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鮨処うえの（すしどころ うえの）

3.51
73人
12584人
  • 豊水すすきの
  • 寿司
  • ￥10,000～￥14,999-
  • 休水曜日

21～40件を表示 ／ 全 76件

  • gaisyoku
    gaisyoku
    口コミ530件フォロワー213人
    2016/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨処うえの！
    今回は北海道・すすきの駅近くにあるお鮨屋[鮨処うえの]さんに行って来ました。

    当日予約がとれたので良かったです。

    ビルの奥にポツンとのれんがありあじの感じです。

    店内はカウンター8席...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5098件フォロワー2971人
    2011/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    この雰囲気、結構好きだなぁ～
    急な予約で入れました。
    電話をしたとき、とってもサバサバした感じで私は好感を持ったので楽しみにしていきました。
    場所は以前見かけていたのでスムーズにたどりつくことができた。
    たいてい開店と同時に...
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  • aknkckm
    aknkckm
    口コミ84件フォロワー2人
    2025/01訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
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  • takzig666
    takzig666
    口コミ425件フォロワー102人
    2024/08訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    丁寧な仕事をされてるお寿司屋さん
    仕事で札幌に行き、お世話になった方から連れて行ってもらいました。
    北海シマエビと穴子の煮凝りからスタート。
    冷たい味噌汁で、あら、いつものお寿司屋さんと違うな、と集中モード。
    甘エビとヒラメの昆...
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  • Sariこと熊太郎
    Sariこと熊太郎
    口コミ2172件フォロワー964人
    2009/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    Μ祝Μ～ミシュラン掲載おめでとうおざいます～やっと入れました！～札幌で最も人気の寿司店は意外にリーズナブル
    全レビュー店でもっとも予約の取れなかった人気店っす

    やっと入れましたが　最後の１席でありましたな　この不況下高級店なのにたいしたもんすなぁ
    ちなみに　ついで予約が難しかったのが「うさぎや」さん...
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  • f.hir223
    f.hir223
    口コミ487件フォロワー128人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    はじめて訪問しました。
    友人家族の行きつけの店。
    とっても仲睦まじいご夫婦がやられてて癒されました。
    料理は、つまみが充実してます。
    写真に撮れなかったのですが、穴子の稚魚、まぐろ刺し、鮑、数...
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    • 鮨処うえの -
    • 鮨処うえの -
    • 鮨処うえの -
    • 鮨処うえの -
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  • あーぼーー
    あーぼーー
    口コミ519件フォロワー1335人
    2021/04訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    2017年のミシュランガイド北海道でミシュランプレートに掲載された札幌の鮨処うえのさんにお邪魔しました。
    札幌は気温が一桁で、店に到着した頃には氷が降ってました☃️
    お任せは12000と15000...
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  • かつろ
    かつろ
    口コミ2371件フォロワー385人
    2010/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    創作料理?! いえいえ江戸前(江戸スタイル)すしです。後はご主人の苦労の賜物。
    賛否両論、分かれるのは思い入れがある証拠...。なんてカッコつけてますが、私は賛成派!!
    ここの店主が教えをこう「與兵衛」のすしからして、OPENした時から地元（東京下町）でもずいぶん色々言われてき...
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  • Oh!Michelin!!
    Oh!Michelin!!
    口コミ125件フォロワー319人
    2009/07訪問
    1回目
    1.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    『與兵衛』に魅せられた大将。僕はまた、ネガティブ評価せざるを得ない。
    2009年7月某日初訪問。

    来るべきか、来ざるべきか。非常に迷った。

    確かに、予約時の北海道寿司ランキングは6位。点数は3.88。まあ、悪くない。

    しかしである。

    こちら、鮨処...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ152件フォロワー168人
    2024/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌の元祖、江戸前寿司店
    数あるススキノのお寿司屋さんで20年も前から江戸前を貫き通している“うえの”さん。
    最近こそ赤酢だ、江戸前だと札幌にも色んなお店が軒を連ねているがうえのさんの歴史は長い。
    マグロとウニ以外はそのほ...
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  • kaoru056
    kaoru056
    口コミ17件フォロワー6人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3102件フォロワー17960人
    2007/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    札幌では珍しい仕事をしたネタが中心の寿司店
    「鮨処うえの」に行ってきました。ここは、札幌では珍しい江戸前鮨の店。もともと地元の寿司屋をやっていた主人が江戸前に目覚めて江戸前鮨を始めた店です。

    寿司
    ・マコガレイの甘酢つけ　マコガレイを甘...
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  • hajime550i
    hajime550i
    口コミ849件フォロワー454人
    2010/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    感動
    初めて行ったのが３年前・・・

    その時は２泊で札幌いたので二夜連続で、２年前も勿論ここです。

    ツマミ、握り（シャリも）全て文句無しです。

    時期時期にあった最高のネタで来たお客さん顔をほ...
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  • ぺんぱら
    ぺんぱら
    口コミ459件フォロワー83人
    2006/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨処うえの
    今夜はひで吉さんと第１回忘年会です。何を食べに行きましょうか？と悩んだところ、久しぶりに鮨処 うえのさんにやって来ました。
    うえのさんは江戸前鮨のお店で、仕事が丁寧で非常に気に入っているお店です。で...
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    • 鮨処うえの - 手渡しうに
    • 鮨処うえの - まぐろ！まぐろ！
    • 鮨処うえの - えび（ひと仕事してあります）
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  • taka1803
    taka1803
    口コミ30件フォロワー5人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    老舗のお鮨屋さんで、落ち着いた空間で、非常に雰囲気も良く、職人さん、女将さんともに非常にフランクで大変楽しい時間でした。一つ一つがおいしく、大満足です。またリピートしてみたいです。ごちそうさまでした。
    • 鮨処うえの -
    • 鮨処うえの -
    • 鮨処うえの -
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  • taka relax
    taka relax
    口コミ29件フォロワー11人
    2014/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    くつろいで最高にうまい寿司が食べれます☆☆☆
    一年に一度、千歳ＪＡＬ国際マラソンの日に完走を祝ってここに来ます。一年に一回なのにちゃんとご主人と女将さんは覚えてくれている。嬉しいです。とにかく旨い。北海道だからネタがいいのは当たり前。でも、とびっ...
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  • 昆布めん
    昆布めん
    口コミ253件フォロワー76人
    2009/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    4.0
    －/ 1人
    ありがとうございました。
    ４月１６日夜にお邪魔した、北九州のデブです。

    初めてのよそ者にもかかわらず、気さくにお話を振って下さって、一人酒が思いの他
    美味しいお酒となりました。

    根知男山を２合も飲んでしまい、すっ...
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  • 食い人
    食い人
    口コミ9件フォロワー2人
    2008/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    江戸前の握り
    １ヶ月に１度位の割合で伺っている、東京でも少なくなった江戸前のお鮨や
    さんです。すすきののはずれ東向きのビルの一番奥にあります。

    今回は、常きげんのにごり酒（にごりでは個人的に日本一だと思いま...
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  • ニャンチャン
    ニャンチャン
    口コミ539件フォロワー102人
    2021/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    東京が大好きな大将さん

    うえのに行ってきました〜！
    気さくな大将さんと女将さん。
    東京が大好きみたいで、
    コロナじゃなかった時はよく
    行ってらしたみたいです。

    今まで食べてきたお鮨...
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  • 黄金一味
    黄金一味
    口コミ723件フォロワー76人
    2013/01訪問
    1回目
    3.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    創作寄りなお寿司屋さんだと感じました
    知人に誘われ、こちらに行きました。


    店内は寿司屋の内装ですが、何故か落ち着くような雰囲気に、微少ながらもアットホームさも感じました。


    先ずは握ります？つまみます？と聞かれ、
    つま...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    15席（カウンター８席、テーブル４席あり）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ホームページ
    http://www014.upp.so-net.ne.jp/ueno/
  • お店のPR文
    四季の食材と匠の技が織りなす、江戸前寿司を堪能。すすきのの隠れ家的名店
    豊水すすきの駅近く、隠れ家的な佇まいが印象的な【鮨処うえの】。旬の食材の持ち味を活かした繊細な味わいを楽しめる、北海道では珍しい江戸前寿司のお店です。お品書きは、大将のアイデアが光るおまかせコースのみ。四季に応じて一番美味しい魚介にこだわり、札幌の市場だけでなく九州や築地など、全国各地から厳選して仕入れています。江戸前ならではの丁寧なひと手間がほどこされたネタは、どれもここでしか出会えない珠...
  • 初投稿者
    グルメガイド　イワラン（42）
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