぬま田

お友達が頑張ってOMAKASEで予約を取ってくれました。
ありがとうございます♬

この日は名古屋から特急ひのとりに乗ってなんば駅下車。
四つ葉線に乗り換えて西梅田駅。
そこから歩いて3分ぐ...

北新地で天ぷら、最近二つ星になったお店、有償予約サイトで取りましたが、1か月の予約がものの2分で埋まります、今回2巡目20:45スタート取るのがやっとです、客層若いので賑やか(^_^;) つまみ旨く、...

本日北新地ランチは、3ヶ月振り六回目〜口の中で蕩ける衣の魅力に取り憑かれた…ぬま田さんへ季節のおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

口に入れた瞬間、衣が素材に程良い甘味を
加え味に深...

　沼田さんは、「ぬま田」「天星はなれ」「天星」の3店舗をなさっています　北新地の「ぬま田」はミシュランを取る前から予約困難です　予約が取れない時は「天星はなれ」に行く人も多いです　したがって、天星はな...

私にとって天ぷらとは一番分かりにくい分野である。そんな私でさえ素晴らしいと思えた今話題の天ぷら屋さんを紹介したい。
オープンしていきなりミシュラン★★を取り、今や予約時には一瞬で満席になってしまうと...

今夜はこちらへ。

大阪府の天ぷら屋さん。
昨年伺う予定がコロナの影響で無くなってしまい、今回ようやく伺う事ができました。
17時30分からの席、コースは22000円になります。
中々強気な...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

ここは定期訪問…
大阪北新地のミシュラン二つ星
天ぷら「ぬま田」
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いつも思わずお寿司屋さん？と思うくらい…
ネタが素晴らしいです。
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＜今日のメニュー＞
蛤（千葉県）飯蒸し　
...

素材の活かし方は日本随一だと思う

ぬま田さんは定期的に訪問させていただいています。

以前から人気がある店とお見受けしておりましたが、ミシュラン二ツ星を取得してから更に予約が取りにくくなって...

本日北新地ランチは、3ヶ月振り五回目〜日本最高峰クラスの天ぷらを頂くことの出来る〜ぬま田さんへ睦月の素材を楽しみに伺いましたd(^_^o)

本日ぬま田さんで頂いた天ぷらの衣は、口に
入れた瞬間...

とにかく美味しい。
一つ一つの素材も最高です。
天ぷら普段は胃もたれしやすいですが、全くしないです。
大阪で天ぷら食べるなら、ここが良いです。

今回の大阪ツアー。
第一目的のお店です。

揚げ物と言えば・・・、
天ぷらの東京、串揚げは大阪。
そんな構図ですが・・・、
ボンパパ的には江戸前の東京より大阪の天ぷらの方が好きなのです。
...

　ぬま田さんの天ぷらにはまっています　
　
　今日は、最近あちこち（緒乃さん、U-KAIさん、弧柳継心さんなど）で頂いた
JACQUESSON744を頂きます
今日のメニュー
メニュー
●...

昨日20時45分スタートにて　予約出来たので
お邪魔致しました
さすが　ぬま田さん　きっちり仕事して　ライブ感バツグン　最高のディナーでした
有難う御座いました♪

全然笑ってくれない大将が振る舞う美味しい天ぷら
職人って感じです。

脂がひつこくなくていくらでも食べられます。
間違いない味です。

ミシュランを獲得したためなのか、
予約が一気に取り...

[施設]
駐車場 : Times桜橋から徒歩2分
外観 : ビル7階
内観 : 京都の料亭のような木工細工を懲らした内装
Toilet : 普通
Amenity : Diptyque

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ミシュランで二つ星を獲得したばかりの時に訪問。その後、あっという間に予約困難に。。。
みなさんお早いですねえ〜
軽い衣で味を引き上げられた食材たちは、いくらでも食べ続けられそうです。

〆のオ...

　沼田さんは、天ぷらの有名店から独立したのではなく、自分で技術を磨いてミシュランを取られました　ぬま田さんの２つ星は、今年のミシュランの1番の話題となりました　ちなみに、天ぷら屋さんのジャンルでは、今...

このお店は北新地にある天ぷら屋さん(≧∀≦)
2020年11月に天神橋7丁目から北新地へ移転したお店で予約困難店として有名。
有名なお店で修行した経歴もない大将は努力し続けた結果ミシュラン⭐️⭐️...