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2025年Bronze受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

カエンネ（ca'enne） 公式

4.19
106人
8645人
  • 茅野市その他
  • イタリアン、イノベーティブ
  • ￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999

41～60件を表示 ／ 全 139件

  • Donguri1986
    Donguri1986
    口コミ240件フォロワー95人
    2024/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    唯一無二の薪焼料理
    以前から行ってみたかったカエンネにやっと訪問日しました！

    ランチを予約しましたがこれが正解！ランチは１組限定なのて貸切で自分達のペースでゆっくり食事ができました。臼井シェフとも料理への思いや長野...
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  • はらペコペンギン
    はらペコペンギン
    口コミ1332件フォロワー60人
    2023/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    薪料理が素晴らしい。
    特に魚料理の火入れが抜群。
    今のところナンバーワン。
    デザートまで全てがちゃんと美味しい。
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  • けずりだし
    けずりだし
    口コミ456件フォロワー94人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    臼井さんのお店
    やっと行くことができました。

    良い雰囲気、良い料理、良いワイン
    贅沢な時間を過ごしました。

    焚き火の火の使い方
    地元食材の豊富さなど
    に魅了され
    あっという間の2...
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    • カエンネ -
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  • KA-ZZ
    KA-ZZ
    口コミ79件フォロワー82人
    2023/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蓼科の自然の中にある薪火のイタリアン
    雪の中訪問
    店の中は薪の暖炉や厨房が有り
    暖かな雰囲気の空間
    自然の恵みと貴重な食材の料理　
    素敵な時間を満喫出来ました。
    ジビエや熟成生ハム、鱒や鰻　
    地元の素材を生かした料理を堪能
    • カエンネ -
    • カエンネ -
    • カエンネ -
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  • こってり味付けより食材の味を堪能したい人
    こってり味付けより食材の味を堪能したい人
    口コミ143件フォロワー36人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動、この一言に尽きる
    以前訪れ好きすぎてこのために茅野市に来ました

    地元素材を活かす料理がたまらない

    薪焼きで食材を調理していくが火入れが絶妙

    特に好きだった4つ
    岩魚　絶妙な...
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  • シャープゲンゴロウモドキ
    シャープゲンゴロウモドキ
    口コミ691件フォロワー235人
    2023/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    薪を使い長野県の食材で地産地消

    店内はカウンター席とテーブル席がある。
    カウンター席の方が料理を作っているのがよく見えそうだ。

    店内には薪を焼いている音がよく聞こえる。
    冬には特に雰囲気的によさそう。

    シェフ1人...
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  • 飛真隊 隊長
    飛真隊 隊長
    口コミ341件フォロワー284人
    2023/10訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蓼科三井の森の薪焼きイタリアン。食べログ4点越え、ゴエミヨにも掲載され、人気店となった。
    信州らしい食材・料理と薪焼をうまく組み合わせた料理で、信州で行かなければならない意義を感じられる店。
    ワイ...
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  • ai gourmet
    ai gourmet
    口コミ444件フォロワー104人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    山奥にあるおしゃれなお店
    八ヶ岳の四季に触れることのできる
    一皿一皿に心のこもった料理

    〜menu〜
    自然熟成生ハム/真澄の酒粕
    馬肉/野沢菜
    アマゴ/高原野菜
    湧水米粉パン
    〜おやき〜　熊/すんき/香茸
    ...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4423件フォロワー2595人
    2023/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【茅野市】薪があるお家。
    八ヶ岳の麓、蓼科高原にある「薪焼」イタリアンのお店へ
    車でない辿り着けません。勿論駐車場は完備。

    どうやら夜は１日３組のようで、
    テーブル席には家族が楽しそうに食事を愉しんでいた。

    信...
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  • カリメロの旦那
    カリメロの旦那
    口コミ139件フォロワー57人
    2023/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    薪火料理の魅力
    3回目の訪問。こちらで薪火料理の美味しさを知り、
    他でも見つけては行く様になったキッカケのお店。
    薪火で焼くと食材の表面の水分が飛んで「パリッ」と焼き上がり、中はしっとりジューシーで最高な仕上がり...
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  • 渦巻きじじい
    渦巻きじじい
    口コミ136件フォロワー12人
    2023/08訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    店主さんのこだわりが凝縮した至福の3時間！
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  • ランチドランカー
    ランチドランカー
    口コミ240件フォロワー28人
    2023/07訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    パーフェクト
    味の違う様々な食材がバランスを崩さず交わる感動は忘れられない。
    暖かい料理の切り口から出る湯気が神秘的。
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1198件フォロワー3638人
    2023/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    長野県で薪料理をログハウスで頂ける体験価値の高いレストラン
    茅野市の山の方にあるレストラン。
    広大な敷地を贅沢に使った一軒家。
    薪の釜や暖炉が素敵な邸宅の様な店内は圧巻。
    シェフの臼井氏はイタリアピエモンテ州の星付きレストランやエミリアロマーニャ州の生ハ...
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  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ424件フォロワー126人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    長野を活かすイタリアン
    茅野駅からタクシーで５０００円程度の山奥、自然に囲まれたレストランです。
    コースとワインのペアリングをお願いしました。
    長野ならではの食材を活かした料理が楽しめます。
    八ヶ岳湧水鱒のレタス包み、...
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    • カエンネ -
    • カエンネ -
    • カエンネ -
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4250件フォロワー844人
    2023/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すばらしいです〜
    蓼科三井の森名店街の高評価イタリアン。三井不動産開発ゆったり配置。森の中の閑静ですばらしい別荘地です、ですがコロナ禍・住民のせいか当店以外は7月上旬まで閉店。土曜夜のお客さんはカウンター3人、テーブル...
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  • UMaaaaai
    UMaaaaai
    口コミ58件フォロワー20人
    2023/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人

    海のもの使っていないとか攻めすぎです。
    それでもってあそこまで表現できるとは…

    目の前で伸ばしてくれるパスタさいこぉ
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  • DIAS
    DIAS
    口コミ245件フォロワー84人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ちぇんいぇ
    ちぇんいぇ
    口コミ1993件フォロワー596人
    2023/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    薪焼き＆発酵＆イタリアンの掛け合わせ！
    【2023.5.4 初訪問】

    食いしん坊旅行第三弾二日目の夕食。
    レストラン予約サイト「テーブルチェック」から事前予約。

    此方のお店の存在を知ったのは、いつだったかは忘れたが、何かのT...
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  • 飛真隊 隊長
    飛真隊 隊長
    口コミ341件フォロワー284人
    2023/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化する信州の薪焼きイタリアン
    蓼科の別荘地、三井の森の中にある薪焼きイタリアンレストラン。
    カエンネとして開店してから3年が経ち、ここでなければならない料理として進化し続けている。
    ゴエミヨにも掲載、食べログでも2023BRO...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1851件フォロワー1173人
    2023/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大自然の中でいただく薪焼きイタリアン
    長野県茅野市にありますカエンネさんに伺わせていただきました。
    茅野駅からタクシーで向かうこと20分。
    ゴルフ場などがある山道の途中にあります。
    ご夫妻で営んでおり、かわいいお子さんも礼儀正しく挨...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター4席　テーブル2卓）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（10台 ※近隣にコインパーキングなし）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可ランチは可
    ディナーはお電話にてお問い合わせください
  • ホームページ
    http://caenne.com/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2020年4月7日
  • 初投稿者
    やっぱりモツが好き（7794）
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