寿司WEST百名店2025選出店

鮨処石ばし公式

3.74

200人

12041人

赤坂
寿司
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（200）
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地図

41～60件を表示／全 219件

シェリー77

口コミ235件フォロワー169人

2019/02訪問

1回目

3.7

￥6,000～￥7,999/ 1人
丁寧なお仕事(^_^)　昼夜おまかせのみ、しっかりとした若いご主人の感性を感じるお鮨。

福岡市、赤坂。
国体道路沿いのビルの１Ｆにあるのですが…　ちょっとビルの通路を入るだけで、
とっても静かです(^_^)

お昼の時間に伺いました。カウンターは５，６席ほど、他に個室があるようで...

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口福ヤマトモ

口コミ3129件フォロワー18061人

2017/02訪問

2回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮨処　石ばし（福岡市　赤坂）

当日の午前中に5人のお客さんがドタキャンということで、店の人から連絡があり、赴ける家族4人で行ってきました。

　しかしながら、聞けば5人のうち2人が病気になったということなので、代役を立てるかせ...

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ニールマン

口コミ675件フォロワー688人

2025/01訪問

5回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠鮨処石ばし」

"祝・２０２５年版食べログ寿司百名店(ＷＥＳＴ)選出"

３年ぶりに発表された、食べログ・寿司百名店(ＷＥＳＴ)において群雄割拠、激化する新店オープンラッシュの鮨シーンにあって見事、再選出...

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鷹坊

口コミ58件フォロワー40人

2021/04訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
丁寧で優しい大将が握る赤酢の江戸前鮨

シャリは赤酢で酸が強め。シャリ自体少し小さめでちょうど良い感じ。
どれもキレイなお鮨です♪

一品料理も握りも、全品美味しく、
この日特に美味しかったのは光り物で、
こはだ、しまあじ、あじ...

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ニールマン

口コミ675件フォロワー688人

2024/02訪問

4回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠寿し処石ばし」

久しぶりとなる〜今年初の「石ばし」です。

石ばしの雰囲気って、決して高級感や堅苦しさがあったりするわけでもなく、かと言って大衆的な空気感でもないのは、良い客筋(客層)からも物語っています。実に和...

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cdmaryu

口コミ1141件フォロワー1060人

2015/09訪問

1回目

3.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
超若手の鮨職人、これからに期待です

今、福岡の鮨屋さんは本当に熱いです。若手がどんどん独立し、それぞれが個性があって大変面白いです。
福岡に行くたびに新しい店ができたと耳にし、機会を見つけてお邪魔する、最近はこの繰り返しです＾＾

...

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美味しいものならどこまでも

口コミ599件フォロワー789人

2022/08訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
24歳で開業した大将の握り

福岡の吉冨すし出身で、早くに(2014年)開業された店主

数年ぶりに伺いました。

お店もキレイにされて以前より素敵に高級感あるお店になっていました。

L字カウンターでお任せのコースを...

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タマモクロス

口コミ648件フォロワー361人

2024/12訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
炙りが特徴的な警固町の隠れ家的お鮨屋さん

福岡の警固町にある鮨処石ばしさんへ初訪問。
夜に何度か行こうとしたのですが予約が取れず今回初めての訪問です。
ランチタイムはカウンター8席のみでおまかせ握り税込み10,000円です。

つまみ...

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Hi!engel's

口コミ2085件フォロワー1087人

2018/02訪問

2回目

3.5

￥5,000～￥5,999/ 1人
鮨処石ばし～平成2年生まれ期待の若手～

この日は、赤坂の『鮨処石ばし』さんへ♪

甲烏賊○
細魚昆布〆(熊本)○ 梅&大葉仕立て☆
鯛
中とろ(壱岐)
小鰭(天草)○ 3日ほど☆
鯵(玄海灘)○
鰆(燻し)
赤貝( 大分...

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グレッチ☆

口コミ302件フォロワー150人

2015/05訪問

1回目

3.6

￥6,000～￥7,999/ 1人
鮨処石ばし

大将は吉冨寿司出身の若干24歳。
色々とご苦労されたとは思いますが、良物件など全てのタイミングが合いお店を始められたとか。
お昼に夜の6500円のコースでお願いいたしました。

茶碗蒸し
...

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569udon

口コミ378件フォロワー359人

2023/11訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
地元に根差したお寿司屋さん。「寿し處石ばし」

毎年恒例、結婚記念日のご褒美お寿司屋さん探訪。今回は食べログ寿司WEST百名店2023福岡赤坂の寿し處石ばしさんにお伺いしました〜
ランチ握りのコース7,700円とおすすめのお酒をいただきました！...

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③オバタ

口コミ1379件フォロワー1198人

2019/04訪問

1回目

3.7

￥8,000～￥9,999/ 1人
ランチでお邪魔しました！

この日はコチラへ伺って握りを頂きました^_^

おまかせですね(^^♪

こちらは先日うかがたった、那珂川のたけうちさんの一押しのお寿司屋さんでした(^^♪

なんでも、ここの大将は吉富す...

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ウニ王子

口コミ1329件フォロワー1384人

2024/06訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
若きに独立され今年で早10年"鮨処石ばし"

赤坂駅より徒歩10分。
福岡市中央区赤坂1-2-6パインマンション1Fにあります「鮨処石ばし」さんへ訪問です。

鮨処石ばしさんは2014年開業。
店主の石橋哲人氏は洋食屋から和食の店へ転身...

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Hi!engel's

口コミ2085件フォロワー1087人

2016/10訪問

1回目

3.5

￥5,000～￥5,999/ 1人
鮨処石ばし～平成２年生まれ期待の若手～

□2016.10

この日は、赤坂の『鮨処石ばし』さんへ♪
予約の時間より少し早く到着してしまったこともあり、まだ暖簾が出ていませんね☆
10分ほど辺りを散歩。戻ってくると、暖簾が出てました...

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junko0120

口コミ685件フォロワー786人

2015/11訪問

1回目

4.2

－/ 1人
期待の星⭐25歳

本当に福岡には若手のお鮨やさんが多いです。

今回噂の鮨処石ばしさんに伺いました‼

私の知っている一番若い職人さんは28歳でしたが、何と彼は25歳だそうです(*_*;

若年者にも関わら...

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ニールマン

口コミ675件フォロワー688人

2023/01訪問

3回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠鮨処石ばし」

"福岡(赤坂)＊食べログ・鮨百名店＠石ばし"

今年初〜「石ばし」です。
久々の夜営業へ伺いました。
当然かのように平日も満席の活況です。

【石ばし＊本日のお任せコース内容】
↓↓...

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mwkak

口コミ289件フォロワー88人

2025/03訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
きめ細かい技が素晴らしい

３月にお昼のおまかせをいただきました。
一品の煮だこは、弾力と柔らかさの食感が美味しく、端から期待が高まります。

にぎりは、いずれも美味しかったです。
特に、スミイカ。しゃりと包丁の入ったネ...

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Foodie あおえもん

口コミ73件フォロワー5人

2025/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
予約して、平日12:00に入店。満席でした。
お昼のおまかせコースをいただきました。
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半人前の太り手

口コミ562件フォロワー335人

2023/09訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
ランチタイム、コスパ良すぎw
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uccoffee

口コミ71件フォロワー3人

2024/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
とてもおいしいですね、それがどれほどおいしいか知るためには席を予約する必要があります。
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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-2-6 パインマンション　1F
交通手段

西鉄バス警固町より徒歩1分
地下鉄赤坂駅より徒歩10分
赤坂駅から449m
予約・お問い合わせ

092-714-5656
営業時間
- 月
  - 18:00 - 23:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 23:00
- 日・祝日
  - 定休日
8月14日(木)～16日(土)はお盆休みを頂きます。
18日(月)より営業させて頂きます。

■ 営業時間
•12:00-1回転
現金のみ税込10000円
カウンター8席［前日までに要予約］
火曜日～土曜日(第2.4は水曜日～土曜日)
お子様連れのみ個室でも案内可能です

・18:00-L.O.20:00
税込25300円

■定休日
日祝日、第2.4月曜日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（Master、JCB、AMEX、Diners、VISA）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7290001076252

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

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座席
席数

12席（カウンター8席、個室4席）
個室

有（2人可、4人可）
テーブル席、扉あり
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣に数件コインパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可［応相談］
お子様連れはランチ、ディナー共に個室でのご案内になります
お食事内容に関しましては、下記を参考に事前のご予約をお願い致します

《例》
・大人と同コース(カウンターでのご案内が出来ます)
・巻物の事前予約(鉄火巻、干瓢巻のみ)
・当日店舗にてその日のネタ(時価)の中から注文(ご期待に添えない場合がございます)
※一品料理などはございません
オープン日

2014年8月26日
備考

料理はおまかせのみ
昼おまかせ税込10000円現金のみ
夜おまかせ税込25300円

ランチは火～土(第2.4は水～土)
12:00～１回転のみ
カウンター8席［前日までに要予約］
お子様連れのみ個室でも案内可能
初投稿者

口福ヤマトモ（18061）

鮨処 石ばし 公式

店舗情報

鮨処石ばし公式