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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.50
423人
25903人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

161～180件を表示 ／ 全 186件

  • fukun956
    fukun956
    口コミ2007件フォロワー328人
    2021/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • y.yuk949
    y.yuk949
    口コミ114件フォロワー13人
    2021/10訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ647件フォロワー1191人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • chiharujr
    chiharujr
    口コミ210件フォロワー20人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • y.yuk949
    y.yuk949
    口コミ114件フォロワー13人
    2021/07訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • yutos733
    yutos733
    口コミ384件フォロワー8人
    2021/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2192件フォロワー725人
    2021/01訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
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  • h-konishi
    h-konishi
    口コミ1197件フォロワー106人
    2021/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • ごろり0
    ごろり0
    口コミ167件フォロワー17人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • qnmgm
    qnmgm
    口コミ17件フォロワー0人
    2019/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • dc6355
    dc6355
    口コミ15件フォロワー0人
    2020/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    量かなり少ないから高いほうのコースのほうがいいかも
    安いほうだと飲み物などもあわせて1.5万くらい

    席間隔広めでゆったりー

    隣のテーブルと同時進行なのでお手洗いのタイミングなどは注意
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  • K-cigar
    K-cigar
    口コミ81件フォロワー19人
    ー 訪問（2019/05 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    金沢というと鮨な感じですが、町家を改装したこのスペイン料理屋さんもおすすめ
    この1年ほどでどんどん有名に
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  • oyakatatakayo
    oyakatatakayo
    口コミ164件フォロワー37人
    ー 訪問（2020/11 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    yarnと比べてしまった
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  • djmasa
    djmasa
    口コミ51件フォロワー12人
    2020/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    伝統×イノベーティブ×クリエイティブ=レスピラシオン
    伝統的な金沢の街並みと食材の良さを守りつつ、
    革新的なスキルと美意識で再編集した感性は素晴らしいです。
    老舗が立ち並ぶ街に果敢に挑戦するフィソロフィーには敬意を評します。
    フーディーズにはたまら...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1249件フォロワー1573人
    2020/02訪問
    2回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢ならではの素材を駆使して美味しく、そして美しく！
    また地方の食べ歩きは、約1年ぶりの訪問となった『respiración（レスピラシオン）』さん。イケメンシェフ＆ソムリエの進化を楽しみにしていました。
    最初の品のタイトルは「インパクト　甘海老」。基...
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  • GELSHOCKER
    GELSHOCKER
    口コミ186件フォロワー127人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    久しぶりに良いお店に出会いました。
    　お昼に予約いたしまして、近江町市場を抜けて右に曲がるとこちらのお店がございました。
    外も中もおしゃれな空間になっておりました。

    　メニューから何がでてくるのかさっぱりわからない感じです。
    ...
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  • 恵ありてこそ
    恵ありてこそ
    口コミ475件フォロワー1010人
    2019/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    だんだんお店のレビューが増えてきたので、急いで訪問してきました!
    昨年2019年のクリスマスで前後での2泊3日の金沢滞在の初日でのランチでの
    食事です。だいたい誰がこのレビューを書いているかわかってしまうと
    思いますが、何も気にせず、構わず書きます。レビューを書...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1558件フォロワー1596人
    2019/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    マエストロの三重奏
    伝統と革新 × 創造と破壊。
    幼稚園の同級生だった3人のシェフが織りなす、驚愕の加賀スパニッシュ。
    演出先行で苦手だったモダンスパニッシュの印象が、当店のお陰でガラリと変わった。
    ガストロバック...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    3人のシェフによる渾身のスパニッシュ
    初めての訪問。
    あれっ、ここ？　　そうなのです、町家をリノベーションしたまさに金沢という雰囲気。
    わくわくして中に入ると和とモダンが融合した暖かい空間。モダンスパニッシュというと超モダンという感じ...
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  • cook3papa
    cook3papa
    口コミ39件フォロワー28人
    2019/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢の確固たる信念、技術、石川愛のモダンスパニッシュ
    いやー驚いた。

    こんな石川の料理レベル高いのか！
    SHOKUDO YArn さん然り、今回のレスピラシオンさんも
    かなりの衝撃的でした。

    シェフのウメシェフともお話しさせて頂きましたが...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    昼：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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