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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 TOBIUME（トビウメ） 公式

4.46
113人
10557人
  • 本城
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休月曜日

61～80件を表示 ／ 全 298件

  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4096件フォロワー6264人
    2023/11訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    脅威のペアリング！14代やら而今やら…
    美味しい料理の数々とお酒で楽しみすぎました。
    お酒全部いただきました。

    八女茶からのワタリガニのビスクが最高です。内子と蟹の身がたっぷりで、身体中がワタリガニになった気分です。
    ワタリガニの...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2270件フォロワー2063人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    唸る料理
    駅からタクシーで10分ぐらいいったところにお店があります。完全予約制で昼夜1組程度しか予約を受け付けていないみたいです。極めて予約困難なお店です。料理も日本酒も素晴らしいものでした。予約取れるものなら...
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  • 全国食べ歩き人けーじ
    全国食べ歩き人けーじ
    口コミ296件フォロワー144人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こんなお店ずるい。北九州の食材の旨いお料理と全国のヤバい酒ペアリング

    1組4名へのオモテナシ。
    空間も素晴らしい！
    贅沢です。

    お料理も最初から最後までストーリーを感じながら、お品書きから予想し、楽しめます。

    また、なんと言ってもお酒！
    ここのペア...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2023/11訪問
    18回目
    5.0
    －/ 1人
    霜月の日本料理TOBIUME
    霜月　　　　〜北九州って、美味しい。〜

    始まりの一服　　“星のお茶”

    煎茶と抹茶のMIXだって
    このお茶美味しい♡

    走り　　　　　凝縮

    ワタリガニのビスク
    内子と身がたっぷ...
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  • おおちゃん880
    おおちゃん880
    口コミ1903件フォロワー3038人
    2023/11訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二、かけがえのない時間
    11月のTOBIUMEさん。
    この日は宿泊ホテルがある小倉から、JRとタクシーを乗り継いでお伺いしました。

    ◯始まりの一服「秋の口切り」
    冷凍保存されて、ひと夏越した新茶なのだそう。
    新茶...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ322件フォロワー1567人
    2023/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    このお店を超えるおもてなしってありますか？
    久々のTOBIUMEさんは
    ありがたくもふひとさんの会に
    夫婦２人してお呼ばれ♪

    圧巻の日本酒とワインのオンパレード、
    飲みにも飲んだりその数、ナント２４種類！
    十四代から新政のトップラ...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3473件フォロワー2247人
    2023/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    抜栓24
    初訪

    常連様にお呼ばれしてお邪魔...
    JR筑豊本線「折尾駅」からタクシーで7-8分の辺鄙な立地です。
    殆ど予習無しで伺いましたが、昼夜各1組Max4名の何とも贅沢な設定なのですが、　※ 税...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー16397人
    2023/10訪問
    41回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋を感じる美味しく豪華なお料理、素晴らしいシークレットゲスト様も登場！
    毎月伺うのが愉しみな「TOBIUME]さん、今回もワクワクしながら伺いました。^^
    窓の飾りが毎月変わるのも愉しみなのですが、
    今月は「出雲大社のしめ縄と御朱印をイメージした陶器」「いがぐり」。
    ...
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  • Kaz1969
    Kaz1969
    口コミ167件フォロワー46人
    2023/10訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    年々予約困難の度合いが増すトビウメさん。
    トビウメさんの為だけに飛行機に乗る価値ある極上店。
    残念ながら年内最後の訪問。
    10月だけの八寸は見た目も艶やか、味もグッド。
    ペアリングも完璧以上。...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー16397人
    2023/09訪問
    40回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至福、最高級食材で最高のBIRTHDAYに☆彡
    こちらに伺うのが一番の愉しみですから、今月もワクワクしながら・・
    毎月「窓」の飾り付けが変わるのも愉しみにしているのですが、9月はお月見。上の段には「お餅をつくウサギちゃん」。

    今回のゲストは...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2023/09訪問
    15回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    日本料理から北九州料理へ。地場の食材を見つめ直し進化を続ける、店主 田代料理長。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2023/09訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    長月の日本料理TOBUME
    毎回想像を超える満足感をいただける
    お料理、ペアリング、そしてオモテナシ
    こんなすばらしいお店に巡り会えたことに
    本当に感謝です♡

    美味しくて
    キレイで
    楽しくて
    しあわせな時間を過...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー16397人
    2023/08訪問
    39回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美食と美酒に酔いしれる～葉月～
    毎月楽しみなTOBIUMEさん。これだけ通ってもワクワクします。(*^_^*)

    ◆この日のゲストさん達。♪
    ◆前回に引き続き立派な「鮑様」（芦屋漁港）が。
    ◆鮎さん（天竜川）は生きた状態での...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2023/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    更に進化する田代料理長の世界ともてなしの極致に感謝！
    『日本料理 TOBIUME』さん♫

    私の大好きなお店である田代料理長の「日本料理 TOBIUME」さん♫田代料理長には東京や京都でお会いできているのですが、北九州の田代シェフの本拠でお会いするの...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ138件フォロワー192人
    2023/08訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今日も全力ヽ(´▽｀)/素晴らしい食材とお料理、圧巻のペアリング
    『日本料理TOBIUME』＠福岡県北九州市

    前回の訪問からおおよそ半年ぶり。
    またまたお伺いできて嬉しい限りです。

    福岡ツアー2日目は私にとっての聖地のひとつ、『日本料理TOBIUME』...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ422件フォロワー154人
    2023/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい日本料理、素晴らしい日本酒。他の言葉は要らないです♪
    トビウメさんは折尾駅を降りて行きます

    北九州は美味しいを掲げるトビウメさん
    激しく同意します
    食材の楽しみと謎かけが楽しみ
    謎は料理と同時に解決

    調理前に見せて頂いた品は黒鮑と鮎と紫...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー16397人
    2023/07訪問
    38回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美食と美酒に酔いしれる～文月～
    毎月楽しみなTOBIUMEさん。^^
    こちらに伺えることが幸せです。♪

    今回は「特別ゲスト様」が2組も。^^
    ◆立派な黒鮑様･･左が蒸しあげた品。この後頂けると思うとワクワクしますね。♪
    ...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2401件フォロワー6367人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動の嵐！！！遠くにあってもわざわざ足を運びたい名店
    今回広島の名店で和食を楽しんだ翌日は北九州まで足を延ばすことになった。こちらもふひとさんの席に便乗させて頂いた。今回2日続けてすっかりお世話になったふひとさんに改めてお礼を申し上げたい。
    どうもあり...
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  • yama-log
    yama-log
    口コミ5896件フォロワー4059人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    九州No1の日本料理店が折尾に！日本酒ペアリングに圧倒…( ﾟДﾟ)
    グルメ遠征にて小倉にある日本料理TOBIUMEさん。
    大変貴重な席にお誘い頂きまして
    幹事のF様には心から感謝を申し上げます。多謝

    小倉から電車に揺られること30分ほど。
    折尾駅。初めて降...
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  • おおちゃん880
    おおちゃん880
    口コミ1903件フォロワー3038人
    2023/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人生を豊かにしてくれる大切なお店
    ５ヶ月ぶりに、ようやく会いに行けました。

    宮崎からは頻繁に通うことは叶いませんが、年に数回でも定期的にお伺いしたいお店。
    大切にしたい、かけがえのない時間です。

    今回は福岡市内に宿泊しな...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席（1テーブル最大4名様まで）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、電源あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。
  • オープン日
    2009年7月
  • 初投稿者
    キックン（169）
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