ぬま田

稚鮎が逃げ出しそうなほどイキがいい。
全く胃もたれしない天ぷら。
いつも最後は腹パンなので〆の天茶ライスなしで頂いて天むすはお持ち帰りにしてお家で頂くのが最近の定番。

〜information〜
☆大将 沼田和也氏によるミシュラン二つ星の天ぷら
☆予約はOMAKSEから
☆移転前のお店｢天星｣｢天星はなれ｣

8人で利用
おまかせコース
お茶3種セット...

ちょうど１年前OMAKASEで頑張って予約して
伺ったぬま田さんその日はランチでしたが
今回はディナーの貸切会にお誘い頂きました^ ^
幹事様ありがとうございます

前回食べた天ぷらが感動だ...

本日北新地ディナーは2ヶ月振り九回目〜愛してやまないぬま田さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

今までに訪れた天ぷら屋さんを総括すると東は
蕎ノ字さんそして西はぬま田さんが僕的...

定期訪問したい店
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大阪・北新地
天ぷら「ぬま田」で…
美味しい楽しいディナー！
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＜今日のメニュー＞
ドリンクはお茶ペアリング
東方美人炭酸入り
蜜香緑茶（台湾）
桂花茶
...

産地にもこだわった旬の食材を目の前で一品ごとに揚げて熱々で食べられます
基本的に塩で食べますが天つゆもあります
衣は薄く2種類の胡麻油をブレンドして、いっぱい食べてもしつこくないです
コースは全...

友人にお誘い頂き…
JR北新地駅から徒歩約５分
天ぷら「ぬま田」へ行って来ました。
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＜今日のメニュー＞
お茶のペアリング
ジャスミン茶（福建省）
生プーアール茶（雲南省）
碁石茶（...

念願のぬま田に行けました。もう新規予約が難しく、常連の友達にとってもらいましたがそれでもだいぶ時間がかかりました。丁寧で素晴しく、お話を聞くともちろんすべてに理由のある作りをされていました。なんとかし...

いただいたお料理

干貝柱　原木椎茸　茶碗蒸し
天草産　クエ
渡がに
車海老　頭
天ぷら　車海老
アスパラ　穂先
アスパラ　じく
キス（3日間熟成）
ふきのとう
キス骨煎餅
あ...

ミシュランガイド京都大阪2023二つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2022二つ星掲載
Gault&Millau 2021 3トック

2023.3.5(日)
いただいた料理
クエ
渡蟹...

今日は貸切り会、普段のコースでは頂けないものも頂きました。

干貝柱　原木椎茸　茶碗蒸し
天草産　クエ
渡がに

車海老　頭
天ぷら　車海老
アスパラ　穂先
アスパラ　軸
キス（3...

〜information〜
☆大将 沼田和也氏によるミシュラン二つ星の天ぷら
☆予約はOMAKSEから
☆移転前のお店｢天星｣｢天星はなれ｣

1人で利用
おまかせコース
お茶3種セット...

天六にいらっしゃった頃は、今と違い予約も取りやすかったんですが、北新地に移転されてからは取れにくく頻繁には行けません。
とはいえ、できれば年に数回は行きたくなります。

ぬま田さんの天ぷらは、旬...

定期訪問したい店

JR大阪駅から徒歩約10分
北新地の天ぷら「ぬま田」へ
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＜今日のメニュー＞
お茶三種
東方美人炭酸割
文山包種茶
ジャスミン茶
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蛤飯蒸し（千葉県）
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