カミムラ （KAMIMURA　【旧店名】Kamimura Yuichi Restaurant）

毎冬恒例のニセコスキーで、必ずカミムラさんにてお食事します。
大晦日、元旦の予約はなかなか大変ですが、それ以外は味も雰囲気も最高です。
何よりも、温かみのあるサービスが心地よい。

コース3万...

ニセコの名店って感じで、毎年利用させてもらっています。とにかく繊細で美味しいですね〜

グラスワインも充実しており、料理に加えて、お酒も楽しめることができます。

お店も落ち着いた雰囲気でいい...

先週のKAMIMURA
今回のニセコ　スキーでの楽しみだったことの１つ。
コロナでスキー行けなくて4年ぶりでやっと実現
スキー場にこんな素敵なフレンチがあるなんて、ホント　ニセコは世界レベルの...

ヒラフ十字街からすぐ、道路沿いにガラス張りの洒落た外観。ここは表参道かとも思える内装。真夏に訪れたが、冬も目立つと思われる。北海道の食材を使いまくり、バフンウニも出てきて感動するうまさ。真珠婚祝いで来...

ニセコエリアで唯一、ミシュランの星を獲得している「カミムラ（KAMIMURA）」。2007年にオープンしたフランス料理店であり、「チャトリウムニセコ」というコンドミニアム型ホテルの1階に入居します。ち...

めっちゃ美味しかった＆サービスも最高！
コスパ良い感動しました〜！
ケチってドリンクオーダーしていない人が多かったですが、ソフトドリンクも充実してて絶対頼んだ方がいいです
地産の食材で美味しくい...

【ランチコース】5,500円
+ドリンク1250円

・ミニトマトとモッツアレラのサラダ
　　　野菜サルサ、和ハーブ
・鴨と仔牛のコンソメ
　　　トリュフバター、フォカッチャ
・野付産帆...

テーブルチェックにて事前に予約して、ニセコ最終日のディナーでお伺いしました。

支払いはテーブルチェックで事前登録、当日追加でお願いしたペアリングワイン、お土産はクレジットカード利用可能です。
...

ニセコへの旅の際、ディナーで伺いました。
ミシュランを獲得されているとのことで期待していましたが、
かなり和を前面に出した味付けをされているお皿がいくつかあり、あまりフレンチでは出会わないスタイル...

ニセコは初めて行きましたが、リゾート地ですね。
海外の人も多いし、とても洗練されている雰囲気が出ています。
いくつかきになるお店はありましたが、今日はこちらへ。

◆雰囲気
ホテルの一階に入...

スノーリゾート ニセコにありながらミシュラン掲載店のコチラ。スキーで疲れた体に高級フレンチたぁ贅沢すぎやおまへんかぁ！？って感じではありますが、奮発して行ってきました。

もちろんどれも超ンマーで...

ニセコエリアで唯一のミシュラン店のこちら。
北海道フレンチは今は無き洞爺湖のミシェルブラスやフラノフレンチ(ミシェルブラス出身の小松シェフ)、モンターニュさん等色々頂いてますが、ハードルが上がる一方...

落葉のスープはカミムラの味だ！
ほんと美味しくて大好き。
この日はとってもいいポルチーニをリゾットにしのばせてくれました。
きのこが大好きなのでとってもおいしかったです。
売れすぎちゃってるト...

北海道の食材をふんだんに使ったお料理が最高です！
ニセコに行ったら必ず行きたいお店！！
北海道の食材ってやっぱ美味しいですね！
もちろんシェフの腕も素晴らしい
トリュフバターが激安過ぎてびっく...

ニセコのバブリーな通りにあるレストラン
ランチ5000円


・ブロッコリーニとトリュフ
　ミモレットチーズ
色んな味が口に広がる
とはいえ、まとまりがある

・ガスパチョ
　浅利...

今年の夏は忙しく
なかなかニセコの夏営業に行けないのでは？と思っていましたが
ちょっと遠足気分で行ってきました。

この日は結構混んでました。というか、いままで夏に来た中で一番客いたかもｗ
...

ニセコヒラフの一等地に位置する四季ニセコ
その一階部分にカミムラさんがあります。

店内はホテル内のエントランスから入るとガラス張りで開放的な空間。
晴れていると羊蹄山も見えるそうです。

...

ミシュラン掲載店での食事ということで楽しみな初訪問。

アクセス的に一生行けないかもと思っていたが、幸運にも機会に恵まれて感謝。

夏場だけやっている、ランチコースで。

メインで登場した...

家族でニセコに旅行した際に訪れました。
店内は場所柄、外国の方も多く日本にいながら海外旅行に訪れたかのような特別感があります。
お料理は一つ一つ美味しいのはもちろんですが、ボリュームがちょうど良く...

芸術と素晴らしい味の融合。
北海道　ニセコ　星付きレストラン　かみむらさんへ。