川梅 懐石・鮨 公式

打合せの間で時間が限られていたが、一緒に行った外人が寿司が食べたいって言ってたので予約して初訪問。
ネタのクオリティの高さも去ることながら、炙りやオリーブオイルイクラ・青柚などを上手く使ってひと味違...

ヒルトン大阪のレストランは良く利用しますが、お寿司はあまり使った事がありませんでしたが、クオリティの高さと調理の方の接客のレベルの高さには正直驚きました。　
お寿司は鮨屋さんでって基本思っていたんで...

こちらは
懐石料理も有りますが寿司で

ワイン飲みたかったから
お鮨だけど赤のブルゴーニュをセレクトしたよ
■クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン　2016
52800円
ブ...

ランチで訪問しました！

おまかせで7〜８巻の注文✨（あんまり覚えてない）

白ウニやのどくろ、金目鯛など…どれも凄く美味しかったです。ウニはとてもまろやかで食べやすかったです。

...

シャンパン
モエ・シャンドン

生ビール

ケン
紫蘇
柚子
みょうが
山葵

魚の練物のジュレかけ

富山湾の白えび

グジ

穴子

ノドグロの塩焼き

...

ヒルトン大阪の2階に入っているお店なので、場所はものすごくわかりやすいです

全体的には、美味しいランチでした
お寿司を握ってくれた方は気さくな方で色々と説明してくださりました
おもてなしもホ...

大阪出張も全ての予定を終えて、あとは東京に戻るだけです。そこで、クライアントと少しだけ打ち合わせも兼ねて、ランチをご一緒しました。連れて行っていただいたのは「川梅 懐石・鮨」さん。場所は、梅田にあるヒ...

ランチで訪問
店内は和食と鮨に分かれてます。
鮨が食べたかったのでカウンターに案内されて着席

平日だったので僕らと1組だけです。
ホテルの鮨は高いイメージですので同じ値段なら和食の方がお客...

ヒルトン大阪の2階というわかりやすい
場所ですから、待ち合わせ食事するには
便利なお店です

もちろんスタッフの接客も丁寧で
まったく問題ありません

お料理は、季節の食材を活かした
...

季節の懐石のランチをいただきました。
どれも美味しかったです。

獺祭の消毒液の香りが好きです。お寿司の量と出てくる順番がちょうどいい具合。ほぼ満席だったのでお寿司のスタートまで少々時間がかかりました。ヒルトンダイニングプラスで20％割引使えます。

ヒルトンの懐石料理！
落ち着いて良いお店です！

11:00デイユースでチェックイン。アップグレードされた部屋に荷物を置いて11:30オープンと同時に川梅の鮨カウンターに出向きます。5分前に行ったので待合に通されて上着を預けた後、すぐにカウンターに案...

突き出しが綺麗で美味しい、枝豆スープが美味しかった、トロといくらの相性もバッチリ！ばふんうにを紙塩で頂いた海苔はない方がいいかな、おすしは江戸前

川梅はよく利用しているが、多分夜は初めてかな？
ディナーのコースはランチに比べ追加が要らないくらいお腹いっぱいになりました。

ヒルトン大阪２階川梅の寿司カウンター特上のランチ最高です。

ヒルトン大阪の川梅の寿司カウンター、お昼のコースはリーズナブルだけどボリューム満点で美味しい。