THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 賢島（ザ ヒラマツ ホテルズ＆リゾーツ） 公式

三重県賢島にあるオーベルジュ「THE
HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 賢島」に宿泊した際のディナーで利用しました。

英虞湾を望む広々とした個室で、プライベートな時間を過ごせま...

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島へ宿泊。
ひらまつグループのラグジュアリーホテル。
全室8部屋のみ。
1泊2食ディナーはペアリング◎
英虞湾を望みながらの個室...

結婚29周年記念で伺いました。リラックスした部屋着で非日常的な美味しいお料理をいただきました。メインね伊勢海老の火入れは素晴らしいの一言。また、伺いたいと強く思いました。

いつもは賢島なら志摩観光ホテル！だったけど、今回はひらまつさんに。
軽井沢での良い思い出があるので、非常に期待をして訪問。
期待を裏切らない素敵な時間でした。

ウェルカムドリンクのセレクトか...

約1年ぶりの再訪、、

こちら、相変わらず過ごしやすく、、

飯がうまい、、、

ワインもおまかせで
料理に合わせてワクワクするチョイス、、

館内で他のお客さんとすれ違うこともなく...

シェフが地のものを愛してるのが
こよなく伝わるフレンチというかフュージョン料理、、

極まれり料理には
ワインのペアリングが必須、、、

ワイン飲むと後から頭痛くなるというハンデをものとも...

　年に1回は私にとって非常に贅沢なホテルに泊まりたく、今年は
憧れでしたHIRAMATSU賢島さんに宿泊させていただくことに。
　1泊2食付で本棟か別棟によってお値段が違うだけの分かりやすい価格設...

素晴らしいオーベルジュ。

ホテルも良くて、食事もちゃんと美味しい、
そんな場所ってなかなか出会えないけれど、ここはどちらもレベルが高くて…さすがの一言。


最初に出てきたアミューズから...

三重県賢島のオーベルジュTHE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 賢島に宿泊。

全室8部屋の贅沢なつくり。
ウェルカムドリンクから
お部屋でのウェルカムスイーツのチョコも
...

答志島 わかめ

あこや貝 青利烏賊 栄螺 みる貝 根セロリ 三杯酢

三重のきのこ 鮑茸 柿の木茸 花びら茸 大黒しめじ
セップ モリーユ
フォアグラ
大麦リゾット

彼切漁港 ...

色んなところに泊まった事もありますが
意外と身近な場所に最高の宿がありました。
たくさん色んなところに行きましたが
過去最高にいいと思った宿でした。

レストランのひらまつさんが始めて手がけ...

3度目のひらまつ賢島。
ここは本当に毎度毎度美味しい物のオンパレード。
ワインも知らないものばかりで、ペアリングも秀逸で今回も非常に楽しめました。
特にさわらの前菜の食感と味覚のマリアージュと、...

ひらまつシリーズ第四弾　賢島です
どこのひらまつもホスピタリティは素晴らしく
くつろぎ感がたまらなくいいです♪
お食事は土地の食材を活かしたお皿で
このお料理をわざわざ食べに行く価値はあります...

ひらまつのホテル泊とディナー、モーニング。

お値段が高そうに感じるが、英虞湾が一望出来るラグジュアリーな空間・おもてなしとお食事二回と考えると、コスパは非常に高い。

どのお料理にも、地産地...

いつかはお伊勢参り、ということで近隣のホテルを検索。せっかくならばミシュランとのことで複数候補のなかから、車が運転できない私にぴったりのホテルレストランを発見。こちらに決定しました。ホテル↔駅は送迎が...

美しく楽しい食材のプレゼンテーションでテンションを上げていただきながら、食の宝庫三重を代表する、伊勢海老、松阪牛などが堪能できる。ひらまつホテルの1点目だけあり、建物もかっこよく嫌いな人はいないと思う。