鮨久保田

3.62

77人

6104人

天神南
寿司
￥15,000～￥19,999-
休日曜日

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口コミ
1. 口コミ（77）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 79件

職人！西島兵庫

口コミ1932件フォロワー3778人

2016/07訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
若きご主人のポリシーが、鮪に頼らぬ寿司を生み出したよ。アハハハハッ！

◼︎ 基本情報
□ 地域：福岡県＞福岡市
□ ジャンル：寿司
□ 食べログでの評価
(2016/08/04)★3.63/22口コミ［12位/466軒］

◼︎ ディテール
2012年開業...

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はまぐりのToshi

口コミ1417件フォロワー2733人

2014/08訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
西中洲の【鮨久保田】さん

福岡市中央区西中洲の【鮨久保田】さんに2014年8月に伺いました。

お店の場所は地下鉄天神南駅から歩いて5～6分ぐらいの西中洲大通り沿いです。

こちらは良く伺っている小倉の寿司屋さんの親...

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ダンデライオンの爪あと

口コミ832件フォロワー1571人

2016/06訪問

1回目

2.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮪は出さないポリシーのミシュラン一つ星店

＜特徴＞
◆ミシュランガイド福岡・佐賀 2014一つ星店
◆鮪は供さないポリシー

博多鮨ブームの中の一店
西中洲にお店はございます。

席数はカウンター6席。靴を脱いであがる店内んお雰...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー978人

2023/11訪問

2回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
ごぶさたしてます、久しぶりの鮨久保田さん

土曜日(11月25日)の夜は2015年以来8年ぶり5回目の
鮨久保田さんでした。

一休で予約してあります。
19:03分に到着、靴を脱いで入店しました。

お久しぶりです。まず、芋ソーダ...

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白髪鬼

口コミ334件フォロワー292人

2014/08訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮪は出ません。

福岡ミシュラン１星獲得の鮨店です。
店内には靴を脱いで上がります。
青畳が敷き詰められたカウンター6席の真新しく綺麗な店内。
御主人の笑顔と丁寧な挨拶に迎えられました。

たこの柔らか煮。
...

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口福ヤマトモ

口コミ3087件フォロワー17911人

2022/06訪問

2回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
鮨久保田（西中洲）江戸前のスタイルを貫く良店 : 口福ヤマトモの食日記

●訪問回数　複数回（5回？）

知人が海外から訪問し、寿司が食べたいということで、こちらに行きました。

福岡寿司バブル真っ只中ですが、西中洲で、きちんとした江戸前寿司が、この値段（少し飲んで...

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mats2110

口コミ159件フォロワー586人

2022/06訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
福岡で旨い絶品寿司を気軽に楽しみたいなら…

ミシュラン⭐️ながら、博多の気取らない鮨の名店久保田に伺いました。この店はマグロで勝負しない分、コスパが良く、またネタに自信ありが伝わります。あてのイカやあん肝も美味かったですし、握りもまるで芸術作品...

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Hanzo2011

口コミ239件フォロワー475人

2016/09訪問

1回目

3.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮨久保田の鰯の海苔巻き @ 天神 | Hattoringo Lifelog

詳しいレビューはこちらから鮨久保田の鰯の海苔巻き@天神

親戚の都合で福岡へ寄る機会が出来たので以前から気になっていたお寿司屋さん、久保田にいってきました。

こちらの鮨久保田さんはマグロを...

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hirai159

口コミ79件フォロワー109人

2016/10訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮪を扱わない拘りあるいい寿司屋友人に誘われお寿司屋さんへ。その名は『久保田』

鮪を扱わない拘りあるいい寿司屋

友人に誘われお寿司屋さんへ。

その名は『久保田』

アッサリ、さっぱり、そして

旨味引きたつ仕込み。

店内は8席のみの

カウンター...

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misspepper

口コミ4477件フォロワー16247人

2014/03訪問

1回目

3.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
数年後に再訪してみたいかも・・

評価が高いので伺いました。
オープンされて、1年半だとか。
ご主人は31歳とお若い。
カウンター6席のみ。お一人でされるお店としては丁度いい席数。
お任せコース（10000円～）のみです。
...

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③オバタ

口コミ1376件フォロワー1191人

2019/07訪問

1回目

3.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
センスある店内、美味しいアテ

先日バックを盗まれて手帳を無くし、こちらの店の予約日を分からなくなってたんで電話してみると、なんとこの日が予約当日だったようで、あわてて予定組み換えて伺いましたヽ(°ω°)ノ

本当はミールスを...

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天ちゃん

口コミ303件フォロワー991人

2013/09訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
「レッドパージ」をやってのけた異端児。

この鮨屋はコスパ云々のみで語られているフシがある。

しかし最もキャラクタリスティックなのはねたに「マグロがない」ことなのである。

「江戸前の花」とまで謳われる、いや神聖化された存在、セレブ...

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cdmaryu

口コミ1141件フォロワー1051人

2014/07訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
将来有望な若手の江戸前寿司職人

小倉の某お寿司屋さんで、博多の寿司屋さんをいくつか紹介してもらった中の１つが、こちら久保田さん。週末の訪問でしたけど、1週間ほど前の電話で運よく予約ができました。
何でも、博多には有望な若手の寿司職...

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hajime550i

口コミ849件フォロワー454人

2014/06訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
ごちそうさまでした（^人^）

博多出張の前日に電話予約

今回は地元の取引先の方と２名で訪問

店内いい雰囲気です

さっそくビールで乾杯し

ツマミを頂きます

どれもこれも本当においしい・・・

幸せに...

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DJKumaKuma

口コミ2783件フォロワー3600人

2014/12訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
博多の将来有望な江戸前寿司店で

【２０１４年１２月１１日初訪問】

博多で江戸前寿司を食べるのは初めてのことでした。

今回は仕事での食事ではありますが、十分寛ぐことができました。

選挙を前にしてここ福岡でも緊張があ...

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jun079

口コミ32件フォロワー7人

ー訪問（2025/02 更新）

1回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人

ここは絶対行くべき‼︎

寿司の概念を変えてくれた思い出深いお店

大切な人を連れて行けば間違いなし

最近行けてないので近々行きます

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豆たん1563

口コミ18件フォロワー7人

2024/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
うなぎや穴子が苦手なのですが、それも含めて全て美味しかったです。また行きたいです。
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口福ヤマトモ

口コミ3087件フォロワー17911人

2014/02訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
若き江戸前寿司職人が営む　コスパ抜群の江戸前寿司の店

●訪問回数３回

コスパは断然いい。
おまかせ8000円～
飲んでも12000円程度

アオリイカのお造り　醤油と塩で
アマダイの昆布締め　醤油塩で
太刀魚のオリーブオイル焼き
春子...

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jayhawk

口コミ1376件フォロワー930人

2014/12訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
福岡にまた一軒江戸前寿司の名店が。

東京の有名店で修行されてきた大将が西中洲にご自身のお店をあけたということで、友人たちと行ってきました。同じ青山の有名店でもさかたさんの修行先とは異なるよう。
さて、おまかせのみで、肴とにぎりが途中ま...

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diemberⅡ

口コミ165件フォロワー39人

2013/11訪問

1回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人

　5年後が楽しみ

　福岡で鮨屋といえば河庄、やま中、たつみ寿司、吉富寿し、田可尾、夢膳、近松、安吉、安春計・・・
と枚挙にいとまがないが、最近はさらに２０代、３０代の店主が続々とお店をオープンしている。それ
らのお...

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店舗情報

住所

福岡県福岡市中央区西中洲10-4 ワコービル 1F
交通手段

春吉バス停から徒歩３分　
地下鉄天神駅から　徒歩８分
天神南駅から340m
予約・お問い合わせ

092-724-6667
営業時間
- 月・火・水・木・金・土
  - 18:00 - 00:00
- 日
  - 定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

夜：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

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サービス料・チャージ

現金で払うとサービス料5%なし

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座席
席数

7席
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2012年7月
備考

昼は予約があれば営業　定休日の日曜日も予約に応じる
初投稿者

口福ヤマトモ（17911）

鮨 久保田

店舗情報

鮨久保田