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2025年Bronze受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

カエンネ（ca'enne） 公式

4.19
118人
9392人
  • 茅野市その他
  • イタリアン、イノベーティブ
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休木曜日

81～100件を表示 ／ 全 154件

  • Foodie’s log
    Foodie’s log
    口コミ515件フォロワー30人
    2022/12訪問
    6回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • UMaaaaai
    UMaaaaai
    口コミ58件フォロワー22人
    2022/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    カエンネさんで食べログを書くのは2回目。
    もう何度か来てますが、
    最近は予約が取れなくなってしまいました( ；-； )
    （いい意味で）

    冬に本領発揮と申しますか、
    薪、暖炉、火と
    視覚...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5202件フォロワー2411人
    2022/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    １２００m
    信州方面に郁機会が有ったのでスルッと予約できたので行ってみたこちらのお店。
    ホテルからタクシーにしたのが大正解。
    山に入ると道路は凍って行きも帰りもデンジャラス。
    地の食材を生かした皿はどれも口...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5217件フォロワー3112人
    2022/12訪問
    2回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    薪のはぜる音。
    お昼に友人と再訪。ってまた同じ時期に来ちゃった（汗
    今はランチもコースもワンコースで13000円です。
    カウンターで。
    連れはワインペアリング。
    パチパチと薪のはぜる音がいい感じ。
    この日は...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6195件フォロワー14377人
    2022/11訪問
    2回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    薪を使ったイタリアンを再び
    長野県茅野市にある「caenne」さんに再訪致しました。
    車で伺ったのですが、諏訪南I.Cより車で30分程かかりました。
    大型のロッジのような造りで駐車場も充分にありました。
    店内はとてもお洒落...
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  • yuu_wagyu29
    yuu_wagyu29
    口コミ289件フォロワー734人
    2022/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    カエンネ『茅野』

    メニュー
    自然熟成生ハム/真澄の酒粕
    ジャージー乳/寒天
    八ヶ岳湧水鱒
    豆っ娘　うずら豆/猪/栗
    寒じめほうれんそう/鰆
    シルク鰻/蕎麦の実
    飯綱鴨/高原野菜
    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4104件フォロワー14201人
    2022/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    caenne （ca'enne／カエンネ）【長野・茅野】〜 地のものの薪焼きと発酵と云う個性 〜
    ◆出色の一皿　　飯綱高原の合鴨の薪焼き

    　印象的だったのは

    茸の存在感と薪焼きのパワフルさ。

    　
    　茸は

    ハタケシメジとクリフウセンタケのスープの

    つるしこの食感と抽...
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ2031件フォロワー5078人
    2022/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    八ヶ岳の山の中にある薪焼きイタリアン
    信州・八ヶ岳の麓にある最近評価が爆上がりの薪火イタリアンレストラン「カエンネ」。

    臼井シェフとは2度ほど食事会でご一緒させてもらったが今回は満を持して彼の店に訪問。

    新宿から特急あずさにの...
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  • アニマル蛤
    アニマル蛤
    口コミ473件フォロワー150人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    生ハムと薪
    茅野市の「カエンネ」は、薪火を使った料理が特徴的なお店で、店内には薪の香りが漂い、落ち着いた雰囲気が広がっています。自家製生ハムが絶品で、オーナーシェフの素材へのこだわりが感じられます。料理はどれも丁...
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  • sakura007
    sakura007
    口コミ2563件フォロワー3983人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    魂の生ハムと薪料理。風土が培う魅力溢れるイノベーティブレストラン『ca'enne(カエンネ)』
    八ヶ岳麓に位置し、別荘地やゴルフ場に囲まれた緑豊かな場所にあるレストラン『ca'enne (カエンネ)』。
    イタリアで本場イタリアンを学び、この地の風土に魅せられ、2020年4月ご自身のレストランを...
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  • tamii3584
    tamii3584
    口コミ31件フォロワー4人
    2022/08訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    夜の運転が怖くてランチばかりだったけれど、今回はディナーしか取れなかった。車を買い替えて運転しやすくなったので全然OKでした。次からはディナーで行きたい。内容は変わらないけれど、夜にじっくり食べたい内...
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  • naomi730798
    naomi730798
    口コミ27件フォロワー2人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お店の雰囲気が素晴らしく
    吊るされた生ハムが大変美味！
    長野の素晴らしい食材を
    頂来ました。ワインも最高
    また訪れたい
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  • カリメロの旦那
    カリメロの旦那
    口コミ158件フォロワー74人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    家族旅行のランチで初訪問。ランチは一組限定でシェフのワンオペです。
    私は食べ歩きが好きで、暇を見てはあちこちいかますが、
    いや〜こちらのお店には感動しました。店の雰囲気、サービスはもとより、料理の...
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  • chacha1106
    chacha1106
    口コミ1537件フォロワー207人
    2022/08訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ4049件フォロワー2181人
    2022/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    遭難したとしたら日本で1番辿り着きたい山小屋
    茅野駅から車で数十分ほど、周りにたくさんゴルフ場のある森の中に佇むイタリアンレストランです。
    われわれも車で伺いました。

    日曜日の夜に予約して訪問。
    当初に比べて点数はかなり上がりましたが、...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2697件フォロワー6006人
    2022/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蓼科高原というロケーションにあり雰囲気抜群なカウンター薪火イタリアン
    八ヶ岳麓の蓼科高原というロケーションにあり雰囲気抜群な薪焼きイタリアン

    オーナーシェフは臼井 憲幸氏。

    イタリアのパルマ地方で本場のイタリア料理の修行を積み、帰国後は六本木、南青山でレスト...
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  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7707件フォロワー4652人
    2022/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    味の立体的な構築
    前回いただいた料理。とても素晴らしかった。食べログに書いた。
    そして今回訪れて、ご主人から、
    「以前お越しいただきましたよね」「あのときからは料理が変わりました」と。
    前回、ほとんど話してもいな...
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  • tamii3584
    tamii3584
    口コミ31件フォロワー4人
    2022/07訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    昨年は8月の大雨による鉄道事故であずさが運休してキャンセルしました。
    一年ぶりの訪問に心が躍りました。
    蓼科周辺の食材を薪焼きで食べさせてくれます。待ちに待ったお料理に満足です。
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  • Foodie’s log
    Foodie’s log
    口コミ515件フォロワー30人
    2022/06訪問
    5回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 浜崎龍
    浜崎龍
    口コミ654件フォロワー1759人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    八ヶ岳食材と薪火で作るイタリアン
    長野・茅野市にお店を構えるイタリアンのお店「カエンネ」。東京から電車で行くと、新宿から茅野駅まで特急で行き茅野駅から車で20分ほどの別荘地にお店を構えている。

    一軒家型のレストランで、八ヶ岳の食...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター4席　テーブル2卓）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（10台 ※近隣にコインパーキングなし）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可ランチは可
    ディナーはメールにてお問い合わせください。
  • ホームページ
    http://caenne.com/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2020年4月7日
  • 初投稿者
    やっぱりモツが好き（8125）
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