鮨八や（すしはちや）公式

3.72

168人

12917人

金沢
寿司
￥15,000～￥19,999-
休月曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（168）
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地図

121～140件を表示／全 171件

maro-j

口コミ13717件フォロワー3833人

2012/10訪問

1回目

-

－/ 1人
八や

◆金沢食べ歩き

美容の講演の仕事で訪れた金沢にて、

依頼先のエステ企業さんの社長さんに

お連れいただきました。

漁場も豊かな富山湾で

取れた新鮮なネタと、

キレのあ...

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ぱたぱたぱたごにあ

口コミ3746件フォロワー3687人

2012/10訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
【八や】金沢でまったり鮨

金沢駅からタクシーで10分ほどのところにある鮨八やさん。一軒屋の非常に凛とした雰囲気のある外観、接客や料理についても非常に丁寧で優しく割烹に近い印象を受ける寿司屋です。
アテと握りが交互...

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フェルゼン伯爵

口コミ199件フォロワー477人

2012/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
北陸産の地のネタをふんだんに使った美味しい握りを食べられるお勧めの鮨店

　それにしても、石川県という場所は、政令指定都市になるような人口１００万人以上の大都市が特にあるわけではないにもかかわらず（最大の金沢市でも人口約４６万人で、中核市。なお、石川県の人口は約１１６万人。...

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グルメ旅ぐるめ

口コミ1184件フォロワー3262人

2012/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
店主の割烹技が　料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝと深みを　生み出す。　次の料理が　楽しみ～　（*^_^*）☺☻☺☻☺☻　【投稿№245】

店は　ご夫婦で　お客を　楽しませる　スタイル。

店名は　能登ご出身の店主の　お名前　「八谷」さん　から　「八や」。

☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;...

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タンカ　PIZZA

口コミ1893件フォロワー1525人

2012/07訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
太平寿しで修業したハンデキャップを克服したご主人が握る素晴らしき鮨のお店

太平寿しはまだ行った事がないが、そこで修業した方のお店に伺う事になった。

石川県でもトップクラスのお鮨のお店との友人の見立てで伺う事のなったが感想は

誠実で堅実で安くて（とは言え高級な鮨屋...

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酔狂老人卍

口コミ2069件フォロワー2455人

2012/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
親方に任せる『八や』振る鹽（しほ）の白きをみれば夜ぞふけにける

越中富山（ゑッちゆうとやま）を出發（いで）し轎(くるま)は北陸道（ほくりくだう）を直走（ひたはし）り、
やがて加州金澤（かしうかなざは）へと到達（いた）る。
玄關（げんくわん）の引戸（ひきど）...

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ダンデライオンの爪あと

口コミ832件フォロワー1574人

2011/11訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
師匠を超えた、魂の寿司

～鮨　八や～

金沢西インターから程近くの住宅街にお店はひっそりと佇んでいます。
太平寿しさんで修業後、独立されてこちらのお店をひらかれたそうです。

当日は夜遅かったせいもあってか他にお客...

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-ky-

口コミ525件フォロワー168人

2011/08訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
静かなる情熱

日曜夜18時頃、北陸旅行で予約してお邪魔しました。
2日前に予約…だったのですが日曜夜のためか無事カウンター席を予約できました☆

金沢郊外、金沢西I.C.の北東エリアの住宅街の中にある鮨屋さん...

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ごりんりん

口コミ34件フォロワー9人

2011/03訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
進化し続ける優しい寿司屋さん

久々に八やさんにお伺いすることに。

今回は東京の飲食店オーナーご夫妻とご一緒です。
「金沢のお寿司をたのしみにしているから♪」と奥様のご要望で訪れたのが、八やさん。

八やさんは金沢随一の...

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hebogolfer

口コミ344件フォロワー314人

2010/10訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
金沢旅行記⑤：もう一度来たいと思わせるご主人の握る鮨

2010年10月。金沢旅行時に訪問。

旅行に行く前に、日曜の晩は鮨を食べようということで、食べログで金沢の鮨屋さんを検索。3連休の中日だったこともあり、通常は日曜日が定休日のお店も営業している...

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どぎゃんか

口コミ223件フォロワー32人

2010/07訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
太平を受け継ぎ、進化を続ける

太平のお弟子さんのお店。いつも気になっていたのでやっと行けることに。

店の外には『八や』に太平さんのお馴染みマーク。

店内に入ると落ち着きある店内で暖簾を潜れば、すぐカウンター。席...

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ワインの馬鹿

口コミ16件フォロワー3人

2010/05訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮨を食べに金沢まで (地元の方から愛される)

連れに「美味しい鮨が食べたい」といわれ、GWを利用して金沢まで鮨を食べに行きました。
日本で有名な鮨屋が数ある金沢で食べログを参考に上から順に電話をかけて、滞在日程と合わせて予約が取れたのがこちらの...

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joyjoybookreview

口コミ52件フォロワー5人

2010/03訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
コスパ良好、嬉しいお鮨やさん

忘れてしまう前に、金沢で頂いた美味しいお鮨やさん　八やさんの情報を。

食べログで検索して美味しそうなところに電話をしてみるも、連休のためかどこも断られる始末でしたが、
ここはかろうじて空いてい...

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タイガース・ウッズ

口コミ4364件フォロワー1963人

2009/11訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
金沢の3大若手寿司職人の一角

ご夫婦で切り盛り、郊外の1軒屋という点で鮨志の助と被ります。
今まで寄った店の中から鮨処あいじと合わせて、金沢の新進気鋭の3大若手職人さんと勝手に思っています。

L字型カウンター9席、もち...

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kumarin

口コミ31件フォロワー2人

2008/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
示野の住宅街に・・・

野々市　太平寿司で働かれていたご主人が独立されたようですね。
鯖寿司を持ち帰り！　酢の加減が上品！！鯖の〆具合もいい。
とてもあっさりで　お酢の苦手な人でも召しあがれる。
すし屋好きの　うちの主...

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MD COKE

口コミ177件フォロワー331人

2007/06訪問

1回目

4.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
誰もが楽しめる能登前鮨の佳店、鮨八や

5月再訪。
おまかせで。
写真をお許しいただきましたので、下記の品々、全てアップしております。
食べたもの：
・槍烏賊ゲソ炙り　　・鯛造り3種（塩山葵、もみじおろしポン酢、煮切り山葵）　　
...

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あさぴー1

口コミ3549件フォロワー3311人

2005/08訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
今は亡き「太平寿し」高谷さんのＤＮＡが活きている

ご主人の八谷さんは、「太平寿し」で１０年ほど居たようだが、「太平寿し」の高谷さんにかわいがられていました。

お弟子さんの中でも独立されたのも早めでした。

こちらのお店も、いつか行くだろうと...

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おか丼

口コミ6746件フォロワー1678人

2017/02訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人

★×4　鮨八や

鮨八や。鮨。

郊外の住宅街にある。一軒家を改築したような造りで、知らないとまず入らないと思う。店内はカウンター8席程度。

お任せでつまみと握りが半々程度で10800円。

かきを白み...

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腹へったー。

口コミ13件フォロワー1人

2015/12訪問

1回目

3.5

－/ 1人

コスパは一流だが、、、

金沢駅からタクシーで10〜15分ほどに
一軒家で構えるこちらのお店。

他の方が書かれる様に、大将の人柄と気取らない感じは好印象。

一品と握りが交互に出てくるイマドキのスタイル。一品モノは...

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Macky325

口コミ52件フォロワー15人

2015/08訪問

1回目

4.3

－/ 1人
おまかせで握ってもらいました。ノドグロの炙りがとても美味しかったです。

おまかせで握ってもらいました。
ノドグロの炙りがとても美味しかったです。
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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

石川県金沢市示野中町1-71-7
交通手段

金沢駅西口からタクシーで約10分（1,400円くらい) ／北陸鉄道バス　中示野(なかしめの)バス停から徒歩約5分

香林坊からタクシーで約20分
金沢駅から2,735m
予約・お問い合わせ

076-233-3288
営業時間
- 火・水・木・金・土・日
  - 17:00 - 22:00
- 月
  - 定休日
■ 定休日
第1、第3日曜
予算

夜：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999
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カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）

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登録番号：T1810226440267

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

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座席
席数

8席（カウンター8席、座敷(個室)あり）
個室

有（4人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

一軒家レストラン
お子様連れ

子供可（乳児可）予約時にお問い合わせください
ホームページ

https://hachiya-kanazawa.com
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MD COKE（331）

鮨 八や（すし はちや） 公式

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