木山（キヤマ）公式

4.46

531人

30346人

丸太町（京都市営）
日本料理
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999

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口コミ
1. 口コミ（531）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 362件

tanikure

口コミ238件フォロワー37人

2020/07訪問

1回目

4.1

－/ 1人
●木山
・とうもろこしこし

・天ぷら

・おさかな玉ねぎ

・３種類の節（あらぶし・ほんがるぶし・まぐろぶし）のダシ　☆

・じゅんさいとはも

・稚鮎の焼き３つ　☆

・...

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津軽やすべー

口コミ1598件フォロワー185人

2020/06訪問

7回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
・白湯
・鰻印籠焼き飯蒸し
鷹ヶ峰唐辛子、煎った松の実、山椒醤油漬け
・賀茂茄子、大間雲丹、蓮根、三度豆
・すっぽんの玉締め
鮑、胡麻豆腐、すっぽんのエンペラ
・甘海老のタルタル二種...

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田端ジロ

口コミ341件フォロワー613人

2020/06訪問

9回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
【和食：美味しいの刹那が繰り返す。】

ひとつのお皿の中に、五味六味が複数存在するので、お料理の説明をしっかりと聞いて食べる順番を考えます。
ぴったりとはまると、味の重なりが楽しくて、食べ終わった後の旨味の残像が半端ない。
はまらなくて...

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すまいるりりー

口コミ10件フォロワー1人

2020/04訪問

1回目

5.0

－/ 1人
お料理の熱意が素晴らしい、最高のお店

コロナ禍ということで個室でお食事をいただきました。

とにかく、どのお料理も美しく、美味しい。
鰹出汁の旨味を最大限に引き出した、上質な和食をいた...

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namo121

口コミ23件フォロワー2人

2020/04訪問

1回目

4.6

－/ 1人
出汁の深さを体感

まずは一杯の白湯からはじまる。お店をつくったときに掘った井戸から汲んだまろやかな水。
そして、この水を使い目の前で丁寧に鰹節を削り、だしをとってくれます。
引き立てのだしはなんとも言えない。
身...

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Zapril

口コミ458件フォロワー424人

2020/04訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
水と出汁を学ぶ

京都丸太町
友人の紹介にて訪問

大将も気さくで良い意味で、敷居の高さを感じない

湧き水、そして目の前で節を削りお出汁を引く
香りが最大の演出となり、心地良い味わいを堪能する

ラン...

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♡akn♡

口コミ2312件フォロワー2442人

2020/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
美味しいし、雰囲気もよし。通い続けたいお店。

春に訪れたものを投稿出来ていなかったので、かなりタイムラグあるが、投稿。
この日は初訪問。
席に着いて、他のお客さんが入ってきた時にふと見ると、まさかの知り合い！！
京都で東京の知人に遭遇って(...

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ころころ

口コミ630件フォロワー788人

2020/03訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
【お出汁の真髄】ここめっちゃ好き♡お得感満載の至福の〆ご飯たち\(//∇//)\

注意※緊急事態宣言前の訪問です(o^^o)

京都地下鉄丸太町駅から徒歩10分弱くらい？マンションの一階にあるミシュラン一つ星の和食店\(//∇//)\お出汁へのこだわりが、半端なくスゴイねん！敷...

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Belle_colline

口コミ2982件フォロワー751人

2020/03訪問

1回目

4.2

－/ 1人
京都の名店「和久傳」出身の大将のお店。
食通の友人にお誘いいただき個室カウンターでランチ。
目の前で丁寧にとられるお出汁の香りが食欲をそそります。
常連客に愛される、素晴らしい京料理店。

...

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ハナコタの父

口コミ1723件フォロワー668人

2019/11訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
満足度が高いです（再々訪∞）

　１，６００件目の節目のレビューになります。
　
　高級そうなマンションの１階。店内は明るく綺麗で造りの良い瀟洒な和風。カウンター９席に個室２室。平日のためかカウンターのお客さんはほとんど女性。カ...

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Yuki-table

口コミ135件フォロワー18人

2019/06訪問

1回目

3.9

－/ 1人
和久傳の出身だけあって
和久傳の料理の延長線上にあるような感じ。
出汁をとる姿はパフォーマンスの要素が強い気がする。
従業員がまだ若く不慣れな感じがした。
座席と座席の間も狭く立ったり座っ...

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エンリケ（小川えり）

口コミ1025件フォロワー19490人

2019/05訪問

1回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
鰹節の出汁を味わう♪京都で和を堪能

京都御所の近くにある静かな場所に…
The Taberogu 2022 GOLD 受賞店
食べログ日本料理 WEST 百名店 2021

京都の老舗【和久傳】出身の木山大将。
器や出汁にこ...

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kobe ginya

口コミ636件フォロワー86人

2019/03訪問

1回目

4.1

￥10,000～￥14,999/ 1人
出汁が旨い

お昼ごはんは　うわさに聞いていた「木山」さん
カウンターでのパフォーマンスを楽しみながらいただくお料理はおいしいやん（＾＾）
御出汁をとるときの　削り節の種類と割合とボリュームのこだわりはすごいで...

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海原雄コ♡

口コミ655件フォロワー951人

2019/02訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
また違うお顔が見られました

初めての木山さんから
久しぶりに、素晴らしい会に訪問。

洋食と合わせた、木山さんのお料理は
どの様な変化を見せるのかと
ピンときておりませんでしたが
食べてみて、こんな体験はした事が無い...

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やまざくらジャム

口コミ8件フォロワー2人

ー訪問（2023/08 更新）

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
京都の名店「和久傳」で修行された「木山」さんのお店

和久傳系列の店でも一番のお気に入りでランチ。
食の細いぼくがいくらでも食べれるということが、実にたいしたもんである ❤️
そして木山さんは粋人でもあって、なんと光悦の軸が何気に掛かっていたりする。...

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しましま５

口コミ1146件フォロワー57人

ー訪問（2024/09 更新）

2回目

4.7

－/ 1人
instagramがメインです@ryo590528

【過去pic】
丸太町の木山へ
出汁の美味しさ・大切さがよくわかりました☺️
〆のご飯も全種類とのことなので全部頂きました！
鰹節を目...

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午後の憂鬱

口コミ1514件フォロワー629人

2025/01訪問

11回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
1月はお雑煮

1月も今日までです。御所南の木山さんです。
鯛とニンジン豆腐の吸い物、マナガツオの焼き物です。煮穴子と菜の花、ニンジンの天ぷらです。柿の饅頭。ご飯はタコの玉じめ、貝出汁と猪一の麺、河豚の雑炊でした。
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k-derma

口コミ14件フォロワー0人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
全て美味しかったです。ご主人の人柄が素敵。次回の予約もしてもらいました。ありがとうございました。
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ハナコタの父

口コミ1723件フォロワー668人

2024/07訪問

4回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

創造性豊かな料理でＣＰもいいです（再々訪∞）

　写真撮影禁止とのことで文章だけの備忘録。

　１Fのカウンター、９席のうち８席が女性。セレブのようですがやはり姦しい。平日の昼にゆったり高級ランチをいただけるなんて普通のサラリーマンじゃできませ...

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rekara

口コミ74件フォロワー50人

2024/05訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
カウンターでいただく日本料理

お水にこだわられて、削られる鰹節でお出汁を作られるところを目の前で見られました。

素材の美味しさをとても良く感じられるお料理でした♪
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