カミムラ （KAMIMURA　【旧店名】Kamimura Yuichi Restaurant）

2016/09
そろそろきのこかな？と札幌に向かう途中にニセコ経由。
今回も５千円のランチです。

とうもろこしのスープ フォアグラチョコ。 フォアグラと西京味噌をあわせ チョコのような食感に...

ニセコのバブリーな通りにあるレストラン
ランチ5000円


・ブロッコリーニとトリュフ
　ミモレットチーズ
色んな味が口に広がる
とはいえ、まとまりがある

・ガスパチョ
　浅利...

ニセコエリアで唯一、ミシュランの星を獲得している「カミムラ（KAMIMURA）」。2007年にオープンしたフランス料理店であり、「チャトリウムニセコ」というコンドミニアム型ホテルの1階に入居します。ち...

ずっと行きたかったニセコの「KAMIMURA」さんへ。
ミシュランガイド北海道2017特別版で１ツ星を獲得されています。

場所は「HYATThouse」（ShikiNiseko）という素敵なホ...

高級な味わい(￫∀￩人)

新年一発目レビューにふさわしい頂き物です。

以前TVで芸能人たちが北海道に来てこのバターを塗ってパンを食べてみんな「何これ美味しい！」
「うまっ！」って言ってた...

2回目
個室にベビーカーでお邪魔しました
実力はわかっているので
ランチですがディナーの8000円コースをお願いしました

芋入りフォカッチャはふわふわで絶品

◎甘エビのタルト
紫蘇...

ホテル型コンドミニアム併設レストラン
夏期と冬季で営業時間が異なります
夏期営業オーラスで訪問


じゃがいも練り込みパン
シフォンみたいにふっかふかでうまーい！


△樽産ホタテの...

7月から10月までの金土日にやっているランチコース
5500円。
軽くてお昼にピッタリ。
今年からはじめたトリュフバターが芋フォカッチャに良く合います。

7/1から夏営業がはじまっていたのですが
忙しくて8月になってやっと伺いました。

でも8月になってからのほうが
ニセコの夏野菜が出てくるのでちょうどよかった。

今年も美味しかったー( ...

落葉のスープはカミムラの味だ！
ほんと美味しくて大好き。
この日はとってもいいポルチーニをリゾットにしのばせてくれました。
きのこが大好きなのでとってもおいしかったです。
売れすぎちゃってるト...

もう9月も後半！
忙しくて今年のカミムラの夏営業に行けてない！
ってことで、急いで行ってきましたｗ

ビーツのクレープは見た目もとてもキレイ。
豆腐のクリームといぶりがっこがアクセント。
...

とある日、このエリアに用事があり木ニセコに宿泊　　


久しぶりにカミムラへ予約

電話応対、スタッフは外国人

シェフのカミムラさんと、日本人スタッフ１人｡

四季ニセコの１階のモ...

今年も夏営業がはじまったので行ってきました！
ランチは金土日。ディナーは木金土です。

ランチは5千円のコースのみ提供。
ちょうどいいんだよね～
夜にひびかない量も含めて全て。
蝦夷鹿肉の...

9.22((祝))ディナーにて予約。
日曜日定休日のためなかなかチャンスなくやっと！
翠山亭倶楽部でチェックインを済ませ着替えてニセコへ。走ること1時間10分
念のためオシャレしていきました。　...

今年の夏は忙しく
なかなかニセコの夏営業に行けないのでは？と思っていましたが
ちょっと遠足気分で行ってきました。

この日は結構混んでました。というか、いままで夏に来た中で一番客いたかもｗ
...

10/8までに食べなければ！と訪問。
期待通りきのこが沢山出てきました。
嬉しいなー。
白松茸はモミタケです
ニセコでは結構売ってたりします。
落葉のスープも美味しかったし
ポルチーニのリ...

今年のニセコ（の麓）は、雪が少なめ。まあ、歩きやすくていいんですけどね。ニセコに来たら、マンネリを感じつつも、このお店へつい来てしまうんですよね。マダムが相変わらず美人だと確認して帰るだけという…。し...

ニセコは初めて行きましたが、リゾート地ですね。
海外の人も多いし、とても洗練されている雰囲気が出ています。
いくつかきになるお店はありましたが、今日はこちらへ。

◆雰囲気
ホテルの一階に入...

北海道の食材をふんだんに使ったお料理が最高です！
ニセコに行ったら必ず行きたいお店！！
北海道の食材ってやっぱ美味しいですね！
もちろんシェフの腕も素晴らしい
トリュフバターが激安過ぎてびっく...

ニセコヒラフの一等地に位置する四季ニセコ
その一階部分にカミムラさんがあります。

店内はホテル内のエントランスから入るとガラス張りで開放的な空間。
晴れていると羊蹄山も見えるそうです。

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