川梅 懐石・鮨 公式

高級ホテル内のお寿司屋さんって、どうしても堅苦しい雰囲気になりがちですが、ここは落ち着きがありながらも居心地の良い空間。写真の一貫を見てください。黒い器に盛られた雪のような塩、その上に置かれた握りの美...

「忘年会に」と、私が所属している団体の先輩が連れて行ってくれました。

場所はヒルトン大阪の2階。
窓からは、ハイブランドのお店が居並ぶ景色でした。
ほんと、大阪も変わりましたねぇ。

さ...

秋を感じられるメニューと小皿や小鉢でとっても素敵でした( ˙˘˙ )♡*席も半個室のようなところでゆっくり過ごすことができました(*´╰╯`๓)♬スタッフの方も臨機応変に対応してくださってよかったです！

ヒルトンの川梅に連れて行ってもらいました
高級すぎて緊張する空間✨
出していただくお寿司は最初から最後まで感動でした
高くて自分のお金ではいけないと思って
こっそり料金聞いてみたらランチなら一...

梅田にあるヒルトン大阪の2階にある店。我が家では、結婚記念日は結婚式もあげた思い出の、ヒルトン大阪に毎年宿泊して、この店でディナーにするのを恒例としている。いつもはコースメニューだったけど、今回はアラ...

家族の両家顔合わせで利用しました。
個室内に傘立て、上着掛けがあり
ドア付きの広い個室で、ゆっくりお話することが出来ました
限定のお茶が人数分なく、、そこだけ残念でしたが、またリベンジします。
...

会食

独断と偏見による採点：85点
接客指数：95
リピート指数：自分では行けない。

【店情報】
店名：川梅
住所：大阪府大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪　2F

#関西...

大阪駅前のヒルトン大阪の2Fにある寿司屋で夕食をいただきました。料理は創作料理で季節感が味わえる梅の花があしらってある先付けや刺身の盛り合わせにイクラ、雲丹ソースの巻物に握りでは鰻や岩塩雲丹にバッテラ...

ヒルトンホテルでの盛大なフォーラムの後、私たちは講演講師のために特別な夜を用意しました。講師の方を半個室でお迎えし、疲れを癒やすべく、細心の注意を払った料理を提供しました。その充実した笑顔を見ると、ホ...

ヒルトン2階にある和食のお店
コースでいただきました


▫️蛍烏賊 ホタテ貝柱
出汁ジュレと白和えにほんのりすだちでさっぱり優しい
うるいなどの食感もよかったです‬


▫️三色麸...

ヒルトンの2階にある鮨屋です。

茶碗蒸し、お刺身、焼き魚orお天ぷらの選択、の後に握りが始まります。

うには甘みが強く、パウダー状のお塩と合わせていただきます。
まぐろの漬けのもっちり感...

Hilton大阪の中にあります
川梅さんを利用させて頂きました。
上品な味付けに、綺麗な盛り付けで
いつも楽しませて頂いています。
お刺身の器も可愛いものでした。
ホテルの和食ですので、Wi...

こちらは
懐石料理も有りますが寿司で

ワイン飲みたかったから
お鮨だけど赤のブルゴーニュをセレクトしたよ
■クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン　2016
52800円
ブ...

シャンパン
モエ・シャンドン

生ビール

ケン
紫蘇
柚子
みょうが
山葵

魚の練物のジュレかけ

富山湾の白えび

グジ

穴子

ノドグロの塩焼き

...

ヒルトン大阪の2階というわかりやすい
場所ですから、待ち合わせ食事するには
便利なお店です

もちろんスタッフの接客も丁寧で
まったく問題ありません

お料理は、季節の食材を活かした
...

ヒルトンの懐石料理！
落ち着いて良いお店です！

突き出しが綺麗で美味しい、枝豆スープが美味しかった、トロといくらの相性もバッチリ！ばふんうにを紙塩で頂いた海苔はない方がいいかな、おすしは江戸前

川梅はよく利用しているが、多分夜は初めてかな？
ディナーのコースはランチに比べ追加が要らないくらいお腹いっぱいになりました。