カミムラ （KAMIMURA　【旧店名】Kamimura Yuichi Restaurant）

夏休みに妻の第2の故郷であるニセコに遊びに行った際にディナーで利用しました。
冬季とは違いお客さんもまばらで落ち着いてゆっくりとお食事をすることができました。
お料理はもちろん今日も満足で、またお...

今年も夏営業がはじまったので行ってきました！
ランチは金土日。ディナーは木金土です。

ランチは5千円のコースのみ提供。
ちょうどいいんだよね～
夜にひびかない量も含めて全て。
蝦夷鹿肉の...

2回目
個室にベビーカーでお邪魔しました
実力はわかっているので
ランチですがディナーの8000円コースをお願いしました

芋入りフォカッチャはふわふわで絶品

◎甘エビのタルト
紫蘇...

ホテル型コンドミニアム併設レストラン
夏期と冬季で営業時間が異なります
夏期営業オーラスで訪問


じゃがいも練り込みパン
シフォンみたいにふっかふかでうまーい！


△樽産ホタテの...

10/8までに食べなければ！と訪問。
期待通りきのこが沢山出てきました。
嬉しいなー。
白松茸はモミタケです
ニセコでは結構売ってたりします。
落葉のスープも美味しかったし
ポルチーニのリ...

7/1から夏営業がはじまっていたのですが
忙しくて8月になってやっと伺いました。

でも8月になってからのほうが
ニセコの夏野菜が出てくるのでちょうどよかった。

今年も美味しかったー( ...

ニセコにあってミシュランスターシェフのフレンチが戴ける素晴らしいお店KAMIMURA

メニューはコースのみ。
・アーリーバード・ディナー8,000円
・シェフ・デギュスタシオン15,000円...

2016/09
そろそろきのこかな？と札幌に向かう途中にニセコ経由。
今回も５千円のランチです。

とうもろこしのスープ フォアグラチョコ。 フォアグラと西京味噌をあわせ チョコのような食感に...

9.22((祝))ディナーにて予約。
日曜日定休日のためなかなかチャンスなくやっと！
翠山亭倶楽部でチェックインを済ませ着替えてニセコへ。走ること1時間10分
念のためオシャレしていきました。　...

去年訪れましたが、一言でいうと素晴らしいモダン・フレンチでした。食材のおいしさを引き立たせるためにどう調理するかが主眼とされているのか、どの料理も素材のおいしさが際立っていました。

初めは雲丹、...

ニセコひらふの麓あたり、別荘なども含めちょっとした町が形成されている主要道沿いにある。
道内は走行速度が速いのと、看板が小さいので外観イメージを掴んでいないとナビがあっても通り過ぎそう。

8月...

今年のニセコ（の麓）は、雪が少なめ。まあ、歩きやすくていいんですけどね。ニセコに来たら、マンネリを感じつつも、このお店へつい来てしまうんですよね。マダムが相変わらず美人だと確認して帰るだけという…。し...

KAMIMURArestaurant

12月１日から冬の営業が始まっています。
ニセコに行ったら是非ここに　上村さんの作られるお料理は美しくおいしい。

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3回目の訪問です。夏は初めて伺いました。
ニセコは冬の街なので夏はカミムラさんも割と空きががあるようです。
料理はワンコース(だと思う)でワクワク。
メインは鹿肉でした。
北海道の夏は鹿肉が旬...

昨年に引き続き、２回目の訪問です。
昨年は大勢でおじゃましたので、ワインをボトルで、今年は少人数だったのでお料理にあったワインをグラスで出してくれるコースにしました。
オーストラリアの三つ星？で修...

新店舗への移転が終わり、どんなお店か、味はどうなっているか、２年ぶり、楽しみに訪問しました。
お店はニセコヒラフのShikiの１階の目立つところにあり、入り口から期待を持たせます。以前よりずいぶん広...

VIPのお客様の同行でお店にお邪魔しました

シーズンOFFと言う事もあり（お盆休みでしたが、やはりスキー場の近くなので）

私達の団体以外のお客様はいらっしやいませんでした

前もって、...

こじんまりした店内１２席しかないのですが、１２席のみだからできる
サービスを楽しめるお店だと思います

お料理がでてくるタイミングもちょうど良く
飲み物も、なくなるころにちゃんとお声を掛けてく...

こういうなかなかGoodなお店のレビューを最初にするというのはチョット嬉しい感があったりする。
でもこのお店、登録だけは既にされていたんだが、こういう登録だけしてレビューをしない人って何考えてんでし...

★ミシュラン★