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すし崇(すしたか) 公式

3.72
7223
  • 権堂
  • 寿司
  • ¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

41~60件を表示 / 全 126

  • しんご部長
    口コミ82件フォロワー17人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    長野県、いや、日本を代表する熟成寿司の名店。
    神は細部に宿るという言葉通り、この上なく丁寧で上質で端から端まで大将の誠意が詰まったお店。

    握りの一つ一つが食べた者の時間を止める、
    最高級の芸...
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  • てぃびき
    口コミ2857件フォロワー828人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    秋田書店のシマ
    もう蕎麦食べない。
    寿司食べる。

    蕎麦三昧に差し込んだ寿司。
    地元出身の大将があえて海なし県で営むハイクオリティ寿司。
    まあ今日びのネタなんて一度豊洲に入れたものをまた全国に展開してるわけ...
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  • IKKO'S FILMS
    口コミ2017件フォロワー5054人
    2022/12訪問
    2回目
    4.2
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    海なき信州にて、鮨屋をやる意義。
    長野県の善光寺近くにある「すし崇」。いまや長野を代表するお店になった。

    大将の久保さんは2022年「シャリサミット」のシャリ切り講師として出席。「切らないシャリ切り」で他の鮨職人達を驚かせていた...
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  • onikuma
    口コミ5189件フォロワー3108人
    2022/12訪問
    2回目
    3.9
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    長野でおすし。
    長野県って色々おもしろいお店がたくさんある。
    すし崇さんに5年ぶりくらいに再訪しました。
    今はおまかせ23000円かな?
    一応、握りとか、個室だとまた違ったコースも選べるようです。
    久しぶりに...
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  • あまいもも明美
    口コミ2132件フォロワー711人
    2022/12訪問
    1回目
    4.1
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    山の県で海の幸
    信州長野、寿司east百名店、すし崇さんです。
    1ヶ月前、金曜お一人様予約でお伺いしました。今夜も満席、予約必須ですね。
    東京久兵衛などで修行されたとの事。丁寧で研究されたつまみとお寿司が提供され...
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  • 辣油は飲み物
    口コミ4626件フォロワー7291人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    すしログ:長野だからこその江戸前鮨を追求する手練!長野市「すし崇」
    長野県で燦然と輝く一軒が、今回ご紹介する長野市の「すし崇」さんです。
    親方の久保さんは「世界シャリサミット2022」で講師を務められ、僕はそこで出会いました。

    握りを頂いた感想としては、久保親...
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  • moja×2king
    口コミ127件フォロワー6人
    2022/11訪問
    1回目
    4.5
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    友人の紹介で訪れた、長野市のすし崇。
    寿司が10貫ちょっと、一品料理が5品ちょっとのコースでした。
    初めての熟成寿司でしたが、とにかくウマい以外に感想が、、。
    いいレビューとは言えませんが、うま...
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  • あーさまんさ
    口コミ465件フォロワー143人
    2022/10訪問
    1回目
    4.7
    / 1人
    ⍢海無し県の最強熟成鮨⍢

    ✎長野に行くならとオススメ頂いたお店✎

    ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
    ◾︎カウンター利用(個室もあるみたいです)
    ◾︎お店の場所がこんなところにあるのか!という場所で迷った(ただの方向音痴)...
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  • Akio I
    口コミ4730件フォロワー1717人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    熟成の完成度がもたらす旨味
    今夜は長野の最終日。奮発して高級なお寿司屋さんに伺いました。善光寺の参道から西へ入った県町という静かな場所にあります。カウンターは広々として過剰な装飾がない落ち着いた空間でした。

    お任せは料理か...
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  • たぁくまちゃん2
    口コミ785件フォロワー508人
    2022/07訪問
    1回目
    4.2
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    内陸県の美味しい鮨
    長野県の飲食店を検索していると、内陸県なのにこちらの鮨屋さんが評価高い&良さそうだ!とピーンと来ました。

    大将は強面で少しドキドキしましたが、時間が経つにつれて長野県のオススメの飲食店など教えて...
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  • yasai572
    口コミ980件フォロワー942人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    長野で本格江戸前鮨
    長野県で本格的なお鮨を食べるならここだと思う。
    東京でも通用する江戸前鮨が長野価格で食べれるのでかなりおすすめ。
    良いものをしっかり寝かせ熟成させて提供する。
    カツオ最高でした。シャリの塩や酢の...
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  • drunkwhale
    口コミ821件フォロワー274人
    2022/03訪問
    1回目
    4.1
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    鮨に魅かれて善光寺参り
    さてとようやくこのお店の話ができる。
    長野、善光寺の門前にある寿司屋。
    日本で一番繊細な漢が豪胆に握る寿司屋。

    まずはヱビス生¥800


    蛸の桜煮。
    相模湾のもの。
    今回、相模...
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  • santa420
    口コミ57件フォロワー14人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    熟成鮨の名店
    海なし県なのにすごい!!

    スタートからフィニッシュまで味わったことのない料理がたくさん

    握りに入る前に一品物がとにかく多く満足◎

    大将いわく熟成は実験なようなものだとおっしゃられてた...
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  • SOBANPO
    口コミ312件フォロワー94人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    初めて使わせていただきました。

    長野は土地柄あまり食にこだわらず、客単価も安い、高級店に行く意識もあまりない。
    また海なし県で魚の買付や輸送など大変。いいものが入らないのではないか。
    と、あ...
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    • すし崇 -
    • すし崇 -
    • すし崇 -
    • すし崇 -
  • pateknautilus40
    口コミ2354件フォロワー6169人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ¥15,000~¥19,999/ 1人
    海なし県にて本格的江戸前寿司を堪能。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • aesr1
    口コミ6件フォロワー1人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    / 1人
    素晴らしい!
    2万円の価格帯なので当たり前ですが、全てが美味しかった。おススメです。

    悪く言うと臭い、少し不思議な、でもクセになる、何とも良い香りのするシャリと、熟成も含めて手間暇かかった完成...
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  • tomy1027
    口コミ151件フォロワー166人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    またリベンジしなきゃ。

    昨年の2月に予約するも、仕事とコロナで泣く泣くキャンセル。今回はリベンジ。
    信州味噌や、信州味噌から取るたまり醤油など地の物を上手く使用したおつまみ。旨味を引き出したタネなど大変美味しく頂きまし...
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  • Foodie’s log
    口コミ515件フォロワー30人
    2021/07訪問
    9回目
    4.5
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    牡丹エビ、ミンク鯨尾の身、アブラボウズ、杏の紫蘇漬け茶碗蒸し、煮鮑肝ソース、肝ソース追いシャリ、塩水雲丹、貝、白甘鯛、メイチダイ、赤身漬け、中トロ、大トロ、連子鯛、トリ貝、すじこ、雲丹、穴子、玉(×A...
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  • Rのおいさん
    口コミ1956件フォロワー1276人
    2021/03訪問
    2回目
    4.3
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    相変わらずの絶品熟成寿司!
    2回目の訪問。

    わがままボディーの後輩と南信州から仕事終わりで長野市へ弾丸ツアー。
    食べログにて20時30分からのお任せコースを予約し訪問。
    見た目いかつい大将ですがそんな事はありません。
    ...
    つづきを読む
  • 酒野夢蔵
    口コミ1413件フォロワー2563人
    2021/01訪問
    2回目
    4.0
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    地方都市では珍しく魚貝を攻める熟成での江戸前寿司! ” すし崇 ”
    善光寺に来ています。
    この後は昨年も伺った寿司屋さん,
    ” すし崇 ” さんに伺います。

    場所は善光寺から近くて,
    長野市県町(諏訪町),
    市立図書館南側「旧寿司龍」さんがあったところで...
    つづきを読む

店舗情報

  • 受賞・選出歴
  • 住所
  • 交通手段
    JR長野駅より徒歩15分
    JR長野駅善光寺口バスターミナルより、市内循環バス「ぐるりん号」または、アルピコバス善光寺方面路線をご利用いただき、善光寺大門下車 徒歩5分
    長野電鉄権堂駅より徒歩15分
    権堂駅から706m
  • 予約・お問い合わせ
    026-235-5565
  • 営業時間
      • 11:30 - 13:30
      • 18:00 - 22:30
    ■ 営業時間
    11:30~13:30 (完全予約5名様以上の貸し切りのみ営業)
    18:00~23:00(20時までに入店下さい)
    個室での御予約は4名様からでお願いいたします
    4名様以下の場合には10%のお部屋料を頂きます

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜:¥20,000~¥29,999
    昼:¥15,000~¥19,999
  • 予算(口コミ集計)
    夜:¥20,000~¥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    27席
  • 個室

    (4人可、6人可、8人可)

    4名様以下のご利用の際は食事代の10%のお部屋料を頂きます
  • 貸切
    可(20人以下可)
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
  • 空間・設備
    席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 |一人で入りやすい |知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • ホームページ
  • オープン日
    2008年10月31日
  • お店のPR文
    寛ぎの和空間で、本格的な江戸前寿司をおまかせで味わう。善光寺にお参りの際に訪れたい寿司処。
    県町にある江戸前寿司処『すし崇』。
    情緒を感じる外観です。
    暖簾の先には、高級感に溢れた寛ぎの和空間が広がります。

    ここでお愉しみいただけるのは、本格的な江戸前寿司です。
    旬の素材本来の味を最大限に引き出す職人の技を愉しみ、心で味わう――。
    約200年前に誕生した江戸前寿司の伝統と真摯に向き合いました。

    特別な日はもちろん、善光寺参りの後にもどうぞ。
    大切な方とご一緒に江戸前寿司を味わう、素敵なひと時を…。
  • 初投稿者
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