日本料理EAST百名店2025選出店

洲さき（すさき）

3.68

45人

2362人

高山
日本料理
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（45）
2. 平均・分布
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1～20件を表示／全 48件

ピックアップ！口コミ

marie.○＊°+*

口コミ602件フォロワー959人
2024/10訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人

高山で200年続く老舗料亭

宗和流本膳を簡単に味わえる味結コースです♪
簡略と言ってもクオリティは変わらず。上品かつしっかりとした和食の美を感じられる御料理たちでした。ミシュランの実力です！

1.お吸い物　味噌仕立て
...

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hongqiao

口コミ37件フォロワー8人

2025/02訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
料亭洲さきさん、地元の食材を使って、大変美味しい料理をいただきました。自然薯の味噌仕立て、百合根しんじょの中に飛騨牛のしぐれ煮の餡掛け、鱒など全ての料理が美味しい。また、お腹いっぱいであったが、飛騨コ...

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juncoo01

口コミ221件フォロワー91人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
時代の鼓動を感じる佇まい

入り口入ると鉄瓶の囲炉裏が目に入り、司馬遼太郎の小説に出てくるような階段を上がり、ぎしぎしと渡り廊下を歩くと、そこには、かつての武士達が集ったと感じられる圧倒的な雰囲気のお部屋が開ける。宴会で大広間を...

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つよぼん

口コミ240件フォロワー1309人

2024/07訪問

1回目

-

￥15,000～￥19,999/ 1人
料亭洲さき

高山市にある日本料理店。
主は洲岬孝雄さん。
ミシュラン二ツ星。
1794年創業の岐阜最古の老舗料亭。
本来は30品供される宗和流本膳を現在は11品にしぼり宗和流本膳崩というコースでいただける...

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beat2555

口コミ4159件フォロワー796人

2024/07訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
重要文化財級割烹

宮川沿い、お昼に続き江戸期からの格式ある料亭、躙口ある凝った内装、震災前に塗り替えたという見事な輪島塗の卓、久々に見ました。お料理も控えめながら、キラっと光るものあります。女将、仲居さんの立ち振る舞い...

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ゆうさくさん

口コミ1645件フォロワー1131人

2024/06訪問

3回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
清浄明潔。

【事前予約】

ついにこの日が来たということです。
今回はその後の予定も踏まえ、『味結（あじむすび）』にしました。

和食の凄さをしみじみと感じました。
一つひとつを見た時によく考えられて...

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chana710

口コミ1231件フォロワー1982人

2024/06訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
☘️創業230年の料亭★★彡

高山に来たなら〜絶対に伺いたいコチラのお店！
創業230年の超老舗料亭洲さきさんに事前に予約してお邪魔しました٩( ᐛ )و！！！
知り合いの方のお口添えで予約を取って頂き〜
ありがとございま...

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hashib3

口コミ270件フォロワー31人

2024/02訪問

1回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
創業230年だぜ、伝説だろ？

ミシュランもとっている超老舗料亭
岐阜県最古の料亭である。そして国の重要文化財でもある。
厳かな店内と心が洗われる庭で、食べる前から貴族気分。笑

宗和流本膳を崩してるので宗和流本膳と呼ばれる...

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7c848541725

口コミ100件フォロワー19人

2024/02訪問

1回目

4.0

－/ 1人
どこでも鮎、イワナ、アマゴの炭火焼は骨まで食べられますが、洲さきでいただいたアマゴは骨まで食べられるどころか、骨が感じられないほど柔らかでした。どの料理も手の込んだ美しさと、絶品の味わいで、最後まで大...

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takep587

口コミ462件フォロワー383人

2023/09訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
人生に一度は訪れたい髙山に根付くミシュラン2つ星の岐阜県最古の料亭

2023年9月23日訪問

髙山市にある料亭洲さきさんに伺いました。
こちらは岐阜県で現在も営業している中では県内最古の料亭です。
建物は重要文化財に指定され、江戸時代から髙山に根付く宗和流本...

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腹ペコ犬ミルクの珍道中

口コミ2423件フォロワー2521人

2023/09訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
創業・寛政六年(1794年)岐阜県で最古の料亭として、主屋などが国の重要文化財にも指定されている高山市の料亭「洲さき」さんにてランチのビフテキ会席を頂きました(*'▽'*)
高山市に訪れたなら一度は...

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土夢食べ歩き

口コミ150件フォロワー22人

2023/03訪問

1回目

3.7

－/ 1人
高山への旅は、洲さきさんを予約してから、ホテル、前後の食事処を予約します。岐阜県最古の料亭で司馬遼太郎の「街道をゆく」にも登場したとか?お料理は、四季の会席料理　雛祭膳。ハタのお刺し身、白魚の唐揚げ美...

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お料理上手

口コミ280件フォロワー246人

2022/12訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
・宗和流本膳崩(そうわりゅうほんぜんくずし)

「洲さき」は江戸時代の後期、寛政六年(1794年)の創業。江戸時代に生まれた宗和流本膳料理を現在に伝える唯一の老舗料亭

今回の高山旅行のお目当...

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吟遊食人

口コミ2469件フォロワー597人

2022/11訪問

1回目

3.5

－/ 1人
寛政六年(1794年)に創業という岐阜県のみならず

日本で屈指の老舗料亭の州さきさん

ミシュランの星も獲得しています。

お料理は宗和流本膳くずし

恥かしながら私は存じませんでし...

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Sugar Ray

口コミ213件フォロワー457人

2022/07訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
高山の全てを味わうにはこのお店

駐車場の場所が分からず、電話をすると雨の中、若い女性が出てきて案内してくれました。

お店に入ると、その佇まいに、日本人ながら和の上質でありながら懐かしい感覚に感動し、庭が見える個室に通されると、...

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柏原光太郎

口コミ1129件フォロワー53391人

2022/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
地方の名料亭の貫禄

高山で一番の料亭と言われる「洲さき」。堂々たる一軒家で高山の古い街に溶け込んでいる。ファサードだけではなく、味はミシュラン二つ星の実力。豪華ではなくても地元の古くからの料理を地酒とともに味わう。こうし...

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アルマジロ0521

口コミ1383件フォロワー1901人

2021/10訪問

1回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
ミシュラン2つ星　高山の老舗

宗和流本膳崩13200円
冷酒×2
計15200円

江戸時代の寛政6年（1794）年創業の
岐阜県最古の料亭として重要文化財として指定されています

宗和流本膳は室町時代と江戸時代の料...

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★BELL★

口コミ1230件フォロワー2144人

2021/08訪問

1回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
江戸時代後期から暖簾を守る岐阜県最古の料亭はミシュラン二つ星♡

幼少期から毎年のように伺わせていただいている此方は上皇上皇后両陛下をはじめ皇室の方々がお立ち寄りになられる由緒正しい料亭なのですが、ミシュラン二つ星を獲得されたからなのか、コロナ禍の影響でお客様が少な...

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oooFe26ooo

口コミ2091件フォロワー1016人

2021/03訪問

1回目

3.2

－/ 1人
ミシュランガイド岐阜2019 二つ星★

ミシュランガイド岐阜
2019年度版で二つ星★★を獲得したお店。

高山の中心地にあるお店。
観光客などとは離れて落ち着いて食事が楽しめます。

店内も広々として時間がゆっくり過ぎてるかの...

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井上頼玄

口コミ122件フォロワー11人

2019/07訪問

1回目

5.0

－/ 1人
飛驒高山で美味しい料理といえば「洲さき」か「倭乃里」ではないでしょうか。それも「洲さき」では、会席料理とは異なる本膳料理が美味しく満喫出来、正にミシュランの世界です。女中さんが春慶塗のお膳を用意する姿...

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三和五会全国制覇

口コミ5件フォロワー3人

2022/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
江戸時代の高山大火からも奇跡的に助かった200年以上の重要文化財。高山の各界から愛され、重要な儀式も行われる料亭。女将さんをはじめサービスはもちろん、伝統的な懐石料理も素晴らしい。
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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店"
住所

岐阜県高山市神明町4-14
交通手段

ＪＲ高山本線高山駅徒歩15分
高山駅から765m
予約・お問い合わせ

0577-32-0023
営業時間
- - 11:30 - 14:00
  - 17:00 - 21:00
■ 営業時間
最終入店は19:00まで

■ 定休日
不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

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座席
席数

120席
最大予約可能人数

着席時 90人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切

可
禁煙・喫煙

分煙
店内に喫煙場所あり
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

有（6台）
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
ロケーション

一軒家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可
お子様連れ

子供可
ホームページ

http://www.ryoutei-susaki.com
公式アカウント
オープン日

1794年
備考

http://www.ryoutei-susaki-shop.com/
初投稿者

肥大化した猫（35）